日期：2020-11-15
名稱：鍋道一號(斗南旗艦店)
電話：05-5970317
地址：雲林縣斗南鎮雲農路5號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:30
平均消費：198元起 / 1人
FB粉絲頁：鍋道一號-斗南旗艦店
鍋道一號(斗南旗艦店)是小毛上次來雲林出所差發掘的火鍋餐廳
上次品嚐到的桐德雪花豬肉口感直到現在還一直令自己念念不忘
也因此找了機會想再一次的前來回味一下
入口處不知不覺多了一處可以拍照打卡的網美區
沒想到餐廳老闆有著顆可以來跟進年輕潮流的心
寬敞室內大空間給人相當舒服的感覺
這也是小毛選擇中午用餐的一個重要因素
有時候吃飯並不只是單純只想要填飽肚子
而是希望能趁這機會也讓身心靈放鬆一下
自助區提供各種醬料／飲料及明治冰淇淋
主食同樣還有令人驚豔的涼麵可無限取用之外
老闆更直接將米飯升級成斗南在地小農越光米
這不僅是鼓勵與回饋在地鄉民的最佳表現
同時也讓顧客們品嚐到口感更好的白米飯
個人鴛鴦鍋也能享用到最頂級肉品!?
日本黑蜜豬丨日本A5和牛丨大盛海拼鍋(龍蝦)
是這次新菜單最亮眼的產品新秀
鍋道一號一直在食材品質上不斷的精進演化
引用高檔次的肉品也讓斗南朋友能夠有機會品嚐到最極緻的美味!!
養生藥膳／日式味噌／麻辣／義式香蒜牛奶
由於鍋道一號是採取個人鴛鴦鍋的用餐方式
所以小毛兩個人即可享用到四種不頭的湯頭
選用義式香蒜牛奶鍋於菜盤會再附上一片起司讓你來調味
選用麻辣鍋的朋友於湯底則會附上鴨血與豆腐來讓你享用
菜盤
豐富料多的菜盤對小毛來說絕對是可吃飽飽的菜量
鮮蔬菌菇配上些許火鍋料很符合現代人的健康飲食
其中他們家玉米更是選用一畝甜的水果玉米
美味好吃的口感完全顛覆了傳統玉米的口味
起司片則是選擇義式香蒜牛奶鍋的特有配料
黑蜜豬(140g)
日本黑蜜豬其實是日本桐德豬的進階升級品種
由日本桐德豬與台灣黑豬所交配而出的黑蜜豬
其特有的甘甜香氣遠勝於一般我們對於豬肉的認知
其完美鮮嫩的入嘴口感也完全的呈現出他的價值感
大盛海拼鍋
由龍蝦／白蝦／鱸魚／鯛魚／蛤蜊五種漁貨食材拼組而出
其龍蝦更是嚴選殼薄肉多的青殼龍蝦
其鮮甜的龍蝦肉質讓吃過的人留下深刻的印象
極緻海鮮食材售價僅588元就可吃到龍蝦料理
在價格上真的是非常實在的甜甜價
特選牛五花(140g)
這是老闆再加碼大放送的升級小鮮肉優惠!!
只要是選用任一海鮮鍋物的朋友
即可加價82元任選 雞／豬／牛3擇1
讓你的海鮮套餐直接升級成海陸饗宴
鮮明的肉品食材口感
一次雙享的鴛鴦湯頭
米香四溢斗南越光米
這是餐廳業主一路堅持過來的品質好味道
可愛的黑蜜豬更是有著他單獨的宣傳看板
可見餐廳對於他的重視程度絕非一般程度
拿著肉盤與海鮮到門口的網美區來上幾張照片
多拍幾張看能不能也讓小毛加入網美一族XD
鍋道一號始終給予小毛最直接的味蕾感動
在小城市的環境裡能夠有著如此堅持的態度真的很不容易
畢竟物價水準跟大都市完全不在同個等級
然而所提供陳列出來的食材品質已遠超過小毛對他的期待
一家好的火鍋餐廳值得懂吃的客人前來好好品嚐一回!!
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