【新北板橋美食】Ramen Ultra 奧特拉麵,雞骨濃熟白高湯超濃郁,麵條軟硬度、湯頭鹹度都可調整!(板橋車站美食/捷運板橋站美食/台北拉麵)

常去板橋車站的朋友,應該都知道那邊集結了超多餐廳,

其中這家Ramen Ultra奧特拉麵

用餐時段生意超好,

麵條軟硬度和湯頭鹹度都可客製化調整

口味上也還ok,通勤肚子餓的時候可以過去吃~

詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現,一起往下滑看看吧😍

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 【店家資訊】

店名:Ramen Ultra 奧特拉麵(板橋環球店)

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓(櫃位B21)

交通方式:高鐵板橋站/台鐵板橋火車站/捷運板橋站

營業時間:星期一~五 11:00~21:00;星期六、日 10:00~21:00

電話:(02) 8969-3133

❤️提供置物籃放隨身物品

 


 

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某天突然想吃拉麵,

但又不想跑太遠,

就隨意找間在板橋車站裡頭的Ramen Ultra

座位就像在美食街的開放式,

但桌子有做隔間,

還有提供置物籃放包包~

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假日用餐時段人潮真的是爆多阿~

候位大概等約20分鐘才輪到我們😝

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「Ramen Ultra 奧特拉麵」菜單價位

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拉麵口味共有三種:醬油鹽味白湯

每種拉麵的配料都不同,

可以依據自己喜愛的配料做選擇,

另外也有提供乾拌麵、小菜、甜點和飲料~

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 另一張是限定菜單:味噌拉麵

不確定供應到什麼時候?!

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小菜部分,除了菜單上的那些,

另一張也有許多選擇,

像是涼拌干絲、龍鬚菜、海帶絲等

 


 

【餐點表現】

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濃熟高湯味玉叉燒麵 $290

整體配料還算豐富,

有著4片叉燒肉和一顆對切糖心蛋~

還有加入一些木耳絲和碎洋蔥!

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叉燒肉的肉質中規中矩,

介於軟嫩和乾柴之間

沒有軟嫩到很多汁😌

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 糖心蛋倒是不錯,

是我喜歡的半熟口感~

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雞骨濃熟白高湯還算蠻有特色,

味道非常濃郁不油膩,

充滿大骨香氣,

我幾乎給他喝光光😂

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醬油叉燒麵+麵量 $250+$20

大食量先生點的是:醬油叉燒麵

麵量是大碗麵,需再加收$20元!

叉燒肉一樣是4片,

還有加入一些筍絲和紫菜~

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初訪麵條湯頭我們都是選偏軟&清淡

麵條部份,

看菜單是寫北海道產的小麥製成

雖然吃不太出來,

但口感很滑順好入口!

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原本擔心醬油口味會不會偏鹹,

但其實根本不會耶~~~

可能因為我們湯頭是選清淡,

加上基底是雞骨高湯熬製,

所以喝起來醬油味並不會太重,

反而溫潤又清爽,

喝到最後也不覺得膩口!

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日式泡菜 $50

辣度是微辣

口感酸酸的很開胃~

我覺得CP值稍微偏低, 

小小一份、份量不多就要$50,

吃個幾口就沒了(¬_¬ )

你們再自行評估要不要點.....

 


 

 【餐後心得】

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雖然這家拉麵價位稍微偏高,

但整體口味我覺得還行,

尤其是濃熟高湯味玉叉燒麵湯頭蠻濃郁,

喝到最後也不會死鹹~

醬油叉燒麵表現也很不錯,

醬油湯頭喝起來很溫潤,

能夠一口接一口,

讓人接受度蠻高的喔!

個人比較不能接受是拉麵加入紫洋蔥這件事,

我還要一個個挑起來😆

(挑食小孩94我~~~)

但以地理環境來說,

適合搭車通勤肚子餓時,

想就近用餐的好地方!

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🙋評分時間到⠀

1️⃣餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌑

2️⃣環境氣氛:🌕🌕🌕🌕🌑

3️⃣服務品質:🌕🌕🌕🌗🌑

 4️⃣再訪意願:🌕🌕🌕🌗🌑⠀

 

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