常去板橋車站的朋友,應該都知道那邊集結了超多餐廳,
其中這家Ramen Ultra奧特拉麵,
用餐時段生意超好,
麵條軟硬度和湯頭鹹度都可客製化調整
口味上也還ok,通勤肚子餓的時候可以過去吃~
詳細的地理位置、菜單價位和餐點表現,一起往下滑看看吧😍
【店家資訊】
店名:Ramen Ultra 奧特拉麵(板橋環球店)
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1樓(櫃位B21)
交通方式:高鐵板橋站/台鐵板橋火車站/捷運板橋站
營業時間:星期一~五 11:00~21:00;星期六、日 10:00~21:00
電話:(02) 8969-3133
❤️提供置物籃放隨身物品
某天突然想吃拉麵,
但又不想跑太遠,
就隨意找間在板橋車站裡頭的Ramen Ultra,
座位就像在美食街的開放式,
但桌子有做隔間,
還有提供置物籃放包包~
假日用餐時段人潮真的是爆多阿~
候位大概等約20分鐘才輪到我們😝
▲「Ramen Ultra 奧特拉麵」菜單價位
拉麵口味共有三種:醬油、鹽味、白湯
每種拉麵的配料都不同,
可以依據自己喜愛的配料做選擇,
另外也有提供乾拌麵、小菜、甜點和飲料~
另一張是限定菜單:味噌拉麵
不確定供應到什麼時候?!
小菜部分,除了菜單上的那些,
另一張也有許多選擇,
像是涼拌干絲、龍鬚菜、海帶絲等
【餐點表現】
▲濃熟高湯味玉叉燒麵 $290
整體配料還算豐富,
有著4片叉燒肉和一顆對切糖心蛋~
還有加入一些木耳絲和碎洋蔥!
叉燒肉的肉質中規中矩,
介於軟嫩和乾柴之間,
沒有軟嫩到很多汁😌
糖心蛋倒是不錯,
是我喜歡的半熟口感~
而雞骨濃熟白高湯還算蠻有特色,
味道非常濃郁不油膩,
充滿大骨香氣,
我幾乎給他喝光光😂
▲醬油叉燒麵+麵量 $250+$20
大食量先生點的是:醬油叉燒麵
麵量是大碗麵,需再加收$20元!
叉燒肉一樣是4片,
還有加入一些筍絲和紫菜~
初訪麵條和湯頭我們都是選偏軟&清淡,
麵條部份,
看菜單是寫北海道產的小麥製成,
雖然吃不太出來,
但口感很滑順好入口!
原本擔心醬油口味會不會偏鹹,
但其實根本不會耶~~~
可能因為我們湯頭是選清淡,
加上基底是雞骨高湯熬製,
所以喝起來醬油味並不會太重,
反而溫潤又清爽,
喝到最後也不覺得膩口!
▲日式泡菜 $50
辣度是微辣,
口感酸酸的很開胃~
但我覺得CP值稍微偏低,
小小一份、份量不多就要$50,
吃個幾口就沒了(¬_¬ )
你們再自行評估要不要點.....
【餐後心得】
雖然這家拉麵價位稍微偏高,
但整體口味我覺得還行,
尤其是濃熟高湯味玉叉燒麵湯頭蠻濃郁,
喝到最後也不會死鹹~
醬油叉燒麵表現也很不錯,
醬油湯頭喝起來很溫潤,
能夠一口接一口,
讓人接受度蠻高的喔!
個人比較不能接受是拉麵加入紫洋蔥這件事,
我還要一個個挑起來😆
(挑食小孩94我~~~)
但以地理環境來說,
適合搭車通勤肚子餓時,
想就近用餐的好地方!
🙋評分時間到⠀
1️⃣餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌑
2️⃣環境氣氛:🌕🌕🌕🌕🌑
3️⃣服務品質:🌕🌕🌕🌗🌑
4️⃣再訪意願:🌕🌕🌕🌗🌑⠀
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