常在東區走跳的海綿飽飽
對２１６巷算是非常熟
這個ㄧ級戰區
可說是美食雲集阿！！！
以前很愛去的東區粉圓也在附近
今天來到川。譜 渝派四川美饌
這家川菜我注意很久了
明明是中式四川菜
卻藏在如此時尚的ｌｏｕｎｇｅ ｂａｒ中
讓人感到十分好奇！！！
無奈身邊朋友沒幾個能吃辣
橋了很久終於揪到吃辣團～～～
這家真的讓我感到驚艷！！！
氣氛很好耶
差點忘了這裡是川菜餐廳
還想點杯酒來小酌～～～
裝潢相當十上大方
滿牆的臉譜～
是川劇變臉的那個嗎？？？
之前看表演覺得超酷！！！
今天選擇川譜新推出了５９９吃到飽方案
要來用餐的朋友請注意～～～
以人頭計費
須加收一成服務費
用餐時間：１.５小時
（中午最後點餐→１３：３０）
（晚上最後點餐→２０：３０）
吃到飽方案時段：
星期一～四／日→全天
星期五→中午
星期六→不提供
到六月底有６人同行～１人免費的優惠
最後小提醒：可別因為吃到飽而浪費！！！
將近５０道菜可以選用
除了幾道菜限點一次外
其他都是無限吃到飽喔！！！
超讚的～～～
點餐前先上招待的桂花烏梅釀
酸甜開胃
我決定留ㄧ點下來
等辣到受不了在喝
先來涼拌菜
爽口山藥＆果汁瓜條
山藥好像裹了蜂蜜
微甜～相當多汁
果汁瓜條很特別
以柳橙汁醃製冬瓜條
如果不說是冬瓜～我絕對猜不出來！！！
水果蝦鬆
我很喜歡這道的擺盤
精緻有質感
以奇異果丁為底
依序鋪上蘋果丁跟蝦仁
最後放上酥脆的油條
冰冰涼涼的～很爽口
奇異果的酸提升了整體的風味
油條的酥～蝦鬆的Ｑ～奇異果的軟
相當有層次！！！
有提供白飯喔
用海綿飽飽最愛的銀色飯盆
以往只有泰式餐廳看的到呢
剁椒皮蛋
份量約為兩顆
別看上面撲滿辣椒
其實辣度不高
味道也算中規中矩
飄香口水雞
今天最期待的菜色之ㄧ
之前看官網～就超想吃這道
看起來是道重口味涼菜
香嫩的雞肉泡在紅通通的辣油裡
上面還有蒜泥／青蔥／花生做調味
雞肉好嫩～～～
鹹中帶辣相當下飯
回鍋肉夾餅
店員推薦～
果然很讚
也是本日熱愛菜色之ㄧ
今天維二讓我感到辣度的料理之ㄧ
回鍋肉：以三層肉／青椒／紅椒／高麗菜／豆乾等材料伴煮
單吃的話會比較鹹
本來就是用來包割包的阿～
鹹。香。辣三味ㄧ體
讓海綿飽飽忘記了三層肉的油膩
以前我可是不吃三層肉的！！！
這道回鍋肉夾餅我很喜歡～
辣椒嫩牛肉
另外ㄧ道讓我感到些微辣度的菜
同時也是本日最讓我們喜愛的料理
牛肉出乎意料的嫩！！！！
真的不是蓋的
大推！！！
吃牛的朋友來川譜記得要點！！！
沸騰水煮魚
之前在電視看到有關川譜的報導
有講到水煮系列
那時候就讓我印象深刻
尤其是淋上熱騰騰的辣油那一幕！！！
我喜歡這道菜的香味
有濃濃的花椒香
麻卻不會過辣
裡面還有魚片跟寬冬粉
寬冬粉更是吸了滿滿的精華
好吃！！！
這盆吃完我們都快飽了
泰式檸檬魚
川譜的小間諜嗎？？？
微微的酸辣
已經被前幾道川菜洗禮
這道檸檬魚就變得較為平凡
休息了一會兒
很快的進入第二回合
干鍋肥腸
肥腸超大塊的啦
有夠大器！！！
讓熱愛肥腸的友人大呼過癮～
永映我心
菜單註記：主廚老板為愛嘔心瀝血之作
當然不能錯過啦！！！
這道是夫妻肺片的熱炒版
裡面的牛腩片跟牛肚都很入味
相當下飯！！！
給主廚老闆拍拍手
川味打拋肉
以前只吃過泰式風味
沒想到也有川味的打拋豬
同樣使用豬肉末
少了香茅等泰式香料
多了九層塔
香氣十足～
海綿飽飽覺得川味好像略勝泰式喔！！！
有這道菜就可以多扒兩碗飯了
重慶辣子雞
賣相很讚的一道菜
也別看滿滿的辣椒
其實不辣！！！
炸雞外酥內嫩
香鹹帶點麻
極鮮蛤蠣蒸蛋
賣相很好看
以後也要這要做蒸蛋！！！
蒸蛋超嫩的拉
這道秒殺～
蒜蓉粉絲娃娃菜
這個菜很特別耶
有點像是白菜
泡在湯中卻還保有脆度
上面的蒜蓉很香但有點油
牛筋牛腩褒
雖然不辣
這道菜也被選為本日最愛的菜之ㄧ
牛腩跟牛筋都超級軟
咬起來ㄧ點也不費力
味道有點濃縮牛肉麵的感覺
乾煸四季豆
這道賣相也很優
紅配綠
滿滿的辣椒花椒
味道偏鹹不會辣
可以選一道湯品
蛤蠣田雞湯
最後來碗清湯平衡一下
田雞也好嫩！！！
湯只能用清甜來形容～
另外還有麻辣鮮魚沙鍋＆成都蛋湯可以選用
不因吃到飽方案而降低品質！！！
喜歡吃川菜的朋友快來品嘗看看唷～
最近還推出了川譜居酒屋
晚上２２：００～０２：００
【川。譜 渝派四川美饌】
官網:www.chuan-pu.com
粉絲團：http://ppt.cc/qbKn
店址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號1樓
電話:(02) 2731 -9991
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