週五的下班很喜歡到居酒屋用餐，畢竟那令人放鬆的用餐氛圍，
對許多上班族來說就是一種舒壓最好方式呢!
【一福Ippuku串燒酒場】開幕不久，
裝潢有別於一般居酒屋是光線明亮中帶有溫馨感，
餐點方面不僅有日式還有台式口味，飲品方面也有多種的選擇，
而且服務人員很親切，不失為下班後幾個好友聚會小酌的好去處。
【店家資訊】
一福Ippuku串燒酒場
FB: https://www.facebook.com/IPPUKU25635329
地址: 台北市中山區四平街2號
電話: (02) 2563-5329 營業時間: 17:30 ~ 25:00（週一休）
【一福Ippuku串燒酒場】就位於吉林路、四平街交叉口，
若是搭捷運可從南京松江站8號出口走過來，
開車的朋友路邊有收費停車格外附近也有收費停車場，
這裡以前是一家頗具知名度的咖啡廳，
前陣子經過發現改成【一福Ippuku串燒酒場】，
上週五下班就約IVY他們夫妻一起來這用餐。
比起一般居酒屋【一福Ippuku串燒酒場】的門面設計讓人覺得很不一樣，
Ippuku一福的中文就像是「小確幸」的意思，
老闆提供一個舒適放鬆的用餐空間，希望大家來到這裡可放下煩惱，
與好友或家人可以度過一段快樂的用餐時光。
當晚我們走進店裡是呈現客滿狀態，好在老闆幫我們喬到一個Special座位區呢!
以上照片是當天離去前我補拍的， 因這裡的環境與傳統居酒屋有很大不同，
明亮的空間帶給人一種溫馨的感覺，餐廳的廚房就在店內中間的地方，
而且採三面開放式吧檯設計，這樣的座位除了可拉近與客人間的距離外，
我想工作人員在吧檯內忙碌之餘也可注意外場的狀況，
店裡的串燒使用是使用的備長炭，備長炭燃燒時火力穩定，
無煙且高溫，沒有油煙問題外而且由炭火發出的遠紅外線，
除了讓食物的快熟外，更可將美味鎖在其中。
而另一旁則是採這樣座位的設計，讓來用餐的客人能保有一些隱私。
店內有一個座位區是「圍炉裏（日语：囲炉裏／いろり irori）」，
若是跟我一樣常去日本旅遊的朋友應該都知道，
這是一種燃燒柴木或炭來取暖、做飯等日本的傳統家具設備，
在一些傳統日本的老宅還可以看見， 之前去合掌村的一些房子裡也有見到呢!
而這個就是自在鉤，透過上下高度的調整，
來對應火力需求的鐵棒，
我們當天很幸運就被安排在這一個座位區，
像這樣不能出國的日子來到這裡，當下我們都覺得彷彿是到日本了!
菜單 (圖片來源: 店家FB)
看菜單就知道來到這選擇多樣化可吃得到生魚片、
握壽司、中華料理，甚至也有手做甜點而且飲品種類也是超多的。
↑ 毛豆
店家招待等餐之餘可以邊吃邊聊天啦!
↑ 一福牛肉溫沙拉 220元
沙拉鋪底上面則是放上牛五花肉，然後以油醋醬來調味，
不僅可以吃到大量的蔬菜也可吃到肉，
整個吃起來相當爽口就是一道很棒的開胃菜。
↑ 味增松阪豬 70元
俗稱黃金六兩肉的松阪豬肉，用日式味噌醃漬，
油脂分佈均勻，口感脆彈有嚼勁。
↑ 明太子山藥 120元
山藥上面鋪上滿滿的明太子，一端上整個香氣四溢，
貼心切好四個一個人剛好一個，明太子辛嗆搭上山藥爽脆口感，
這樣的組合讓我感到意外的好吃。
↑ 水蓮豬豬捲 60元
烤到焦香的豬肉裹包著水蓮，我知道有些人不愛吃蔬菜，
不過這樣的吃法，我想大家都能接受而且也可解膩。
↑ 金菇牛牛捲 60元
金針菇與牛肉組合也是超搭的，
一口咬下金針菇爽脆的口感在口中化開，
搭著牛肉片一起咬整個滋味就是超讚的啦!
↑ 竜鯖田揚 220元
鯖魚用酒、醬油....等製成的醬料先將魚醃製後再去炸，
這魚吃起來很外皮酥脆，但魚肉很細而且沒有擾人的魚刺，
我個人很喜歡這一道呢!
↑ 一福手打雞肉丸 40元
使用雞絞肉、軟骨搭配手工製成，
比較特別就是有加入雞軟骨，因此咀嚼中還會有卡啦的感覺。
↑ 明太子鮭魚炒飯 150元
擔心兩個男生吃不飽因此點上一盤炒飯比較有飽足感，
可能上頭鋪明太子一端上桌就可聞到炒飯的香氣，
炒飯粒粒分明有著Q彈的口感，加上明太子更增添美味的口感呢!
↑ 五花牛泡菜櫛瓜捲 70元
通常一般吃到就是五花牛裡面包著泡菜，
比較少吃到加入櫛瓜，整個吃起來更加爽口開胃呢!
↑ XO醬炒蘿蔔糕 160元
印象中XO醬炒蘿蔔糕好像都在茶餐廳吃到，
沒想到來到【一福Ippuku串燒酒場】也能吃到，
其實店裡也提供中華料理，
這也是【一福Ippuku串燒酒場】的特色之一呢!
平凡的蘿蔔糕加入XO，醬整個口感就是大大不同，
這一道也是超棒的下酒菜啦!
↑ 麻辣牛筋 120元
這是店家祕製配方，使用20多種中藥材與蔬果去熬煮，
牛筋充分吸收這湯汁口感溫潤麻辣，
喜歡吃辣的朋友可千萬別錯過喔!
服務人員有特別介紹說店裡的高湯與各種醬料都是自製，
這樣可讓客人吃得更安心。
↑ 鹽烤魚下巴 (時價)
在日本料理店或是居酒屋，
這一道鹽烤魚下巴也是很受大家喜歡的料理，
想想一下在備長炭火爐上，
滋滋作響的聲音以及陣陣撲鼻而來香氣 .....。
是不是還沒吃到就讓人口水直流啊!
那鮮嫩多汁的口感，我想就是它最迷人的美味啦!
↑ 香菇干貝球 220元
通常吃到都是香菇與干貝一起煮湯，
沒想到也可以這樣的組合在一起，香菇有先炸過裡面包著干貝，
而且香菇還保有多汁口感， 一嚐還真是好吃啊!
↑ 一福手羽先 150元
這一盤端上來立馬又想起名古屋旅遊，
世界の山ちゃん的手羽先更是名古屋必吃美食，
【一福Ippuku串燒酒場】的手羽先外皮酥脆裡面雞肉很嫩，
一口咬下就是讓我感到這口感也不惶多讓喔!
↑ 泡菜炒牛肉 160元
酸酸甜甜中帶有微辣的口感，吃起來相當的爽口呢!
↑ 椒香烘蛋 150元
原本想嚐嚐玉子燒但後來有人提議這一道，
屬於台式口味外邊有點焦香而且有點厚度 ，
喜歡蛋料理的朋友應該都會喜歡這道的啦!
↑ 沖繩邁泰 220元
店裡的一款熱帶水果調酒，有著水果甜味濃度有點高，
但是酒量不錯的IVY當然是沒在怕的。
↑ 柚子茶酒 220元
這個應該是加入柚子與抹茶，酒味比較淡些，
我想也是很適合女生的一款調味酒。
↑ 柚子葡萄柚沙瓦 150元 紅龍果葡萄沙瓦 150元
店內除了有提供無酒精飲料外也有水果口味的沙瓦，
兩種喝起來酸酸甜甜的，搭配這些料理也很合適呢!
另外補充一下【一福Ippuku串燒酒場】的啤酒只賣DB精釀啤酒，
且這個還獲得過德國精釀獎，DB精釀啤酒為德國原物料但是台灣製造，
我想這是非常不簡單的喔!
這天下班我們來到【一福Ippuku串燒酒場】聚餐 ，
這裡的餐點多樣性，除了一般居酒屋可以吃到料理外，
還有中華料理以及當天沒嚐到的手做甜點，
重點是這裡的餐點與飲品都超棒的，一餐吃下來大夥都很滿意，
期待有機會再來嚐嚐其它料理，若是你也喜歡居酒屋料理，
一定要來嚐嚐【一福Ippuku串燒酒場】感受一下生活中的小確幸 。
【店家資訊】
一福Ippuku串燒酒場
FB: https://www.facebook.com/IPPUKU25635329
地址: 台北市中山區四平街2號
電話: (02) 2563-5329 營業時間: 17:30 ~ 25:00（週一休）
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