牛屋排餐專賣店位於在南區金華路2段上
也是今天吃什麽App餐飲國家隊強力推薦好店之一
今天就帶大家來吃午餐
裡面的用餐空間並不大
打造很有溫馨感
就像在家吃牛排的感覺
讓人感到非常的輕鬆自在舒適
老闆娘說她原本就是開牛排館的
在民國80年當時她才20多歲
就跟大姐一起經營牛排館
後來結婚後
等到小孩讀到國一時
才在現在這個金華路二段地點開牛屋排餐專賣店
一開始也是由她一人經營
等到後期客源比較穩定
老公才辭職來店裡幫忙她
內用凡點餐就可以享用紅茶跟濃湯無限自取
我覺得他們家的巧達濃湯真的還不錯
錫蘭紅茶也是不太甜滿好喝的
這裡提供的醬汁有三種
分別是蘑菇、黑胡椒、綜合
都是店家他們自己調製的醬汁
我個人覺得不管是蘑菇還是黑胡椒
都是還不錯的味道
看個人喜好自行添加
雞腿排飯+花枝240元
雞腿都是本產雞肉
店家自己剁雞去骨
然後煎的時候都是不放一滴油
直接就是用雞皮所產生的雞油下去煎
所以吃起來不會油膩
且還滿大一塊的
份量很足
花枝則是澎湖的
是老闆娘她朋友的先生
自家漁船自己抓的
新鮮度當然很夠
吃起來我覺得還滿Q彈
且不會過硬
特選菲力牛排280元
菲力是來自於紐西蘭產
喜歡的熟度可以點餐時同時跟店家說
建議熟度是在於5-6分熟是最好吃
我通常都是吃5分熟
帶點粉紅色的肉澤看起來很漂亮
不喜歡吃太熟會感覺肉質會比較柴一點
也比較不能吃到菲力牛原本的鮮甜
我本身也就最愛吃菲力
它吃起來口感相對比較軟嫩
比較少有筋
所以咬起來口感會是最好的
板腱組合牛排+特製魚排210元
特製魚排比較特別的是選用台南特產虱目魚肉
吃起來我覺得口感還有味道都挺不錯的
也是我比較所想要推薦的
因為這個是在外面比較吃不到的
板腱組合牛排是澳洲產
吃起來會沒有像菲力那麽軟嫩
是稍微有咬勁一點
建議不宜久放
最好是一上桌立馬吃完
會比較不影響口感
杏鮑菇鐵板麵120元
杏鮑菇給的很豪邁
自己覺得加上磨菇醬最適合
吃起來香香甜甜的還滿搭的
口感也滿適中
吃起來略有帶汁
鐵板麵是從冷藏拿出來
經過鋼鍋加熱後
再放入鐵盤上
麵條吃起來覺得QQ的
個人喜歡加上番茄醬
店家說如果不想吃鐵板麵也可以換成白飯一碗
鱈魚排200元
鱈魚是來自於冰島的
店家還貼心的去魚刺
整塊都是魚肉
會比較容易散掉
所以才會跟蛋一起煎
這樣才能固定住
我個人覺得不用沾醬
單吃本身就滿有味道了
或是灑一些椒鹽也是很好吃
香蒜吐司10元
凡點餐都會隨附一片香蒜吐司
因為覺得還滿好吃的
所以我們又加點一份香蒜吐司
一份有兩片
我覺得搭巧達濃湯一起吃
真的還滿好吃的
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