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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

大師傅蛋塔工坊

phone-0989-284-080
place台北市大安區通化街90號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

這家位在通化街上

招牌是黃色的

經過一定會注意到的

『大師傅蛋塔工坊』 

老闆是兄弟檔

都有在烘焙界20年以上的資歷

想要讓大家都能品嚐熱騰騰現烤點心

哥哥專攻吐司麵包類,弟弟專攻泡芙蛋黃酥甜點類

半開放式的廚房

看得到師傅正在做麵包和泡芙

不知道有沒有人

也跟我一樣喜歡看別人烘焙製作

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

販售品項也明亮的呈列 

店裡招牌-酥皮芙蓉蛋塔

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

菠蘿麵包好大一個

也有港式冰火菠蘿

旁邊的QQ球有三種口味 

分別是巧克力、起士和紫薯地瓜

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

今年中秋節忙著烤肉

竟然回頭發現沒吃到月餅QQ

在這邊看到蛋黃酥眼睛一亮

口味也很齊全,甜鹹口味都有

鹹口味咖哩酥

經典口味蛋黃酥

還有內餡包麻糬的芋頭酥和菠蘿蛋黃酥

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

泡芙有三種口味

閃電泡芙是卡士達餡

以及芋頭泡芙和巧克力泡芙

泡芙類要現點現吃

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

韓國很流行的蒜味麵包-六角裝蒜包NT50

這邊銅板就買的到!!!!

還有滿滿起士的法式鮪魚堡NT60

而且最近還推出臺式新口味-密藏拔絲蔥麵包

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

剛好老闆在做密藏拔絲蔥麵包NT45

放料起士完全不手軟

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

現烤出來蔥香味超級濃

喜歡臺式蔥麵包的我

看到這起士拔絲狀

完全無法招架

麵包體是採用布里歐 口感較為鬆軟

有別於六角裝蒜包和法式鮪魚堡

麵包體較為脆Q的法國麵包

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

店裡還有禮盒裝

當伴手禮很適合

可以挑選酥皮芙蓉蛋塔三顆NT100

或者挑選蛋黃酥、芋頭酥和菠蘿蛋黃酥各一也可NT140

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

點心每顆個頭都不小

當下午茶點心吃剛剛好

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

剖面圖也好美

他們家外皮都很有層次

我個人偏愛蛋塔和菠蘿蛋黃酥

酥皮蛋塔整體吃起來蛋奶香很濃

塔皮吃來不油膩

推薦冷凍再拿下來吃,中間會有點像冰淇淋口感

重點是老闆竟然有放香草籽呀!!!

另外菠蘿蛋黃酥的外皮

多了菠蘿口感有別於一般的蛋黃酥

覺得更有層次

也可能是內餡有麻糬加分 

四款吃起來都不會過於甜膩

符合現代人對於甜點減糖的要求

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

QQ球NT25(買四送一)

看到這個平常就很愛的麵包

馬上買了五顆

口感真的超級Q彈 

但個人比較偏愛甜口味

喜愛程度巧克力>紫薯地瓜>起士

比較驚喜的是紫薯地瓜有地瓜泥!!!

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

水水吐司-蔓越莓口味NT80

這款吐司製作工法要兩天才能完成

口感超級像生吐司

水份含量較多

所以吃起來QQ的

又富有奶香味

對蔓越莓真的沒有抵抗力

滿滿果乾吐司推推

如果喜歡原味的只要NT50

每天下午2:30出爐

想吃的朋友記得先訂

大師傅蛋塔工坊-臺北大安-韓國當紅裝蒜包和酥皮芙蓉蛋塔這邊買,鄰近信義安和站

店家有針對中正區、大安區、信義區公司下午茶

滿500元即有外送服務 

趕快推薦給公司福委會

慶生或聚餐可以訂起來~

店名:大師傅蛋塔工坊
電話:0989-284080
地址:臺北市大安區通化街90號
粉絲專頁:大師傅蛋塔工坊
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營業時間:禮拜一至禮拜天10:00-22:00




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