[美食.邀約] 咖哩巨匠．小魔女咖哩調理包

好讀大圖版:http://a221740.pixnet.net/blog/post/147356612-

收了汁的咖哩醬扒在蔬菜上，咖哩的香味和濃度更明顯，唯一缺的是辣味

日式咖哩比較偏甜適合小孩和老人吃

兒子超愛吃咖哩，只要有咖哩他可以吃上好幾碗的飯

所以每次我煮咖哩總是要加多一點的湯汁

因為拌飯拌飯，湯汁比料還有銷呢!

尤其是隔餐的咖哩，那個醬那個料濃濃的哩...

知道有咖哩體驗，趕緊趕緊報名去...

學習一下別人的精華，以後我的廚藝就能再進步囉

收到包裹，貼心的用著保麗龍裝著，天氣熱冷凍的商品保存真的不容易

光是包裝用的保麗龍盒和運送的成本就已經吃掉老闆不少毛利了吧!

所以宅配的訂量最少要6包，運費$150/箱。懇請顧客們共體時艱啊...

我的咖哩醬包總共有5包，加上一張騎著飛天帚的小魔女DM 

每一款的包裝和一般扁扁的不一樣，小魔女的咖哩包是立體的 

樂天已經沒有經營了，FB上有很多消費者的迴響喔 

包裹裡的DM，有著小魔女咖哩的故事...

咖哩是遠在花蓮的米粉阿嬤用一慣的愛心炒出洋蔥的醇香味

加上日本彌延爺爺的祖傳咖哩秘方

兩位老人家用愛心為咖哩注入了生命

以日本傳統方法柴燒3小時，把洋蔥炒到焦糖色

再加上調配的辛香料和精燉高湯一起熬煮，沉浸讓咖哩香料和食材的效應達到融合

濃郁醇香的咖哩原味就是兩位老人家製造出來的幸福美感

小魔女咖哩正傳遞著這份幸福...

說明書上有教咖哩的加熱方法，微波，電鍋，隔水加熱

在家裡或是公司都是很方便的。甚至連去露營都有醇味咖哩可以吃喔

這小魔女還真是有魔法...咖哩能這樣吃喔夠花俏..要學起來 

學新招之前還是先用舊招比較順手，煮一鍋水通通丟進去熱燙

等下一起鍋，一家人的午餐通通搞定 

先來看看<經典牛肉咖哩-半斤半肉>

重量:288g

成份:牛肉，洋蔥，芒果，蘋果，紅蘿蔔，咖哩粉，辛香料，食用油

熱量:138.4大卡(100g)

鈉:128毫克

咖哩醬汁的量非常多幾乎ㄧ個碗公滿滿，

濃稠的醬汁拌著飯或麵每一口都能沾到醬汁~很滿足

最怕吃到後來醬不夠，那種惆悵的失落真想大喊...去!

一份大約3塊肉，半筋半肉的帶筋肉，每一個角度入口是軟嫩的…

連我家牙口不好的阿公都可以吃，軟Q的程度有讚

有著水果香的咖哩醬汁不辣偏甜，小孩很喜歡 

接著<香嫩雞肉咖哩>

重量:288g

成份:雞肉，洋蔥，芒果，蘋果，紅蘿蔔，咖哩粉，辛香料，食用油

熱量:180.5大卡(100g)

鈉:192.3毫克

一樣是濃稠的咖哩醬，若沒有標示真的不容易分出他們誰是誰..

我只好給他們插插牌，免得我搞錯味道了 

柔滑的醬汁拌著飯吃很滿足

雞肉醃的也夠味，連胸肉的部位也有QQ的嫩ㄟ

只是肉有點少...只撈出3塊

醬汁的份量很多，可以拌上三碗白飯喔

咖哩的味道不知是否水果的關係有點偏淡

可是這雞肉還是含鈉最高的一款，是我的味蕾出問題嗎?

接著<麻辣羊肉咖哩> 

重量:288g 

成份:羊肉片，豬絞肉，洋蔥，芒果，蘋果，紅蘿蔔，咖哩粉，

       辛香料，食用油，辣油，九層塔，小黃瓜

熱量:127.5大卡(100g)

鈉:167.3毫克

這羊肉是我最喜歡的，口味比較重辣辣的，可以吃到羊肉片沒有腥臊味

還有薑絲，算是比較有特色的一款

這羊肉片的量比起雞肉，牛肉大方多多喔 ，不用再撈肉了啦

辣辣的口感，燴炒麵條~好吃

接著<特製牛肉咖哩-牛腱肉> 

重量:288g 

成份:牛肉，洋蔥，芒果，蘋果，紅蘿蔔，咖哩粉，辛香料，食用油 

熱量:130.6大卡(100g) 

鈉:143.9毫克

帶一點筋的腱子肉滷的熟度和半筋肉的口感一樣

軟Q軟Q的嫩度非常好吃，咀嚼不費力完整的膠質充份吸收

我除了煮一鍋飯還準備了麵和板條...這些主食拌著咖哩醬汁其實沒有主料也是能掃光光

咖哩醬汁除了羊肉口味外基本上比較偏甜

鹹度我都覺得不太夠，為何標示上<鈉>的比例好像不低

濃稠的咖哩醬汁拌著飯，這已經是兒子的第3碗了

最後一項<特製咖哩醬> 

重量:200g 

成份:洋蔥，芒果，蘋果，紅蘿蔔，咖哩粉，辛香料，食用油

熱量:107.5大卡(100g)

鈉:288毫克

退冰後有點水料分離的現象

看到這模樣，我以為是這包咖哩醬會有一絲ㄧ絲的洋蔥絲

前幾款在成分裡有看到洋蔥看到水果，實物上除了羊肉的其他的都沒吃到所列成份的顆粒感覺

這單純咖哩醬，有一些小塊狀應該是和其他的不一樣吧...

隨著溫度慢慢上升我邊炒邊發現，所有的食材都是細碎的顆粒

是用果汁機打的一樣嗎?根本找不到一點點顆粒難怪他能夠扒在任何的拌食裡

記得我曾在<奪愛咖哩>吃到乾燒咖哩

我也來學學..先把青花菜燙個7分熟再放進調勻燒熱的咖哩醬裡燴炒

慢慢的讓咖哩醬汁收乾，咖哩香飄在整個廚房裡

收了汁的咖哩醬扒在蔬菜上，咖哩的香味和濃度更明顯，唯一缺的是辣味

日式咖哩本來就比較偏甜，比較適合小孩和老人吃

印度咖哩的嗆辣應該比較容易收買我這種重口味的胃

小魔女咖哩醬加溫調和的程度不夠會呈現粉漿稠狀(小損美貌)

我喜歡最後的咖哩青花菜的咖哩柔滑融合模樣 

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