[食記][新北市][板橋區] 燒肉殿 板橋旗艦店 -- 頂級和牛燒肉&優質海鮮吃到飽，調酒&啤酒無限暢飲。

燒肉殿 板橋旗艦店

地址：新北市板橋區文化路一段189號
鄰近車站：高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話：(02) 8969-7592
營業時間：每天 中午12:00~凌晨1:00
官網：https://grill-store-296.business.site/
FB粉專：https://www.facebook.com/BBQDianBanqiao
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/5sgHjvuT4u

12/1(二)晚上我約了好友們到板橋車站附近文化路上的「燒肉殿」聚餐，

一起享用燒肉吃到飽。

1樓是兩個大包廂

2樓的座位區是開放式的，

空間相當寬敞座位數多，

用餐環境乾淨舒適，

靠窗的座位還能欣賞繁華的板橋街景，

此外還設有吧台區，

供應著調酒和啤酒。

「燒肉殿」提供4種價位的燒肉海鮮吃到飽，

有分成499、699、899和1399的，

我們當天享用的是1399無肉不歡套餐，

可享有日本A5和牛和澳洲和牛等頂級食材，

而且還可享有調酒和啤酒無限暢飲。

(注意：未成年請勿飲酒！)

我們當天享用的頂級燒肉和海鮮陸續登場，

擺滿整桌看起來好澎湃啊！

附上的味噌沾醬是老闆秘方特製的，

有加入清酒製作，

鹹香中帶點甜味。

此外還有胡椒鹽、檸檬鹽、芥末鹽、七味粉可用來調味。

先從我們享用的和牛燒肉介紹起吧！

澳洲黑毛和牛板腱

和牛的油花相當多，

所以烘烤時油脂滴下會讓火燒得很旺，XD

兩面大概各烤2~3秒即可。

和牛板腱的油花分布相當細緻均勻，

相當鮮嫩而且肉汁豐腴。

澳洲黑毛和牛梅花

和牛梅花的油脂就更豐厚了，

肉質細緻柔嫩，

牛肉的濃郁肉香和鮮美滋味以及油脂香氣在嘴裡化開來的滋味真好。

澳洲黑毛和牛肩小排

和牛肩小排肉質相當軟嫩中又帶點紮實口感

日本A5黑毛和牛背肩

和牛背肩的油花也相當豐厚，

軟嫩多汁帶有嚼勁，

有著相當濃郁的牛肉肉香。

附上的泡菜可以搭配燒肉一起吃，

搭起來口感較為清爽又能稍微解膩。

宜蘭特選煙燻鴨胸、宜蘭特選黑胡椒鴨胸

這家的鴨胸切得挺厚的，

不但相當鮮嫩又帶點肉汁，

而且味道相當鹹香，

煙燻香氣也挺濃郁的。

黑胡椒鴨胸的黑胡椒提味地恰到好處，

鹹香中又多了點辛辣。

宜蘭櫻桃鴨腿肉串

第一次看到鴨腿肉串呢！

肉質相當軟嫩，

又有青蔥的提味使得風味更棒。

鹽蔥牛舌

牛舌肉質紮實帶點Q勁，

跟著蔥花一起烘烤讓蔥汁滲入入味，

使得整起吃起來較為濕潤味道清香又能化解油膩。

松阪豬

松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點微微焦脆時的口感最棒，

鮮嫩中帶脆口又彈牙。

西班牙橡子級伊比利豬

所謂的 "橡子級" 就是伊比利豬隻飼養時餵食橡木子，

讓肉質帶有榛果香氣。

伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美。

海鮮盤相當豐富，

有天使紅蝦、野生草蝦、戰車龍蝦、大干貝、鮑魚等，

都很新鮮。

天使紅蝦

天使紅蝦肉質緊實富有彈性又軟Q，

味道很鮮美。

野生草蝦&戰車龍蝦

草蝦肉質紮實又有彈性，

軟Q彈牙味道鮮美。

戰車龍蝦烤得差不多後，

服務生會協助剝殼，

剝開的時候就聞得到龍蝦的鮮香呢！

剝好後再回烤一會兒即可享用。

龍蝦的肉質很紮實飽滿味道很鮮美

北海道大干貝

干貝相當肥厚飽滿又多汁，

味道相當甜美！

五味鮑魚

鮑魚相當Q彈，

搭著鹹香的五味醬汁還不錯吃。

麻辣烤魚

4人同行用餐即可贈送一份烤魚，

整尾鱸魚當底，

搭配白蝦、蛤蜊、花枝、青花菜、金針菇等，

以多種辣椒燉煮入味。

鱸魚肉質鮮嫩多汁，

味道香麻勁辣辣度蠻高的，

舌頭整個麻掉。Orz

在這家要好好的享用調酒啦！

這家有供應8款調酒可無限暢飲，

(注意：未成年請勿飲酒！)

小彩虹

是以多種糖漿特調製作的彩色漸層調酒很特別！

伏特加蔓越莓

充滿蔓越莓的鮮甜，

伏特加酒的味道不會太烈。

生啤酒

我們吃得意猶未盡，

又再加點一些和牛和多種食材繼續開烤啦！

澳洲黑毛和牛牛肋條

牛肋條肉質有彈性又有嚼勁

挪威鯖魚

鯖魚相當厚實，

烘烤時有鎖住滿滿肉汁，

鮮嫩多汁而且味道相當鮮美，

皮薄薄的又焦脆，

淋上檸檬汁更美味，

能襯托鯖魚的鮮香。

梅花豬

肉質嫩又有彈性

韓式豬&鹹豬肉

鹹豬肉切得挺厚的，

味道相當鹹香。

韓式豬味道香辣

帶殼玉米筍、養生山藥、起司泡菜

酸辣的泡菜跟香濃牽絲的起司交織搭起來挺美味的

山藥外表烤得脆脆的，

內部仍鬆軟綿密。

玉米筍相當爽脆味道清甜

最後是烤甜點

烤冰&日式年糕

烤冰兩面稍微烤一下就好，

裡面的冰淇淋口味是隨機的。XD

麻糬烤至較軟又蓬鬆時就差不多了，

本體軟Q外表微脆，

沾上滿滿的花生粉和煉乳，

味道香甜不錯吃。

自助吧有供應飲料包括汽水、果汁、茶飲等

還有供應明治冰淇淋吃到飽，

當天供應的口味有香草、哈密瓜、抹茶、蔓越莓、巧克力這5種。

抹茶+哈密瓜

哈密瓜+蔓越莓

我總共吃了5球明治冰淇淋，

個人覺得蔓越莓口味的比較出色，

蔓越莓的果香味濃郁。

「燒肉殿」是個人相當推薦的燒肉吃到飽餐廳，

在這家可以享用日本A5和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利豬、宜蘭櫻桃鴨等頂級肉品，

又有天使紅蝦、龍蝦等新鮮優質海鮮，

還有調酒和啤酒暢飲，

麻辣烤魚也令人印象深刻。

在此推薦給大家！

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！

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Jeremy的新北市日式餐廳懶人包

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板橋車站及周邊美食餐廳懶人包

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Jeremy的台北捷運美食懶人包

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