老串角居酒屋 江翠店
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL09江子翠站
電話：(02) 2256-6139
營業時間：每天 17:30 ~ 隔日凌晨 1:30
官網：https://www.kushikadoizakaya.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/kushikadoizakaya/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/sOiKRAEsEF
板橋江子翠站附近巷子裡的「老串角居酒屋」，
是板橋高人氣的知名日式居酒屋之一。
11/12(四)我就約了一位好友在「老串角居酒屋」吃晚餐。
這家從捷運江子翠站3號出口步行約5分鐘即可抵達，
店門口掛了許多日式燈籠顯得相當顯眼。
店裡充滿濃濃的日本風情，
打造出類似日本屋台風格，
布置和周邊擺飾都充滿日本元素。
廚房是半開放式的，
坐在吧台前透過窗戶還可以欣賞師傅精心燒烤食材。
這家供應的餐點品項相當豐富，
主要有雞肉、豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等，
除了燒烤料理以外，
還有炸物、熱炒、冷物、沙拉、湯品等。
其中海鮮是老闆每天直接到基隆崁仔頂漁市場親自挑選新鮮漁獲，
醬料和調味料都是採買原物料後自製。
此外這家的酒精飲料有清酒、啤酒、利口酒、沙瓦等，
(注意，未成年請勿飲酒！)
非酒精飲料(軟性飲料)以汽水類為主。
來看我們享用了哪些餐點吧！
醬燒牛五花
牛五花切得挺厚的，
烘烤又鎖住滿滿肉汁，
相當軟嫩多汁，
醬汁很入味味道甜甜的。
鮭魚刺身
鮭魚生魚片每片都切得很厚，
肉質相當柔嫩有彈性味道鮮美。
白醬海鮮烏龍麵
烏龍麵的口感相當Q彈，
白醬充滿濃郁奶香，
鮮蝦軟Q彈牙又鮮美跟白醬很搭，
整體吃起來很有義大利麵的fu。
鹽烤松阪豬
松坂豬肉軟嫩有彈性，
口感相當彈牙又帶有嚼勁。
明太子山藥
山藥外表烤得脆脆的，
內部仍鬆軟綿密。
明太子醬鹹香又帶點微微嗆辣，
不過整體還算smooth，
山藥搭著明太子醬挺美味的。
胡麻風菠菜
細嫩菠菜搭著香濃帶有甘甜的胡麻醬吃起來相當清爽
鹽烤雞腿蔥串
雞腿肉鮮嫩多汁，
表皮烤得薄脆。
椒鹽牛筋燒
牛筋口感挺有嚼勁的
秘製雞捲唐揚
獨家秘方醃漬的雞肉以雞皮捲起再油炸而成，
再撒上胡椒鹽，
肉嫩皮脆又香挺涮嘴的。
午仔魚一夜干
午仔魚肉細嫩多汁又散發鮮香，
搭配胡椒鹽、金桔都很適合又美味，
並且能襯托午仔魚的鮮美。
味噌雞菲力
取自雞腿最嫩的部位，
刷上味噌醬烘烤後擺上滿滿蔥花。
雞肉相當鮮嫩，
味噌醬味道挺鹹香的，
搭著蔥花不但能提味，
整體吃起來也較為清爽。
焗烤起司地瓜
地瓜相當綿密又香甜，
跟鹹香牽絲的起司搭起來鹹甜交織不錯吃。
我們享用了兩款飲品
(注意：未成年請勿飲酒！)
黑醋栗烏龍茶酒
酸酸甜甜的而且冰涼解膩
海鹽 Sapporo 生啤酒
生啤酒的味道相當甘甜，
海鹽提味的效果還不錯。
最後還有一道甜點
日式麻吉燒
麻糬口感相當軟Q，
外表烤得微微焦脆，
搭著香甜的煉乳和花生粉相當好吃。
當天晚上我們在「老串角居酒屋」享用了多道燒烤料理還有炸物、生魚片等都蠻好吃的，
餐點品質優良而且食材用料都很新鮮實在。
「老串角居酒屋」不但是下班小酌享用日式料理的好地方，
這家每天開到凌晨1點半，
也很適合宵夜唷！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
延伸閱讀：
Jeremy的新北市日式餐廳懶人包
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Jeremy的台北捷運美食懶人包
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