可能年紀也有了吧(咳)，

睡不多的我，對於早點特別在乎，

也許不用特別精緻或是特別華麗，

但至少要吃的滿足(身心靈都需要)，

這天剛好有行程來到竹北，

立馬與旅伴安排一場早餐聚會。

過來的這天並不是假日，

鄰近住宅區在這樣上班的時段內顯得靜謐，

在裡頭坐著，外頭只有蕭瑟的新竹"人來風"，

這是一種都市水泥叢林的寂寥感。

室內風格雖然並非僅使用單一材質或顏色，

但整體傳遞的空間氛圍卻純粹的驚人，

不狂妄的靜置著，透露出低沉但溫暖的效果，

也許只是我個人喜好，

單一色彩(這裡是白色)與相得益彰的木質調搭配，

真的會非常撫平緊張的視覺神經。

進門之後看到這台夢幻級的烤箱，

真的打算把菜單上的麵包全點一輪，

畢竟這台機器一端出來，我先跪(誇張!!)

我們後來很節制的點了兩款法國麵包，

在麵包的處理上，外層酥脆而內層保有嚼勁，

酪梨蛋沙拉口味相當清爽，當早餐吃絕對沒有問題，

而且內餡給的相當厚實，飽足感也不會失望，

第二款則是麵包搭配了明太子醬，

與醬料的結合透過咀嚼讓香氣結合的很棒，

我喜歡店家依照內餡的口味來安排與麵包的比例關係，

兩款麵包入口的平衡感都很棒，

香氣與口感到味但又不至於口味過輕或過重。

這塊奶油厚片生吐司，

大概是美食界把極簡風做的非常優秀的作品了！

再一次讚嘆烤箱跟店員專注的神情(手指愛心)，

這款麵包的外層比起法國麵包又來的更酥香，

但內層完全沒有失去生吐司溫潤的口感，

最後放上一小塊在表面提出香氣的奶油，

好吃到升天大概可以一言以蔽之。

飲品部分，我點的是台茶十八號，

雖然我還是習慣在早餐能有杯咖啡，

不過今天畢竟沒有上班，

來點低咖啡因(紅茶算低吧? XD)好像也不錯，

看了SNS上面大部分都以麵包為討論熱點，

不過這個裝茶的小茶壺真的很可愛，

提把部分的深咖啡色皮層也是質感依舊，

台灣好茶想必不用我多說，那個回甘在嘴裡(你懂！)

雖然跑到竹北吃頓早餐是誇張了！

再次讚嘆陪我各種無理的旅伴好友(單身請內洽)，

不過這頓早餐的確吃得非常滿足，

不管是口感上或是飽足上，都沒有失望，

最後還能一邊喝著茶一邊聊天不用在乎時間，

這種愜意，這一天的休假都覺得特別划算。

此文同步發表於：[秋，新竹] 登島享受片刻的悠閒與輕柔的香氣 - 三島sum:dao