心‧銘壽司割烹

心‧銘壽司割烹

初見這樣的店名讓我有點摸不著頭緒

總是嘗試過後才得知

『割烹』是指由專任日本料理廚師、也就是所謂的「板前」親自在餐檯前為客人操刀執鼎，

通常只有在「料亭」、也就是高級日本料理餐廳，

或是專門的割烹餐廳才看得到這種日本特有的餐飲文化。(取自網路)

也難怪，進入店內第一印象是～

好袖珍的一家店，只有少許的檯前坐位和兩間包廂而已

難得朋友休假，我們相約午餐約會

兩人都選了一樣的午膳

心銘精選套餐600元+10%

和風沙拉

刺身

我們交待廚師經過炙燒較不覺那麼生

握壽司三貫

烤物

茶碗蒸

老闆娘私下招待的可愛小蟹^^

味噌湯

水果

Sandy與我

我兩相結緣於格海

相識數年第一次相見歡

看著她千辛萬苦求得一女，替她開心

只有經過那歷程的人更能相互了解憐惜。

心銘壽司割烹~台北市延吉街99號 2775-2409