高雄=<食>麟星刷醬鹽酥雞~我每天都想要吃鹽酥雞啊=

 
呼。可惜了這次海賊王怎麼會只到6月30號呢?

剛剛 就在剛剛麻煩兒才跟我說他想要去九族看海賊王...結果要當天來回又怕太累!!歪歪我現在不在台中啊~

我真的覺得哈哈哈哈 我因為認識麻煩兒 所以現在整個跟他一樣要走進這個世界裡溜!
在之前陪他去看火影忍者之後 又說要陪他去看海賊王~ 哈哈哈哈

不過我覺得我們兩個很好，因為我們各自有喜歡的東西哈哈

現在我要講的也是我喜歡的東西，哈哈哈哈　拜託，要說這個食物，我說我算仙人輩的，應該也沒有更多更多人願意擠在我前面吧！
我吃過的店真的很多。
因為我經常經過就會想要來一下來一下

到底是什麼東西？

就是...........................

鹹酥雞啦!



拜託，我每天無時無刻就是想要來一份炸雞皮。炸雞皮炸雞皮，我每天都想吃炸雞皮，即便我現在戴著口罩咳嗽...我還是想要吃份炸雞皮。

所以我現在就想要說我家附近我最近很愛的一家鹽酥雞店~

店名：麟星刷醬鹽酥雞

地址：高雄市鼓山區西藏街345號

電話：07-5217242 如果你想打電話找老闆聊天~可以!!哈哈哈哈哈 老板超風趣的

營業時間：16:00 ~ 1:00


 
說真的這家店是我很後面才來吃的，因為一開始我們家是吃另外一家一個阿桑在賣的，她整個就是用心再跟我們交陪。
可是，因為她年事已高，由於做這種油炸類食物，其實事先事後的工作非常的繁多，所以決定收攤起來不做了。
曾經有好一陣子我很哀桑，因為我吃不到我愛的口味的鹽酥雞
 
於是我飄邈在各地.....尋找我喜歡吃的味道。

不是沒有賣炸腸子，就是太貴，要不就是我家的人吃不習慣！

你知道我彷彿少女拍一樣在大海上載浮載沉...
終於被我抓到了一根浮木！！！而且我老實說一開始我真的很沒信心的說.....

結果一吃成老主顧！
  


其實我家附近的西藏街我必須說根本就是鹽酥雞的競爭之地，一條路上就開了三家！整個就是超級誇張的。
附近的市場也有開三四五家以上。。。。
好像內惟地區超愛吃鹽酥雞一樣！（不過好像是這樣，每家都是人）

不過刷醬好像真的很少看到（老闆：這樣才代表我們很特殊啊）

西藏街上靠近鼓山三路，可以看到一道明亮的光（就是那道光）



他們家的食物非常多，每次都夾的我眼花花的！雖然我幾乎都是吃固定的東西，可是偶爾看到其他東西都想轉換一下跑道。
幸好我這個人很專一，我不捨得放下任何一個愛戀啊～
 


為了保持清潔跟食材的新鮮度來說，老闆還特地設置了全程5度c的冰箱冰度，以及玻璃拉窗。
而且還不是單門，是比五門車少一門，比三門車多一門的四門




先來簡單跟各位聊聊他們裡面的一些食材。
吃鹽酥雞哪可以沒有鹽酥雞，你們說對不對～（其實我想說不對！因為我的目標是雞皮）
可是老闆家的肉我覺得有事先調味過，所以味道即使沒有加上鹽酥雞的胡椒粉
本身就有味道，當然加了胡椒粉就更夠味。
況且
他家肉質很嫩呀
  


當然，很多人吃鹽酥雞不知道會不會跟我們家一樣很愛吃青菜，我是蠻喜歡的因為很重口味！我就是一個吃重鹹的人啊
而且我又不是太愛很乾的蔬菜，油炸過後再脫一下油～其實濕潤度剛好。
以往我們都很愛吃高麗菜，可是今天買的是花椰菜～
下次想買玉米筍囉
油炸金針菇也很好吃，可是金針菇會比較油一點！（其實好像都差不多會很油齁）
 


炸皮蛋也很好吃，不失去皮蛋原本味道。而且我覺得吃起來軟Q軟Q的 很爽口!今天又沒買 哈哈哈 你們該不會覺得我再說廢話吧。
 


我想這是平常人都會買的黑輪跟甜不辣吧！
不過我比較不會買類似東西，實在是因為我選擇性太多　哈阿

還有炸薯條唷～
 



炸雞皮才是我的重點啊！！！！！！！！！！我最最最最最喜歡吃炸雞皮了。
我想很多人都會發出>>>天呀 你怎麼會喜歡吃這種東西!
是的。
我很想說。。。不管怎嚜處理的雞皮，除了生雞的雞皮我不吃之外，其他雞皮怎樣我都愛吃啊！
不過雞皮的處理也是很重要的。
怎嚜說？
因為雞皮上面都會有雞毛，有時候沒有弄好也會很噁心！
而且
我也不喜歡那種處理太乾淨太白的雞皮，因為我心裡都會覺得你這雞皮有沒有泡過漂白啊？
 


另外內臟也是重點（敲碗）
雞心、雞屁股、雞眕都是我的大愛啊　喔　還有被我夾走的雞腸子。
很多攤都不會賣雞腸子，原因是還要清洗處理比較麻煩，而且腸子有時候都會吃到不乾淨的小碎石
所以很多人為了避免麻煩，所以不會有這道料理出現

說真的>>>我吃鹽酥雞除了雞皮外，腸子也是重點啊！
所以尋找有腸子的店家，也是我的人生抱負之ㄧ（握拳）
 




附上清楚的價目表給大家看，據說老闆好像要換名字！
不過位置口味不會變啦！
 
他們會有蔥、蒜頭、九層塔、洋蔥等辛香料！所以說要跟不要請事先告知唷！
另外像我們家習慣吃胡椒粉口味，就會跟老闆說不要刷醬，我要吃胡椒粉（？）



現在吃東西好像很強調這個檢驗耶！其實我本身是沒有很在意！因為即使有一百張認證你也不能確保他不會在後面亂幹麻。
 


喔，老闆千千萬萬教我不要拍到他，因為它是隱藏版人物！
所以老闆說要見到他，就快來買！
 


另外，這是店狗，超級親民的　揪咪



黃妃是高雄人大家都知道吧！他也在內惟常出沒耶～他姊開的美容院在我家這邊而已呢～
所以他也是這邊的愛客。

聽說他最近來買是看完江蕙演唱會後來的！阿不就是最近～
如果我有機會看到他，真想請他唱追追追給我聽～（雖然我在蘇打綠演唱會聽過了）
 


喔。場景轉回我家，不好意思讓大家看到我們家吃鹽酥雞狂野的一面！
就是直接把包裝紙撕開，直接張牙虎爪的吃啊～

稍微看一下包裝紙，你會發現其實他油沒有很油對不對，因為老闆是先有脫過油，所以真的不會太油膩
 


瞧這女人，坐享其成的立刻看到鹽酥雞，馬上眼睛都瞇成一直線了（不是本來就小了嗎？）
 


張牙虎爪的樣子，好像看到了百年難得一見的獵物（話說我家大概一個月會吃2~3次鹽酥雞吧!之前是每個禮拜拉)
 
 



看這些鹽酥雞金黃誘人，真是比麻煩兒還可口（？）
我這個人不太吃芋頭，可是芋粿卻是我很愛的一個東西，可是有的芋粿他芋頭味會過重
老板家拿的這款不會，甜甜軟軟的很好吃
配上蒜頭更是絕配



蘿蔔糕會另外裹粉下去酥炸，不過我本身不太吃蘿蔔糕！
 


花椰菜炸過之後也不會太油，反而我覺得比用炒的會多添一分滋味。
 


雞皮炸的很酥脆，真是一口咬下去，滿心都是充滿喜悅！
尤其配上胡椒粉，味道真的好香喔～
 




有沒有看到有沒有看到，這就是我愛的雞腸子，吃下去跟滷味的感覺不同，脆脆的軟軟的多重口感真享受
我建議如果你想嘗試，可以跟老闆說不要炸太乾，我曾經吃過別家的炸到我整塊覺得我在吃酥脆的多利多資～（咦～好像也不錯）
 


肉也是炸的很剛好唷！
 


有別於先前的炸類我只吃胡椒粉，在雞心的部分我就喜歡左上一些他們家的醬！畢竟人家主要是刷醬，你總是要捧場一下吧
他們家的醬不會過甜，也不會過鹹
吃進去了雞心裡面，完全就是很。有。心





貝克漢魷魚腳。這是老闆給魷魚的名字！哈哈哈哈
有的魷魚肉吃起來會爛爛的，或是炸太久過硬，放心
老闆都給你穩妥妥的弄好
而且切的大小份量剛好就是一口吃進嘴裡呀
 



哀。現在看一看我又餓了，原本想說不敢晚上打網誌就是怕半夜肚子餓，沒想到白天也是容易會受到影響啊～～～～
我前輩子可能沒吃過鹽酥雞，所以這輩子就是專程來吃的呀～



最後給大家看看，他們家的蔥跟洋蔥就是這麼實在！！！！！！
 




好了好了，我真的好想知鹽酥雞喔！！！可以快點讓我感冒好吃鹽酥雞嗎？（說好的減肥呢？）

快來粉蝨團找我玩耍吧！是說現在還沒有啥～明天我電腦就可以正常了！等我等我等我

。黃尖尼粉蝨團。