最近時常回想起在馬來西亞吉隆波、
沙巴旅遊時那悠閒美好的時光，
也想起了當地的美味料理，
為了解解饞，特別來到
在台北吃道地馬來西亞料理撫慰想出國渡假的心。
#台北南港展覽館南港中信園區美食推薦
- 地址：台北市南港區經貿二路166號(南港中信園區A棟1樓)
- 交通：捷運南港展覽館站1號出口，步行6分鐘
- 電話:02-2785-7677
- 營業時間：週一~五11:00~15:00 / 17:00~21:30 週六、日11:00~21:30
- FB：PappaRich Taiwan 金爸爸
- 官網：https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=7
馬來西亞是個多元種族的國家
融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，
所以菜色也深受影響，非常豐富多樣。
是馬來西亞當地一個品牌，
發展到全世界超過100多家店，
於2015年代理引進台灣，許多原物料從馬來西亞進口，
提供正宗、道地的馬來西亞美食，
不用出國，在台北、台中就能滿足對「馬來西亞料理」的渴望！
▼用餐環境寬敞明亮又清爽，
店內座位數多，家庭聚會、同事聚餐、慶生都合適。
▼半開放式的水吧，跟馬來西亞當地的餐廳一樣，現點現做的餐點看得見。
【金爸爸菜單】
馬來西亞是多種族融合的國家，
菜色的種類也非常多樣化，
從路邊小吃到國民美食包羅萬象
有沙爹、烤麵包、拋餅、椰漿飯、海南雞飯、叻沙、甜點…等，
因為馬來西亞當地炎熱，當地人愛吃辣，
所以有許多料理會搭配參峇醬，
另外當地盛產椰子，從椰子提煉的椰糖也讓飲料充滿了特色，
加上融合了東南亞多國料理的美味。
第一次來吃的朋友，建議可參考推薦頁的十大品項。
官網菜單連結 (金爸爸菜單)
▼點好餐稍待片刻，
我們今天的餐點就全上桌囉！
▼滿滿的一桌，
讓人等不及的想吃！起！來！
【辣椒螃蟹】1280元
每日限量供應，想吃最好預訂！
金秋風起，正是大啖肥蟹的好時機！
目前點辣椒蟹加贈「香甜小饅頭」一份！
▼峇拉煎醬是馬來西亞很重要的一種醬，
裡頭有烤過蝦膏跟辛香料，鹹鹹辣辣帶著蝦的香氣。
以峇拉煎醬汁加上朝天椒、泰國辣椒小火炒香，
沙公放入後拌炒燜熟後勾芡，再打上蛋花放入香菜，
才製成這盤經典的新加坡美食「辣椒螃蟹」
炙熱火紅的模樣，已開啟眾人的味蕾！
▼12兩的沙公，3-4人分食剛剛好！
蟹肉飽滿鮮甜，肉質Q彈，
搭上酸甜香辣的醬汁真的太犯規，
好吃的讓人吮指
剩餘的醬汁也不要浪費，
沾上小饅頭或淋在白飯上，都超美味~
【爸爸炸雞翅膀】190元
之前吃過信義區金爸爸，
就對這道炸雞翅念念不忘！
以東南亞特色香茅、檸檬葉特調的香料醃製的雞翅，
裏上薄粉炸到香酥，
一送上桌，香味撲鼻而來，
吃一口，外皮酥脆，肉嫩多汁有味，
讓人吃的很過癮。
【沙爹拼盤(雞肉+牛肉)】(360元)
馬來西亞風味的美食代表之一！
肉品皆先用香茅醃製過，
雞肉沙爹軟香，帶點咖哩風味，
牛肉沙爹帶有咬勁，鹹中帶甜，辛香料氣味十足，
兩者搭配特製的花生辣椒沾醬，味道層次更豐富
吃完可以來一塊洋蔥或小黃瓜，
讓味覺Refresh一下！
【海鮮炒粿條】(360元)
今日最推薦！
這道料理集海鮮、蔬菜、香料於一體，
炒粿條其實跟香港乾炒牛河非常相近，
差別在於加入參峇醬與甜醬油，
這也是馬來西亞料理的靈魂調味料。
▼100%純米製的粿仔條以大火快炒，
帶有十足的鑊氣和微焦的鍋巴感，特別引人食慾。
Q彈的粿條搭配海鮮等食材，吃起來香鮮四溢，
不小心就會嗑完一整盤，大推!!
【椰漿飯+咖哩雞+參峇蝦】(320元)
馬來西亞的國民美食！
看似平凡卻是馬來西亞人習慣的早餐，可見魅力不凡。
在馬來西亞當地是用香蕉葉鋪底或是包著
在餐廳就用盤子來呈現，絕對不是雞腿飯喔！
使用泰國茉莉香米泡在椰漿、香料中蒸煮的椰漿飯，
建議可先吃一口感受白米飯的淡淡椰香。
▼將米飯和小魚、花生、參峇醬…等配料混合一同入口，
香、脆、鹹、辣的口感如同煙火同步齊發
這就是馬來西亞的道地吃法！
也是讓馬來三大種族都喜愛的魅力所在。
▼咖哩雞，使用的是雞腿肉，吃起來柔嫩肥美；
咖哩醬汁味道豐富又柔和，淋在白飯上全部扒光光。
【爸爸特製烤麵包+牛油與咖椰】(110元)
在英國殖民時代，海南人非常擅長烹飪，
長期在英國官員家掌勺，因此學習到麵包的作法，
而金爸爸的麵包遵循這樣的工法，
花8小時發酵做成的麵包，
不但有英式的文化，更融入了馬來西亞的特色。
厚切的烤麵包加入了牛油和咖椰，
(咖椰：指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬)
最佳的口感是在上桌的一分鐘內，
從來只有人等麵包，沒有麵包等人！
鹹甜酥軟的滋味，讓人一口接一口。
【爸爸海南蒸麵包+牛油與咖椰】(110元)
必點隱藏版菜單！
海南「蒸」麵包是絕無僅有的特色，
它真的是用「蒸」的！
蒸麵包吃起來鬆軟中帶溼潤，口感綿韌
彷彿咬在澎彈的羽絨被上幸福溫暖，
溫熱的蒸麵包抹上牛油與咖椰後，
甜鹹軟Q的美妙口感會讓人回味無窮。
此等美味全台唯一，只在金爸爸!!!
▼這種像記憶帎般回彈力十足的土司你吃過嗎？
據說是英國統治馬來時期皇室的下午茶點心，
手工製作的特色傳承至今。
我說：「天啊，也太好吃了！」
直接上榜成為金爸爸必點第一名！
【榴槤起司蛋糕】(150元)
水果之王榴槤搭配起司做成的蛋糕，
這組合超級特別!!!
內層的榴槤慕斯，滑順又獨特的香氣，
微甜又不膩口，別有一番風味，
讓不敢吃榴槤的蛋寶，
都能一口接著一口探索它的美味。
▼吃完餐點後，來杯道地的飲品，消暑一下！
先說喔，馬來西亞的飲料大多加椰糖，所以都比較甜，
由左而右分別是：
- 恐龍美祿 (120元)
- 三色奶茶 (120元)
- 冰拉茶 (100元)
▼拉茶和恐龍美祿都不錯，
搭配甜點也很合適，
用馬六甲椰糖漿、牛奶、拉茶堆疊出的三色奶茶
更是有特色又好拍！
▼喝到意猶味盡，外帶一包「白咖啡」
回家延續這濃郁的南洋風情。
【蛋寶543】
馬來西亞是個多元種族的國家，
所以菜色也深受影響，非常豐富多樣。
不論午餐、下午茶、晚餐都能點到想吃的東西，實在太幸福！
【PappaRich金爸爸】
每一道料理都是經過精準的配方和繁複的工序，
講究醬料及香料的運用，滿足了大眾的味蕾
好吃到要叫爸爸的店！
想試試東南亞菜、馬來西亞菜的朋友們，
可千萬別錯過「金爸爸」，
推薦給大家！
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