「ABV」,我最常去的餐酒館品牌!
【ABV加勒比海餐酒館】
是位於捷運忠孝敦化站附近的台北東區餐酒館
近期推出巴西風味的新菜色,
有巴西各區的風味餐點和傳統菜餚,
要用美食帶領大家感受歡樂、熱情的巴西!
店內還有多款的「世界精釀啤酒」可搭配餐點,
在這裡能觀看運動轉播、不限時用餐,
朋友、同事聚餐、慶生、約會都很合適。
▲貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒】
- 官網:https://abv.com.tw/caribbean/
- 加勒比海餐酒館訂位: 02-2721-6997
- 營業時間:中午12:00~凌晨 1:30
- 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷61號
- 交通:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺
- 粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/
- IG:https://www.instagram.com/abv_caribbean/
- 球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/
ABV = Alcohol By Volume (酒精濃度)
是專業的啤酒通路與餐廳,
致力於推廣精釀啤酒搭餐文化,
目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。
▼ABV目前共有5家分店▼
ABV日式居酒屋
▼我們今天來到的是
【ABV加勒比海餐酒館】
主打貫穿加勒比海地區與拉丁美洲各國經典美食,
以中南美洲的香料為元素,
目前推出巴西風味新菜單。
巴西是歐、亞、非移民匯聚地,飲食文化多元,
所以,這一季可以來ABV體驗巴西風情。
▼店內前一陣子還稍做整修,
裝潢上打造南美洲的街頭風格,
如古巴的哈瓦那市、瓜地馬拉的安提瓜等,
用餐時更能感受到當地的街道美景與熱情氛圍。
▼店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒,
挑選啤酒就像環遊全世界,
而且每週還會更換新品,
開店至今,已引進超過3000種以上的精釀啤酒,
每一次來到ABV都能喝到不同的風味!
【ABV加勒比海餐酒館菜單】
有提供早午餐、沙拉、湯品、各式主食、甜點…等,
也有提供3~4人、5~6人、7~8人的分享餐,
目前還推出許多款巴西風味的新菜色,
來這裡一次就能吃到加勒比海地區與拉丁美洲的各國經典美食。
▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM,
可依喜好選擇參考。
▼還有有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐,
大口吃肉品味美酒,超享受~
▼今天上桌的,全是巴西風味的新菜色!
滿滿一桌,好豐盛。
貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西木薯豬肉派】
這道料理是源自於巴西東北地區的菜餚,
AVB特製的手撕豬肉,放上木薯泥和鮮奶油,
搭配一旁的脆餅食用,
香脆中帶有木薯泥的滑順與豬肉的鹹香感,
三層口感,滋味豐富!
【香料木薯燉牛肉】
木薯是巴西人最常吃的食物,
無論什麼料理都能跟木薯搭配!
這道料理結合了牛肉和木薯,
一次就能吃到南美洲最具代表性的食材。
燉煮過的木薯,吃起來鬆鬆軟軟
牛肉已燉煮到軟嫩,還夾著多種香料的氣息,
搭配一旁的麵包食用,風味十足。必點~~
▼吃美食的同時當然也要品味好酒啊~
店家依照我們的喜好,
推薦了二款精釀啤酒搭餐!
▲貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【史帝戈檸檬】(左)
這款啤酒混合了Goldbrau以及天然檸檬蘇打及果汁,
喝的到啤酒花的香氣,以及清新的檸檬滋味,
2%的酒精濃度,很適合喜歡微醺的蛋寶。
【比利時 忘憂花園金啤酒】(右)
一打開瓶蓋即冒出濃厚的花香味,
入口微苦,卻又有水蜜桃的清新,
尾韻又透出成熟的甘苦味,
讓人想不透的口感,大概就是忘憂的滋味吧!
▲ 貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
【巴西式燉牛臉頰肉】
巴西燉牛肉是一道傳統國菜,
ABV主廚選用牛頰肉的部位料理,
牛肉吃起軟嫩濃郁,搭配微辣的醬汁實在超涮嘴!!
這道料理全家人都很喜歡呢~
【巴伊亞式燉魚】
Vatapá是源自巴西東北地區巴伊亞州、帕拉州
是一道非洲裔的巴西傳統菜餚,
以蝦米,核桃、椰奶和橄欖油製成配料 ,
再加入鮮魚燉煮,就呈現出這道風味料理了!
吃起來鮮嫩香辣,滋味鮮明,
搭配米飯或是精釀啤酒都很對味!
【巴西式街頭牛肉飯】
這是巴西南部區堿的傳統美食之一,
是當時商隊旅途中的簡便糧食,
ABV的主廚以切碎的牛肉乾加入時蔬拌炒,
再放上巴西最著名的烤肉,
就成了這色香味俱全的牛肉飯。
▼牛肉香嫩帶點咬勁,灑點海鹽更好吃,
搭配滋味豐富的米飯,吃完有滿滿的飽足感。
【巴西式熱起司三明治】
源自1934年聖保羅巴烏魯(Bauru)的學生的發想
層層堆疊的鬆軟吐司,
裡頭夾著培根、番茄、古巴肉,
再搭配流淌的芥末美乃滋醬,
端上桌就很有視覺效果。
▼大片厚實的肉片,配上酸甜的醬汁,
多層次的口感,治癒了寂寞的嘴巴,
早午餐時間來上一份,絕對飽足!
【爐烤茄汁牛肉捲】
巴西草原面積遼闊,牛肉產量大,
所以烤肉是巴西常見又具特色的料理之一,
牛肉捲中包裹著培根、胡蘿蔔、青蔥等,
浸在滿滿鮮橘的色澤的茄汁中燉煮,
牛肉軟中帶點咬勁,一口咬開還會爆出蔬菜料
搭配酸香感十足的醬汁,風味很獨特!
【巴拉圭湯】
確定這叫「湯」嗎?
一塊塊固體的形態排列著,
跟我們想像中的「湯」很不一樣,
吃起來軟軟香香,就像玉米糕的口感,很特別!
▼據說這道料理有個很奇特的故事,
十九世紀中葉,巴拉圭總統Carlos Antonio López,
某天邀請大使共進午餐,點了份玉米濃湯,
廚師因恍神而將濃湯燒乾,
服務生端上桌時,大使抱怨這根本不是濃湯,
總統當下很沒面子,硬拗說這是「巴拉圭湯」,
於是成為了巴拉圭的名菜之一。
▼我在喝湯~magic!
這湯…硬硬的!
▼AVB 2021巡迴任務▼
即日起~2021年2月21日
(1) 完成體驗ABV旗下5間餐廳,並蒐集各分店店章,立即獲得啤酒乙瓶兌換!
(2) 可以參加抽獎,有機會得到ㄧ年份365款不同的啤酒呢!
【蛋寶543】
每一次到【AVB餐酒館】用餐,都能吃到有地方特色的異國料理,
香料豐富且風味濃郁的多樣化菜色,打開味蕾的同時也打開了世界觀。
這次【ABV加勒比海餐酒館】新推出巴西風味料理,
迫不及待的就想要來品嚐一下,果然,完全不失ABV的經典與水準,
每樣料理都很有當地的特色,味道帶有異國色彩又好吃,
再來杯精釀啤酒做搭配,簡直超享受!
目前AVB推出抽獎活動
頭獎是能獲得一年份365款啤酒~讓人好心動啊!
快約朋友輪流到各間AVB餐酒館吃一波吧!!
▲貼心提醒:禁止酒駕、飲酒過量有害健、未成年請勿飲酒
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