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隱身在台北大安金華街的法式餐酒館 O’Steak 台北金華街店，是台北最具法國風味的餐酒館，以細嫩的菲力為核心餐品，當然法式餐點中具代表性的鵝肝、鴨胸肉、鮭魚、蝸牛等也一應俱全，還有激推的隱藏菜單 – 威靈頓牛排一定要嚐嚐看，記得一定要提前三天預訂。O’Steak Taipei 以餐點美味、交通便捷、價格實惠的特點，席捲熨貼了饕客的味蕾，提供溫馨典雅的用餐空間與活潑舒適的就餐氛圍，讓人留下深刻的體驗印象。現在每週四晚間還有浪漫的音樂晚宴，走過路過可千萬別錯過喔。
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台北最具法國風味的餐酒館 優雅浪漫的法式波爾多
O’Steak 台北金華街店緊鄰台北大安區的金華公園，從捷運東門站5號出口走過來約莫10分鐘路程，如果開車前來，金華公園周邊有不少停車位，停車不會是大問題。
圖｜開設在類歐式建物的一樓，真的超合適。
圖｜店外的休憩位置，也有點像是吸菸區。
圖｜還沒推開大門，輕鬆自在的氛圍已渲染了前來的賓客。
以美味、便捷、實惠為特點的O’Steak Taipei 法式西餐廳，選用波爾多紅作為空間與菜單的主色調，因為這不僅是紅酒單顏色，也是帶血牛肉的顏色。大面積的乳白色，帶入優雅的視覺感受，將吊燈與木桶襯托的更為突出有氣質，暖色系燈光點亮了平靜、快樂的情緒，黑色窗框與桌椅適時的注入那份沉穩與高級感，極具巧思的配色，營造活潑舒適的就餐氛圍。
圖｜成功的還原出巴黎小餐館，所特有的活潑舒適的就餐氛圍。
圖｜處處可見的紅酒軟木塞，吟唱酒紅色滋味。
圖｜法國的古典與餐桌的美味，給你奢華的波爾多。
O’Steak老闆尼凱笑容迷人 調酒技術專業又精湛
法國籍的老闆尼凱，長得有型又帥氣，不只對於料理十分堅持，對於調酒也很有獨特的見解，手藝專業又精湛。店內提供特調飲料與無酒精飲料，還有兩大個電子溫控酒櫃，可以對於各式餐點，適時地提供合適的酒品建議。
溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障。
圖｜今晚我想來點不一樣的微醺。
圖｜認真調配飲品的老闆尼凯，更添那股沉穩與帥氣。
圖｜法式品牌的氣泡水與礦泉水，自然是必備的。
週四晚間浪漫音樂會 樂聲悠揚氣氛佳
每週四晚上的六點到八點，O’Steak 台北金華街店都有浪漫的音樂晚宴等著你。在悠揚的樂聲中，徜徉法式情調的浪漫，來一趟O’Steak 台北金華街店，一次熨貼了味蕾、聽覺與嗅覺，饒富趣味的體驗。
圖｜嚐一口美食，聽一曲美妙旋律，人生就該如此快意。
圖｜看主唱陶醉的投入，我們也醉了。
圖｜一起相約週四音樂晚宴吧。
宅配法式手工肝醬 口感醇香的法式好味道
拿破崙摯愛的法式手工肝醬，主要成份為雞肝、豬肉、雞蛋、麵包粉、白葡萄酒、法國給宏德天然海鹽、黑胡椒、百里香、月桂葉等天然香料，100％純手工烹製，無色素，不含防腐劑添加劑。單吃肥腴鮮美，薄荷味濃郁，味道清涼爽口，可以塗抹在麵包、餅乾上，或者搭配在其他主食上，可以有效的增添不同的風味。每罐180g，保存期限為12個月，除了現場選購之外，還提供宅配服務喔，請電洽服務人員。
圖｜塗上一點，小心上癮喔。
圖｜帶有淡淡的幽微酒香，滋味細膩沈穩。
O’Steak Taipei 菜單 圖文並茂分類清楚
波爾多紅與奶油白組合成的菜單，每一種餐點都附有精美的圖文說明，菜名、優惠信息等資訊都分類清楚，讓人很容易就能找到自己想要的餐點。詳細的全新菜單與特色套餐，請前往O’Steak Taipei官網查詢。
圖｜O’Steak Taipei連菜單都很有特色。
圖｜精選套餐自由配只要$380，非常超值。
圖｜O’Steak Taipei提供6種特色醬汁，選擇多樣。
圖｜店內牆上也寫有推薦餐點，可以參考。
餐桌上複雜的華麗 經典美味大集合
這一夜除了豪華肉品大拼盤之外，還有令人期待的隱藏菜色 – 威靈頓牛排，其他極具特色的主餐，也分別以雅緻輕盈或炫彩奪目的方式登場，令人在感動與驚喜的滋味中流連往返，這無疑是親近巴黎最好的方式。
圖｜今夜的一頓好餐，迷人但不膩人。
》前菜
前菜品項不定期更換，今日是義大利帕瑪火腿與里肌。有股濃郁又特別香氣的義大利帕瑪火腿，暗紅色的色澤帶著雲石般的脂肪紋理，軟嫩的口感，鹹度適中。結實的里肌，油脂量豐富又極富咬勁。將法式手工肝醬塗抹在法式吐司上，肝醬鬆軟的口感配上酥脆的吐司，唇齒間欲拒還迎的纏綿，很吸引人。如果改塗在義大利帕瑪火腿或里肌上，讓滋味更加清爽，非常值得一試。
圖｜表現沉穩的前菜，品項不定期更換。
圖｜為食材加分不少並增添風味的法式手工肝醬，有提供宅配喔。
》威靈頓牛排 ＄3200（隱藏菜單）
這是一道製作工序非常繁瑣的知名經典英國菜，選用10盎司的菲力牛肉製作，也只能做10盎司，因為這制定成就是這個樣子，也因為製作工序繁瑣，如果想品味經典風味，請務必在三天前預訂。首先配合既定的形狀去做派皮，在牛肉塗上一層特製醬料，再將各類蘑菇切碎之後，跟著鵝肝醬與香料去爆炒，等待其冷卻之後，再把它包裹在牛肉上頭，在包上一層義大利帕瑪火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液再進烤箱。基本上只能製作成5分或7分熟，此次是品味5分熟的威靈頓牛排。
圖｜一吃難忘的滋味，你一定要試試看。
5分熟的威靈頓牛排，上桌後務必盡快食用，以免血水讓酥皮變軟而影響口感。帶血菲力有著迷人的粉色，肉質熟度鮮甜細緻，均衡的原味肉汁，在諸多食材的包覆下，仍能嚐出牛肉本身的味道，蘑菇與鵝肝醬的味道與氣息厚重又濃郁，瞬速的侵襲嗅覺與味覺，義大利帕瑪火腿夾著特殊香氣與軟嫩滋味，增添風味的飽滿，在酥脆外皮的銜接交融下，口感完整而味道漂亮。
圖｜製作手續繁瑣的威靈頓牛排，再次強調絕對值得一試。
》波爾多火焰海鮮總匯 一只＄180 三只＄480
上桌後就看老闆尼凯點起火來，視覺效果十足的上菜方式。偌大的生蠔殼內，除了蝦子，還有花枝、干貝跟魚肉等各式海鮮，拌上法式白醬與起司之後焗烤，淡淡的海味與香氣怡人，鮮蝦本身彈牙柔美，脆甜的干貝與帶嚼勁的花枝，給予衝突又立體的口感，使用服務人員給予的小湯匙，連著海鮮的湯汁一起食用，諸多海鮮加上精華湯汁，鮮美在嘴裡散開迴盪，真是令人無可挑惕的美味啊。
圖｜正在想生蠔底下的是什麼，老闆尼凯就點火了XD
圖｜火烤過後，香氣四溢誘人。
圖｜烤過的海鮮總匯混著湯汁一起入口，根本是帝王級的味道。
》自製生拌牛肉塔塔 ＄600
這盤完全都是生的菲力牛肉，因為菲力不帶筋不帶油花，才適合做成生牛肉塔塔，如果帶油花的生食，會有噁心感。菲力夠嫩又夠新鮮，加入一些蔬菜、青椒、紅椒、洋蔥與法式香料去作調味，服務人員建議將生雞蛋攪拌過後一起品嚐。因為全是生的牛肉，一開始還擔心吃不慣，嚐了一口後，先前的疑慮完全拋在腦後，肉質比預期中的還要軟爛，真的超嫩，沒甚麼血水，一點點的辣度豐厚了味道，肉裡的蔬菜帶來絲絲脆度，給人豐盈滿足之感。
圖｜令人意外又驚喜的美味，順口又濃厚。
》優惠午餐點心 ＄298
這是鹹點的下午茶，基本上一份三明治配上一杯飲料，飲料有花茶、紅茶、綠茶、咖啡、汽水或果汁可供選擇，三明治則有克羅克先生三明治、法士達牛肉三明治與燻雞肉三明治等。這次凌雲選擇法士達牛肉三明治，內裡是菲力牛肉、青椒與紅椒等蔬菜，上方是焗烤起司，鹹、甜、脆、嫩的各式滋味，彼此融合得不著痕跡。
圖｜一份就給你滿意的飽足與好滋味。
圖｜給你又軟又有嚼勁的衝突美味，圓滿了味覺的挑惕。
》皇家豪華饗肉大餐 ＄4300
讓無肉不歡的人可以大吃特吃，內容包含8盎司的香烤肋眼、8盎司的烤蘑菇菲力、5塊法式小羔羊以及法式香橙鴨胸，等於什麼肉都有了，有油的沒有油的也都有了，非常適合聚餐時選用，可以滿足所有愛吃肉朋友的需求。
圖｜一整盤超多樣的肉品，一次給你超大滿足。
均勻綿密的油花在舌尖化開，油脂在肉質纖維內散發的牛油香氣迷人，舞動著柔嫩甘甜的口感，只吃一塊絕對不夠過癮。
圖｜嫩度僅次於菲力的肋眼，豐富的油花給你爆汁的爽快。
帶骨的法式小羔羊，取自羔羊的肋骨，灑滿孜然香料下去烘烤過後，散發出的帶骨香味著實迷人，細嫩美味又多汁，且沒有腥羶味。
圖｜鮮嫩多汁加上筋膜少，適中的油脂配上孜然很對味。
這是道知名的法式鴨料理，酸甜的橙汁醬讓脂肪均勻的鴨胸肉，嚐起來更為細膩，焦脆的鴨皮豐富了口感，澄香讓嗅覺得到了滿足。
圖｜呈現粉色的鴨胸，香嫩的令人食指大動。
菲力是牛身上肉質最為柔嫩細緻的部位，重點是油花少，所以很適合用濃郁的醬汁去做搭配，O’Steak選用蘑菇醬來做組合，蘑菇與蒜香多層次的香味，帶有獨特的濃郁口感，搭配新鮮迷迭香，讓菲力沾上香草的氣息，吃起來更為清甜鮮嫩。
圖｜沒有油脂和油筋的軟嫩口感，鮮紅色澤誘人。
》長島冰茶 ＄300
這是一款適合餐後飲用的調酒，調製的主要成份為伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭與柑橘酒，最後加入檸檬汁與可樂去調味與調色。看似充滿氣泡的紅茶，喝起來香甜，酒味清淡，老闆尼凯將酸甜平衡的比例抓的剛剛好，好醉又好喝XD
溫馨提醒：酒後不開車，安全有保障。
圖｜基本上就是一款有酒味的可樂。
》Ｐure 純白無暇 ＄220
喝起來沒有糖味，淡淡的清香味飄散，濃郁的黃瓜味縈繞口腔，參雜著來自檸檬輕微的酸，薄荷給予清涼爽感，很適合飯後解膩的選擇。
圖｜很適合夏天的涼爽飲品，喝起來順口。
》法式傳統香橙火焰可麗餅 ＄280
簡單來說這是一款橙酒煮可麗餅的經典法式甜品，馥郁的澄香與酒精配合得天衣無縫，輕巧的激起甜的漸層漣漪，咀嚼之中清淡的酒味緩緩釋放開來，相當順口。
溫馨提醒：未滿十八歲禁止飲酒。
圖｜剛送上桌時的可麗餅原樣。
圖｜倒入橘子酒後，火焰燃燒的視覺效果迷人又賞心悅目。
》手工玫瑰蘋果塔 ＄180
招牌的字是撒上肉桂粉製作的，一上桌，肉桂味濃郁撲鼻，十分搶戲。略帶溫熱感的甜品，外皮焦脆內裡軟，由外而內、由上而下，脆口的口感會慢慢轉變成軟濡的口感，層次立體分明又豐富。帶皮的蘋果片，增加了不少口感，撒上的糖霜讓甜度更精緻了些，是一款非常值得推薦的午茶或飯後甜點。
圖｜療癒的肉桂香氣，持久而清新。
圖｜搭著焦脆外皮的玫瑰造型，真想一口吃掉。
今夜的一頓好餐，就像是個高潮迭起又有轉折的好故事，有味道也有內容，迷人卻不膩人，娓娓的帶著你從台北一秒來到巴黎。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
官網 ｜臉書粉絲頁 | 法式正宗手工肝醬
106 臺北市大安區金華街164巷1弄6號1樓(走路至捷運東門站5號出口約10分鐘)
02 – 2393 1616
11:30 ～ 22:00（週一休息）
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