台北牛排館『地中海牛排館(歐華酒店)』美國杉河農場溼式熟成牛排50天肋眼牛排

『地中海牛排館(歐華酒店)』位在林森北路歐華酒店的1樓，說起台北好吃牛排，絕對有他的名字，沙拉這次入住歐華酒店』晚上就安排在『地中海牛排館』，這次的專案超划算，吃牛排送住宿，怎麼能不來享受一下南法風情，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『歐華酒店(地中海牛排館)』

『地中海牛排館(歐華酒店)』位在捷運中山國小站、圓山捷運站，步行約7~10分鐘，交通便利，有專屬的停車場

進到飯店內已經有聖誕節的氛圍了

地中海牛排館環境優雅，桌間、走道有一定的距離

有包廂服務，今天兩間包廂都被預訂了，沙拉趕快拍一張空景

『地中海牛排館(歐華酒店)』有自己的酒窖，還有厲害的伺酒師，可以推薦適合的酒品，吃牛排就是要搭配紅酒(未滿18歲禁止飲酒‧酒後禁止開車)

『地中海牛排館』菜單：https://reurl.cc/WLQGV5

『地中海牛排館』的麵包是少見豐富的，提供7種不同風味的麵包

奶油歐布里、亞麻籽螺旋丹麥、鹽之花抹茶、有起司味的軟法、南瓜麵包、使用台東有機洛神花麵包、比司吉吃起來有點像司康，奶味十足

抹醬：紐西蘭無鹽奶油、特級冷壓初榨橄欖油、新鮮青豆醬、鯷魚黑橄欖醬

烤熱的麵包真的很好吃，我們第一次把麵包吃完

特級冷壓初榨橄欖油吃起來有果香，每一種都有自己獨特的風味

最受歡迎的前菜：軟殼蟹(住房專案贈送)

酸豆細香蔥醬、蘋果西芹沙拉

軟殼蟹底下切絲的是蘋果西芹沙拉，吃起來很清爽

完全不沾手就可以吃到整隻蟹，超適合我這種懶人

日本北海道干貝

這道就像海中的珠寶盒，上面一顆顆像珍珠晶瑩的是西米露，最上面放上蘋果，利用茴香做的醬汁，層層堆疊，一口咬下口感超豐富

炙燒澎湖海鱺魚

澎湖海鱺燒魚搭配"醋漬小黃瓜"，經過炙燒讓魚肉香味更突出，肉質細嫩，上面用鮭魚卵點綴，佐以芥末美奶滋、辣根奶油，讓滋味更有層次

松露白蘿蔔湯

使用的是雲林有機白蘿蔔，湯體看起來像是濃湯，但喝起來蘿蔔味非常濃郁，就像你在喝蘿蔔湯一樣清新，感覺有點中西合併，將湯品攪拌均勻還有著淡淡的松露香

裡面還放入一些櫻桃蘿蔔，增加口感

菠菜濃湯

若你喜歡喝濃湯，點波菜濃湯準沒錯，湯體是用雞湯、洋芋下去做，沒有菠菜的澀感，喝起來很滑順

鮮蝦是台東長濱的無毒蝦，鮮蝦已經幫忙去殼，吃起來肉質是很有彈性保有水份，非常好吃

尼斯沙拉

主要：洋芋、四季豆、鮪魚、鵪鶉蛋，生菜使用的是台灣在地蔬菜，近期使用的產地來自南投，吃起來非常細嫩

切丁白色晶凍居然是花蓮七星潭的曼波魚皮，膠質好豐富，完全沒有想到會把這個加進沙拉

淋上的是蜂蜜芥末油醋

時令生菜

他的醬汁使用的是"芳香萬壽菊"製作的油醋，這些食用花、芳香萬壽菊都是歐華酒店樓上庭園自己種植的

撒上7.8種穀麥，麥片、核桃、黑白芝麻、松子..等

無花果、西班牙紅椒腸，每次看到無花果我都覺得整份餐點質感更加提升

昨天去剛好遇上感恩節，現場還有師傅桌邊服務，請大家吃火雞

11月的每周四都有這個活動，歷年來的傳統，好用心喔

師傅落刀時還能聽見雞皮ㄙㄨㄚㄙㄨㄚ聲，超爽快

淋上主廚特調醬汁，更火雞肉更加美味

師傅是不是聽到我的心聲，切了好大一塊皮下來，讚啦~~

美國杉河農場溼式熟成牛排50天肋眼牛排12oz

只要看到S盤子就知道是『地中海牛排館』的牛排

每次來配菜都不太一樣

今天晚餐的配菜是奶油玉米、紅甜菜

奶油玉米中加入墨西哥辣椒，尾韻帶點辣，吃起來一點都不膩

喜馬拉雅岩鹽、芥末籽醬、鹽之花，可依照個人喜好添加，我個人是比較喜歡芥末籽醬散發的香氣

美國杉河農場溼式熟成牛排50天肋眼牛排12oz

杉河農場自然牛的理念，追求呈現牛肉最天然的原始風味

肋眼有個精華部位就是上蓋肉，俗稱老饕牛排，其他部份是沙朗

今天我們吃的是三分熟，整塊牛排的肉質，柔軟多汁，吃在口中真是一大享受

屏東福灣巧克力蛋糕

喜歡巧克力的朋友就不能錯過這道甜點，使用的是屏東福灣巧克力，得過獎的，巧克力中還加了白蘭地，上面還撒上了鹽之花，好特別啊~

中間黃色部份是我最愛的焦糖醬，一聽到焦糖，感覺其他對我來說都不重要了，我要好好感受他的焦糖香，但其實這焦糖醬中還放了香草莢

最底層是oreo巧克力餅乾加上杏仁角

瓦片餅乾

這份甜點真的很厲害，將瓦片餅乾放在帕尼尼的機器中熱壓，還要保持他的完整度，拿捏的非常好，表面呈現波浪狀

中間夾的是卡士達醬，上面灑上的是肉桂糖粉，一整個就很厚工

點雙人套餐就會送心型巧克力

這些小點都是點雙人套餐會送的，讓你搭配咖啡或茶享用

餐後可以選擇咖啡或茶，茶品有洋甘菊或紅茶

『地中海牛排館』的牛排一直沒有讓我失望，這麼多年依舊表現得很好，真的是做口碑的，聚餐想吃牛排就來『地中海牛排』試試

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沙拉

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