[秋，台中] 序曲無限延伸，翻個牆就持續發酵 - Opus67

周末睡到滿意才慵懶的起床刷牙洗臉，

戲演到這如果是要進廚房做早餐那就前功盡棄了，

這時候一家又美又好吃的早午餐店就是完美的答案，

以千層蛋糕風靡萬千的Overture序曲]最新力作[Opus67]，

不僅延伸了音樂概念以及老宅元素，

把當地食材帶入早午餐組合內更是接地氣百分百。

也是數不清第幾次講了(國中老師口氣)，

要把設計作的極簡化又不無聊真的很難，

[Opus67]在前院的設計對我來說是[Overture序曲]的小升級款，

一樣的白牆搭配銹鐵浮字裝飾，

不過我更喜歡[Opus67]的線條更為輕巧，

在樂譜前的留白空間的確有種想舞動的感覺(扭)。

在木窗框與木門的選擇上，

相較於[Overture序曲]選用較接近原木的深色質感，

[Opus67]則是使用了較為明亮偏橘且表面較為平整的色感，

兩種選擇與白牆的搭配效果各有不同味道，

站在北興街上不被這兩家風格突出的店吸引都很難，

別於量體外觀立面工整的語彙，

進入室內之後會開始感受到一些有機的線條，

牆上斑駁的油漆也被留了下來，

與隨意擺放的裝飾氣氛吻合，

空間氛圍自由放飛讓人感到放鬆，

好像就可以放很鬆沒有壓力的吃頓早午餐，

[Opus67]讓我感到最讚的就是好多令人著迷的端景，

動線終點轉彎向上的樓梯停留點，

還有邊緣人專屬(亂講!!!!)的個人用餐區，

雖然只是個角落但空間圍塑的效果很棒，

看到3樓這個座位都很後悔跟朋友一起過來了！(手指愛心to my friend)

[Opus67]很貼心的雖然每道菜名都讓人摸不著頭緒，

但是菜單都會把各項配料提供給大家參考，

這道[家園的回憶]主體是大甲芋頭跟台中老店肉鬆，

真的要大肆讚賞世界上第一個把芋泥拿去尬肉鬆的人，

這個近期火爆的組合香氣在嘴裡爆衝，

看似迥異的兩股味道時而撞擊時而融洽，

我喜歡肉鬆在這裡擔任一個濕度控制的角色，

乾鬆的口感吸附部分水分之後讓整體入口的效果平衡感更好。

酪梨漢堡口感豐滿的程度讓人讚賞，

中間的酪梨層跟歐姆蛋帶著滑潤的香氣，

漢堡面幫塗抹奶油之後烤至略為酥脆的程度，

洋蔥的部分不是那種烹調至熟透的狀態，

除了香氣還可以回饋口感，

整體吃的到酥脆與香氣不會軟爛到滿手是醬(早餐店你懂)，

整個嘴巴很忙很多感受，但還是推薦疊起來一次入口。