Welcome To Nick Island
走出公司大門的當下,真的只想嗑掉一鍋薑母鴨。
騎車回家的路上途經永吉路30巷,
晃著晃著就瞄到門面還很新的龍涎居,
布條掛著11/15試營運,
小資的鼻子馬上嗅到優惠的味道,立刻急煞轉進停車格,
心想沒吃到鍋,但喝到一口雞湯也算是救贖。
距離上次在通化夜市裡吃,已經是一年多前了,
google一下才知道他們有了新的品牌線——「龍涎居好湯」,
永吉路這間就是好湯系列分店,主要是以套餐形式配好固定內容,
但我忘記拍到菜單,價格帶落在$220-$360,這樣看價位好像偏高,
其實整份套餐蠻豐富的,除了小漬物和洛神飲之外,
大概分成湯種、肉質、主食、小菜四個步驟選擇。
我們點了「蒜頭雞」和「剝皮辣椒雞」,主食的話有雞油飯和麵線,
以及兩種拌麵的選擇(沒記錯的話啦),
肉質則是超嫩腿和土雞腿二擇一,土雞腿的話均價都貴了$50元,
不過其實像通化夜市裡的傳統門市,同樣的組合點起來價格也差不多啦~
上菜前先偷偷拍一下環境,減去過往的傳統風情,
加入暖白色系的木質壁面及地板,搭配稍有懷舊感的傢俱及其它軟裝,
而廚房的料理區域幾乎是開放式的,
在櫃檯點餐的時候能一覽無遺,
夠乾淨也夠整齊,確實可以增加對店家的安心程度,
但畢竟試營運中,期待能持續保持囉!
座位區分成吧台式、對坐桌和多人桌三個區域,
無論一個人或者情侶朋友,還是下班後簡單聚餐都蠻適合的。
湯品部分,肉質有做好自己的本分,該嫩的地方就嫩,給過!
蒜頭雞湯我個人覺得油香和蒜頭的濃度各自分開了,
彼此都有好味道但沒有組合在一起,稍嫌可惜,
雖然愛吃蒜頭的我還是吃得很開心啦;
剝皮辣椒雞就要豎起榮譽大拇指了,
湯頭是屬於甜度較重的調味,不是喝了會逼汗的那種,
所以很順口,然後剝皮辣椒本身沒有煮透到軟爛,所以脆口的口感還在,
整碗直接見底空掉。
偶而為之的雞湯進補,
環境、口味、價位,
龍涎居好湯還是可以推薦的,
對蒜頭味道要求較高的改喝別的選擇就好~
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