一進門也能感受到室內的裝潢有著「日式風味」,室內依然呈現水泥色調,採光良好,有U字形的高腳桌區,就算是一個人也能來享用,店內環境可以說相當寬敞,也有像是竹簾一樣的設計將每一桌隔開,非常適合大人小孩家庭聚餐,情侶用餐,對於即將來臨的聖誕節以及跨年聚餐更適合不過了
*腹有詩書氣自華 胃有隱鍋精神爽
【蒜香蛤蠣鍋+松阪豬$388】隱鍋菜單連結
我第一次吃到這種特別的鍋物耶~是隱鍋主打的經典鍋物,上桌時可以看到剁碎的蒜和鮮甜的肥美的蛤利已經完美的爆香過,在緩緩地倒入加入蔬果熬煮的高湯,海鮮味被勾勒了出來,陣陣飄香,用湯匙一撈鍋裡滿滿的蛤利,沒有因為價格較親民而小氣,我選擇搭配松阪豬肉,顏色呈現淡粉色,看起來相當新鮮,涮入湯中再沾上隱鍋的「XO沙茶醬」,再喝上一口湯一口飯,「哈」了一口氣,覺得在冷冷的冬天被隱鍋療癒了,完全呼應了「胃有隱鍋精神爽」,我會推薦給平常喜歡清淡或是喜歡海鮮味口味的火鍋愛好者,也不用怕吃完嘴裡蒜味太重,或是一直想喝水,測試過了完全沒有這種困擾耶,大家放心點下去就對了!
* 沒有隱鍋就沒有夢想 沒有夢想就沒有靈魂
酸菜白肉鍋是透過酵素變化醃製酸白菜帶有天然果香,依古法醃製自然發酵的酸白菜,本以為不是主打鍋物會較為普通,湯呈現米白色,喝了一口酸菜白肉鍋的湯底,頻頻和友人「搶鍋」,雖然酸菜不是酸味非常重的,但是不嗆鼻,但是比起「蒜香蛤利鍋」更重口味,本來想一樣搭配豬肉但友人想吃牛肉,服務人員則推薦可以更換成翼板牛,肉品油花不會過多呈現漂亮的大理石紋路,吃起來軟嫩適中,比較想要介紹的是「隱鍋」的菜品,很少看到火鍋店的菜品較少火鍋物,取而代之是一些蔬菜,南瓜/番茄/蘿蔔/芋頭/高麗菜都非常新鮮,還有我很喜歡的香菇貢丸,帶有嚼勁「菇味」十足。
*三十而已
【麻油炸彈】$30
真的30而已!來「隱鍋」麻油炸蛋必點!沒點到會後悔,蛋的外皮被炸得非常香又酥脆,微微的麻油香氣,一個不小心就會爆漿,蛋液緩緩地流出配飯吃簡直然間美味。
*隱鍋必點香蔥油條
壓軸!!!!!最喜歡的是這道!!三條$60元,油炸過後呈現金黃色,咬下去裡頭是實心的,比起油條它更像麵包,內餡像是在吃燒餅或是蔥抓餅的口感,嚼在口中麵體香氣和淡淡的蔥香,和友人一致認為好吃!也難怪大家會喜歡