說到炒飯
可是台灣隨處可見最受歡迎的小吃之一
但炒飯要炒的好，粒粒分明是一定要的
除了常見傳統的經典蛋炒飯口味外
現在還有店家加入異國風味在裡面
而且店內的口味高達20種以上
從台式口味到泰式、新加坡口味
這邊全部通通都有
而這麼有特色的炒飯店
就位於
板橋貴興路上的
【板橋美食】炒飯製研所
超過20種不同口味的粒粒分明炒飯店
這家炒飯店已經開有二年多之久了
店內除了有舒適的裝潢外
還有平民的價格及美味的餐點
馬上就帶大家瞧瞧吧
店內環境
店家的室內空間是有裝潢過的
第一次看到炒飯店竟然有裝潢
真的讓我大吃一驚
除此之外，在裡面用餐還有冷氣
整個環境空間
讓看似簡單的炒飯瞬間升級了起來~
菜單
店內的炒飯從最便宜的蛋炒飯60元起跳
另外還有泰式風味、南洋風味
以及韓式風味等多樣化的選擇
而每一種炒飯都有不同的濕潤度
都有清楚的標示在餐點上面
除了炒飯以外還有一些湯類和小菜可以選擇
接著布咕先生就來幫大家瞧瞧
看看店內的炒飯有什麼特色
還有吸引人的地方吧
一開始我們先介紹小菜
小菜的部份有骰子三色泡菜、滷蛋、豆干
每一樣表現都非常出色
其中最推薦最推薦就是他們的豆干
一口咬下，還會爆湯汁哦~
第一次吃到會爆湯汁的豆干
必點~
蒜香肉絲炒飯 70元
這道菜飯一上桌時
沒有特別重的味道
但近距離一聞
哇塞~~
滿滿的蒜香味散發出來
味道變的超迷人的~
一口吃下
滿滿的蒜香味
讓人愛不釋手
而且裡面除了蒜頭還有很多配料
不會讓你都只有在吃飯的感覺
此外，這裡的炒飯都是採用泰國的香米
因此米飯粒粒分明
口感極佳，不會有黏在一起的問題
表現算是相當出色
另外他們的炒飯是南部口味
所以吃起來會有點甜味
如果不要的話也可以跟老闆說
台式打拋豬炒飯 100元
你沒有看錯，炒飯上面竟然有九層塔
這真的是打拋豬沒有錯
這種口味在外面少見~
而且裡面不止有九層塔
還有大量的肉末
吃起來鹹香甜
味道就真的是打拋豬
而炒飯裡面的米
充分的吸收打拋豬的精華
讓每一口都吃的到打拋豬迷人的味道呀~!!
再來這道真的不多見了
幾乎沒有什麼店家在賣
新加坡叻沙蝦球炒飯 120元
在炒飯裡面
是真的可以看到蝦球
而且這蝦球都是沒有泡過藥水的
每一尾都超級大顆
跟我們一般在炒飯店看到的蝦仁
完全不同等級
吃下去，絕對有爽度
而炒飯的調味主要是以蝦醬為主
帶有非常濃的蝦醬香氣~
味道算是微微微的辣
非常適合喜歡創意料理的人哦
牛蒡蛤蜊雞湯 80元
店內湯裡的雞肉或豬肉
都是老闆每天去菜市場挑的溫體肉
吃起來的口感一點都不乾柴
而且軟嫩又多汁
湯頭的味道更是十分足夠
而且他們的湯頭
是不加味精的
最多只有加鹽以及天然食材熬煮的
味道非常的自然~
整體吃下來
可以發現他們家的炒飯
口味變化非常多
顛覆我們對炒飯只有蛋炒飯或是醬油炒飯的印象
加入不同的元素
最重要的是味道都做的相當出色
再搭配粒粒分明的香米
讓香米完整吸收配料的味道
融合為一
不會讓你感覺好像是不同的東西加在一起
對於喜歡吃創意炒飯的人來說
這家真的是一間好選擇
一定要來嚐嚐看他的獨特魅力哦~
此外，老闆針對網路上的評價
因為開店初期 ，員工訓練的不夠落實
在對客人的應對上面不夠周全 ，所以得罪不少客人
造成很多的負評，但他們現在已經改進
並且都很願意聽大家的意見，並希望大家能來品嚐看看他們美味的餐點
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店名：炒飯製研所
營業時間：週一到週五 早上10:30~14:00，16:30~20:00，週六10:30~14:00 週日公休
地址：新北市板橋區貴興路12號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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