店名 : 大魔 ‧ 大満足鍋物 - 板橋民生店
大魔大滿足鍋物板橋民生店位於板橋新埔捷運站旁，是今年五月剛開幕的鍋物主題餐廳，餐點採單點或套餐形式，主打頂級肉品如海鮮、A5和牛、伊比利豬等，以高品質、高CP值的鍋物內容和獨家特調湯頭，吸引許多饕客上門，除此之外，他們的甜點也受到許多顧客的喜歡，接下來就讓我來為大家介紹餐廳吧！
環境介紹
店家外觀很像清水模製成的水泥色基底牆面，配上九宮格造型的木窗，顯得非常有質感，室內牆面也是以黑灰白等基調色組成，點綴幾幅畫作和文字，很有現代設計風格
座位種類分為六人座，四人座和雙人座，桌面個人覺得略顯不足，因為餐點份量都非常的大份，中心還需預留放火鍋的空間，用餐過程中比較不方便
醬料區下方都放有冰塊去保持醬料本身的新鮮度，種類非常多元，沙茶、辣椒、蔥花等常見的醬料都應有盡有，其他比較少見的如胡麻醬、泰式酸辣醬大家也可以試試看
也因為店家使用滿高級的肉，建議大家沾取味道較不強勢的調味醬才能吃出肉的原味
飲品的部分有咖啡機、奶茶、冰沙和茶包等，其中咖啡是使用星巴克咖啡豆磨製而成，滿特別的
菜單
詳細的套餐和節慶限定餐點都在官網可以找到詳細資訊
👉 點我看菜單
湯底有16種選擇，每鍋選兩種，而菜盤可以換肉品或者蛤蜊、牡蠣等，接著就是選擇附餐、主菜和甜點
店家還有提供推薦排行，讓有選擇障礙的你吃到最受歡迎的品項 ！麻辣牛奶鍋非常特別，我也推薦大家點來試試看！
肉品有提供四種盎司套餐，如果是小鳥胃或吃不下的人可以點6盎司，一般人可以選擇9或12盎司，至於大胃王就推薦點24盎司套餐
聖誕感恩四人套餐 (季節限定) $5888
這次享用的是聖誕套餐，份量屬於四人享用餐，並可以選擇四種湯底，主要套餐內容有
➤頂級龍蝦/兩隻
➤斯里蘭卡花蟹/兩隻
➤霸王級根島蝦/四隻
➤大魔聖誕胭脂紅蝦/八隻
➤北海道生食級S大干貝/四顆
➤澎湖小卷/八隻
➤台灣活力鯛/200g
➤大魔嚴選日式蟹味棒/八支
➤日本頂級A5和牛雪花/8oz
➤澳洲頂級M6-7和牛雪花/8oz
➤美國頂級SRF和牛雪花/8oz
➤美國頂級PRIME霜降雪花/8oz
➤菜盤/四份, 附餐/四份, 甜點/四份
聖誕套餐還有$2999聖誕浪漫雙人套餐和$3999聖誕溫馨三人套餐，套餐基本都包含上述海鮮，而牛肉依套餐等級而有更多份量及更高的品質
湯底
四種湯底的味道由輕至重分別選了原味蔬菜、養生蒙古、藥膳何首烏和麻辣牛奶湯底。
原味蔬菜喝起來比較清甜，蔬菜類或者想吃食物原味時可以在這邊煮
養生蒙古的特色就是有孜然的香氣，因為有加入辣椒的原因，湯底微辣，涮肉滿適合的
藥膳何首烏喝起來有濃濃的中藥味，很像在吃羊肉爐的感覺，忍不住就會把湯底喝光～
麻辣牛奶是我第一次嘗試的口味，辣度滿夠的，但牛奶除了提供奶香風味外，有把辣度柔和的功效，適合煮一些食材本身味道偏重的料理，直接加入副食如王子麵也是滿好吃的
▼ 左為原味蔬菜，右邊為養生蒙古
▼ 左為藥膳何首烏，右邊為麻辣牛奶
菜盤
菜盤的用料中規中矩，菇類、火鍋料、蔬菜等基本上都有提供，記得如果自己不喜歡吃菜盤，可以換成其他的品項喔！
海鮮軍艦
接著是套餐的主角之一海鮮軍艦出場拉 ！看到實際尺寸真的是嚇我一大跳 ！佔了整整半個桌面，軍艦上方是滿滿不露任何縫隙的海鮮們，內容物有小卷、鯛魚肉片、蟹肉條、干貝、胭脂蝦、根島蝦、龍蝦和螃蟹，陣容十分堅強！
螃蟹和龍蝦都有事先幫你切好，直接加入鍋中煮熟即可，肉質鮮嫩外，完全沒有任何一點海鮮特有的腥味
龍蝦稍微川燙過，很輕易的就可以將龍蝦肉與外殼分離，更是證明了龍蝦的新鮮程度，甚至還能吃到龍蝦的蝦膏
蝦子的部分有胭脂蝦和來自印尼的根島生態蝦
胭脂蝦吃起來肉質很鮮甜，含水量多，新鮮的胭脂蝦可以直接生吃，但上桌的蝦子沒有處理過腸泥就建議大家煮熟再吃囉～
根島生態蝦大小與手掌差不多大，肉質吃起來很扎實且富有彈性，稍微煮一下就可以食用，避免肉質過老
干貝使用的是來自北海道生食等級的大干貝，稍微煮一下就能吃到干貝的鮮甜，讓人享獨佔每一顆 ！可惜一人只能吃一個😂
牛肉拼盤
牛肉拼盤登場後完全不遜色於海鮮軍艦們，選用來自日本、美國和澳洲頂級牛肉製作而成
日本和牛為A5等級的雪花牛，油脂多但分佈平均且口感也比較柔嫩，是牛肉界的LV
澳洲與美國的雪花牛的油脂比較少，色澤和口感上依舊比一般牛肉優秀許多，也是稍微下鍋涮2~3下約三分熟時就可以吃囉
大魔神肉蛋糕
吃到一半時，服務生又端出了由豬肉組成的豬肉蛋糕 ！這個品項為四人同行店家會招待一份，吃到這個時候基本上已經八分飽，讓我的胃既期待又怕受傷害，但又好想嘗試一下豬肉的美味，只好吃光光以示尊重了 ！由店家嚴選肉品組成的蛋糕，上方還有肉做的花朵，好看又好吃 ！
吃完了主菜後，緊接著是另一個胃的時間 ！
有明治雪糕、豆酥朋泡芙、莫凡彼冰淇淋、紅豆紫米湯以及店家招牌焦糖烤布蕾
莫凡彼冰淇淋應該不用我多做介紹，是來自瑞典非常知名的甜品品牌，大魔提供了巧克力、香草和草莓口味，味道濃郁，份量也剛剛好，再享用完火鍋之後來上一個，還有去油解膩的效果～
豆酥朋泡芙是近期很火紅的團購美食之一，小包裝很方便食用，外面的泡芙吃起來帶有點蛋捲的風味，裡面的泡芙餡料因為剛從冰箱拿出來，冰冰涼涼的讓你感受沒有這麼甜膩，是我平常自己會買來吃的甜點
紅豆紫米應該是長輩比較喜歡的甜點，也是唯一可以做成熱的甜點，紅豆很綿密，與紫米的味道非常配搭，餐廳甜點我都會點這道來吃
焦糖烤布蕾是店家的招牌甜點，上面一層是烤的焦脆的焦糖，下面是綿密滑順的布丁，我最喜歡湯匙敲碎表層焦糖的瞬間，微苦的焦糖與濃郁甜蜜的布丁達到完美的平衡~ 如果焦糖可以再厚一點就太完美了 !
享用完餐點後，就像同時體驗過各種最頂級的山珍海味，餐點單價雖然滿高的，但實際吃到的份量多而且品質都相當不錯，所謂一分錢一分貨就是這個道理吧 !
👉 愛食記
店家詳細資訊 :
營業時間 : (周一至周五) 11:30–15:00、17:30–00:00，(六日)
電話 : 02-29676666
網址 : https://www.facebook.com/daima3shabu/
地址 : 220新北市板橋區民生路三段107號
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