喜歡吃牛肉麵的你，絕對不能錯過全新開幕的台北牛肉麵-東館.牛
東館.牛以數十種中藥材和新鮮蔬果下去熬煮湯頭，煮出濃醇有深度的牛肉麵!
讓東館.牛一開幕，即在南京復興造成轟動，成為南京復興美食、中山區牛肉麵推薦
跟著我來到南京復興捷運站1號出口，步行3分鐘路程，即可發現三角窗邊的東館.牛
東館.牛擁有醒目亮眼的直、橫招牌，無論從哪個方向走來，都能發現東館.牛的身影!
整棟式建築的東館.牛，純白色的建築體，搭配著復古屋簷，打造出文青風牛肉麵店
東館.牛戶外有設置候位區，提供外帶、候位的顧客使用!
店裡的候位區超可愛，旁邊有個公車招呼站，好適合拍照打卡喔~
純白色的壁面搭配著文創話語，拍穿搭照也蠻好看的說~
進入東館.牛，左手邊為點餐櫃檯和半開放式的製餐區!
製餐區以透明玻璃來做隔離，能看見餐點製作過程，享有無油煙的用餐空間
東館.牛的用餐區有兩層樓，一樓的用餐區分成兩區域
緊鄰壁面、櫥窗的吧檯桌，適合獨自前來的饕客使用，用餐起來更輕鬆愜意!
中間的部分則是四人方桌區，樸實的木質桌椅，給人清新舒適的氛圍
東館.牛還有二樓用餐區，二樓空間更大、更舒適!
二樓的座位採取的是小學的課桌椅，讓你有在學校午餐的感覺，還蠻有趣的說~
重新來到一樓，壁面提供著東館.牛菜單，讓你更加清楚餐點內容和價位!
店內主要提供湯麵/乾麵/水餃/飯/湯/雞湯/滷味/小菜拼盤/小菜冷盤/飲料
餐點種類豐富多樣化，價格的話是台北的中等價位，百元左右就能吃到豐盛的一餐
東館.牛內用不收取服務費，如需醬料、榨菜、餐具、紙巾能到自助區拿取!
到櫃檯點餐之後，餐點立即為你製作，需耐心等候喔!
等待一會兒的時間，我們的餐點陸續端上桌，來瞧瞧我們點了那些菜色?
紅燒半筋半肉麵、蛤蠣雞湯、韭菜水餃、小菜拼盤，豐富的餐點將成為我們今天的午餐!
紅燒半筋半肉麵，每份220元，麵條的部分能依照個人喜好選擇粗麵或是細麵喔!
吃牛肉麵的話，我最愛的還是粗麵，粗麵吃起來會更加有嚼勁和口感!
東館.牛的牛肉、牛筋經過長時間的燉煮，紅燒的香氣、味道深入肉質裡
牛腱心、牛頰肉肉質軟嫩不鬆散，是個柔軟有嚼勁的牛肉，口感還不錯!
牛筋本身含有豐富的膠質，深受女孩子的喜愛喔!
東館.牛的牛筋燉煮成剔透的焦糖色，吃起來很軟嫩細緻、入口即化，超嫩的說
粗麵採用的是陽春麵，寬細適中的麵體，最容易吸附著紅燒湯汁了!
東館.牛的麵條吸附著湯汁，仍舊保持著麵條應有的軟嫩Q彈，吃起來香濃夠味
紅燒湯頭香氣十足，喝起來味道濃郁不死鹹
蛤蠣雞湯，每份120元，雞湯料多實在看得見，滿滿的雞腿肉、蛤蠣、蒜頭喔!
雞腿肉肉質軟嫩細緻不乾柴，還伴隨著蛤蠣的鮮味、蒜頭的香氣喔!
蛤蠣各個大顆飽滿，讓你能嚐到鮮甜厚實的肉質
東館.牛的湯頭很清澈，裡面卻是集結了雞肉、蛤蠣的鮮美，喝起來很清爽鮮甜
韭菜水餃，每顆7元，東館.牛的水餃各個大顆飽滿，輕薄的外皮能透出裡面的餡料!
韭菜水餃的外皮厚薄適中，吃起來Q彈不過爛，嚼起來口感十足
適中的外皮裡，包裹著滿滿的韭菜豬肉內餡
讓你一咬下去時，鮮美肉汁、韭菜香氣在嘴裡炸開，滋味超鮮美~
手工製作的韭菜水餃單吃其實就很美味了，也能沾著店家自製的辣椒醬來做提味
小菜拼盤，每份50元，裡面有滷蛋、素雞、蘭花干、海帶，是個很豐富的小菜拼盤
滷蛋吃起來柔嫩不過乾，鹹淡適中，讓你能嚐到新鮮涮嘴的滷蛋
素雞吃起來Q彈有嚼勁，沾著特製醬油膏吃起來會更加香濃夠味
蘭花干裡面有大大小小的氣孔，最能吸附滷汁了，吃起來很多汁
海帶滷製入味，吃起來軟脆帶點嚼勁和口感
東館.牛
地址-台北市中山區南京東路三段109巷19號
電話-02-2509-3339
營業時間-11:00-20:00
粉絲專頁-https://www.facebook.com/dong.guan.n/
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