彰化北斗的紅蟳餐廳一直都是貓子家團圓聚餐的必備選項,
店家的外觀看起來很像一般鄉下的喜宴餐廳,
不過除了提供喜宴請客之外,
店家也有獨立小包廂讓客人可以品嚐一般的合菜。
紅蟳餐廳有很多大型水槽,
裡面有各種海鮮,食材新鮮度看得見!
對了,這家店林書豪也有來過唷!
證據是櫃檯後方展示櫃的簽名球 XD
此行貓子家總共有11個大人,
點的是一桌4000元的合菜,
總共有11道菜,
菜單由店家自行搭配的,
因為一直以來貓子家對紅蟳餐廳的評價都很不錯,
所以我們就很放心地讓店家出菜,
沒有要求要看菜單之類的~
第一道是五小碟的冷盤,
有五味章魚、醉雞、生魚片、沙拉九孔、海鮮卷,
比較突出的是醉雞,散發淡淡酒香,味道非常入味,肉質也很軟嫩~
第二道椒麻雞,
外皮酥脆內部鮮嫩的炸雞,還帶著許多肉汁,
完全沒有肉質乾硬粉太多的問題,
搭配底層大量的生菜,微酸微甜的滋味,
讓人一口接一口~
上桌時炸雞還呈現熱騰騰的狀態,
雞肉多汁鮮嫩,得到大家的好評!
第三道海鮮羹,
一眼就可以看到料放得十分大器,
有肥滋茲的蟹腿肉、木耳、蝦仁、紅蘿蔔絲、筍絲、金針菇...等,
喝起來口感很豐富,勾芡也恰到好處。
第四道旭蟹火鍋,
這道菜一上桌大家就驚呼連連,
兩隻旭蟹、蝦丸、蛤蜊、金針菇、秀珍菇、豆腐、香菇、高麗菜...料超級澎湃~
湯頭也不錯!
第五道德國豬腳,
這道毫無疑問登上本日VIP寶座阿!!!
份量超大的德國豬腳,
經過高溫油炸後,外皮香酥,卻一點也不油膩!
裡頭的豬腳肉還保有軟嫩口感,搭配皮肉之間軟Q黏口的豬腳膠質,
超‧級‧好‧吃!!!
第六道米糕,
米糕表現普普,身為白飯控的貓子還是不太能接受米糕,
不過旁邊的麻糬口味有好多種,口感也不差,
吃到這裡來個甜食中場休息一下還不錯!
第七道白灼蝦,
蝦子新鮮度不足,本日最不推的一道菜!
第八道清蒸鰈魚,
超大一尾鰈魚,上桌時貓子都傻了眼了,
肉質新鮮甘甜,頗獲好評~
盤子和魚都超級大!!!
第九道酥炸海鮮卷
炸的熱騰騰的海鮮卷十分燙口,
裡面還可以吃到一整塊的海鮮餡料,
用生菜葉包裹後加上一小匙番茄醬食用,
不過貓子覺得加番茄醬普通了點,
如果可以換成塔塔醬的話應該會加分不少!
第十道炒帆立貝,
這道菜吃起來微辣,帆立貝口感新鮮彈牙,
甜椒和芹菜經大火快炒也還保有清脆口感,
是十分下飯的一道菜,
如果提前一點出這道菜的話,
貓子大概要點白飯了 XD
最後一道上的是份量很大的水果盤,
西瓜和柳丁都很多汁鮮甜,
不果過醃梨子在貓子家不受歡迎,
幾乎都沒人動,可惜了點 XD