有桌邊服務讓你可以優雅吃烤肉喔...
阿連母說他朋友去吃韓式燒肉說很好吃，要阿連也帶他去嘗鮮。對耶！阿連母沒有吃過韓式燒肉...
不過之前吃過幾家吃到飽韓式燒肉，總覺得像是適合年輕人吃粗飽，阿連母嘴那麼刁，一定會被打槍！
於是阿連翻翻口袋名單，找到這間有桌邊服務，重點是用料很好不隨便的 男宅韓館 돼지곱창
(話說我一直叫他"宅男"，到現場才發現誤會大了...
)
店家資訊
《男宅韓館 돼지곱창》
地址 台北市松山區八德路三段74巷74號
預約電話 (02)2579-0479
營業時間 一~四 17:00~23:30
五~日 12:00~15:00 / 17:00~23:30
公休日 週二
FB粉絲團 https://www.facebook.com/namja.jib/
IG https://www.instagram.com/namja_jib/
捷運族 可搭至 捷運忠孝敦化站2號出口 步行560m 約7分鐘即可到達
or 搭至 捷運小巨蛋站3號出口 步行590m 約8分鐘即可到達
公車族 可搭至 市民延吉街口站 / 市民大道口站 步行170~380m 約2~4分鐘即可到達
開車族 可至 市民大道延吉段停車場 停車 步行170m 約2分鐘即可到達
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
男宅韓館 位在熱鬧的市民大道巷弄中，他剛好在 捷運忠孝敦化站、捷運小巨蛋站、捷運國父紀念館站 中間
離忠孝敦化站近一點點，大概都是步行7~8分鐘的時間可以到達；距離 市民大道延吉段地下停車場 也超近
像阿連從新店山下坐906路公車，坐到 市民大道口，從吉品海鮮餐廳進來約4分就可到達，交通還蠻方便的...
夜幕低垂下的 男宅韓館 超有氣氛，超像阿連在韓國吃的燒肉店，好懷念啊...
門口有著 男宅韓館 的韓語店名 돼지곱창。門口放了一隻可愛小豬，已經變成可愛的拍照伙伴...
店內有左右兩側座位區，大部份都是4人桌，客滿約可坐30人左右
室內牆壁以綠色+白色為主，牆上有很多韓星代言的啤酒海報，彷彿置身韓國呢 ...
每桌都有配置超強吸力的伸縮排煙管，烤肉時聞不太到油煙味，而且也不會沾上衣服喔...
櫃台旁還有個半開放空間，可容納2桌共8個人喔
櫃台展示著店內熱銷的 Hite啤酒、Cass啤酒、復古真露
未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康
阿連發現牆上掛藉綠色和紅色的圍兜兜，這是男宅貼心幫客人準備的
像阿連爹吃東西時常掉在身上的人非常需要...
除了烤盤之外，每張桌子還配置不鏽鋼碗盤，還有扁扁的不鏽鋼筷，阿連一拿就上手 (有吃韓國料理的潛力...)
想到以前和兩老跟團到韓國時，每餐都得用扁筷吃飯，兩老一直用不習慣，現在看到扁筷就哀號啦...
有看到嗎？烤盤上還有凹槽，可以將烤肉多餘的油脂從凹槽流到周圍，再流至一旁的紙杯裡，讓烤肉吃來不油膩...
菜單
男宅韓館 提供 安吉郎烤腸、豬隊友、新村豬腸鍋、獨食首選 等各種豬系列套餐
人數多的話，可以點個套餐再 加點肉品，或者 烤腸、豬皮、炸雞、煎餅、炒飯、雜菜、年糕、
海鮮煎餅 等等料理；有喝酒的捧油還可以點個 大醬湯 醒酒，各種充滿韓國特色的料理一定要點
阿連會在文末提供 男宅韓館 菜單內容，但內容不定時更換，要來捧油還是以現場菜單為主喔
貼心提醒：低消一個套餐；需收10%服務費；用餐時間1個半小時
肆號乙支路 是最近換菜單後新增的菜色，除了豬肉之外，還多了牛肉和雞肉，一共6種肉的組合
也是今天點給兩老享用的套餐，肉的種類比其他套餐較多，可以滿足歪嘴雞阿連母...
肆號乙支路套餐 $2,180
除了 牛肉+豬肉+雞肉 共6種肉品之外，還提供 3種手工韓式小菜 (可無限續)、脆餅、炸年糕、男宅沙拉、
包肉生菜、飲料1壼、最後還有 收口青梅冰沙，阿連和兩老3人吃的超飽，算起份量挺適合4人享用喔
這就是 肆號乙支路套餐 提供的6種肉品，有 板腱牛排、特選牛肋條、特級翼板肉、伊比利松阪豬、
香煎小腿雞、男宅秘製梅子豬，一旁還搭配 玉米筍、香菇、糯米椒、地瓜、杏鮑菇 跟著一起烤喔
以兩老當比例尺，就可以知道這有多大盤了。而且鮮紅的牛肉看起來很新鮮，阿連爹非常開心...
3種手工韓式小菜 依序是 黃豆芽、泡菜、醃蘿蔔，黃豆芽和泡菜都有些辣度，比較適合搭配生菜包肉
醃蘿蔔香甜微酸多汁，像骰子大小般很好入口，這道一上桌很快就被我們掃光光。不過不用擔心
這3種小菜都是可以無限續盤喔...
炸年糕 炸過後有層微微酥脆的外皮，年糕炸過後的口感，比用煮的還更有嚼勁，甜中帶一點微微的辣度
大概只有韓國辣炒年糕的1/100辣吧，就連怕辣的阿連母都能放心享用...
男宅沙拉 裡頭有 生菜、小黃瓜、番茄、鳳梨，灑上 花生碎，最後再擠入滿滿 美乃滋
兩老吃的蠻開心，不過阿連覺得美乃滋下手有點重，該是清爽的沙拉吃起來有些不清爽
包肉生菜 很新鮮脆綠又大片，而且份量不少，另外還附有一盤醃蘿蔔片，可以和生菜一起包肉吃...
一開始看到 脆餅，阿連還以為是零食，沒想到這也是搭配烤肉吃的喔，非常特別呢
搭配烤肉的調味料們，依序是 蔥鹽、檸檬汁、玫瑰鹽、胡椒，等等店員就會介紹使用時機喔...
飲料 可以選擇韓國柚子茶or男茶，我們選擇的韓國柚子茶喝起來冰冰涼涼又很香甜，柚子香氣重
因為有柚子果皮會沉底，所以要喝的時候記得要攪拌喔
其實柚子茶一大壼很夠喝，如果怕太甜還是飲料太早喝完的捧油，還是有提供冰開水喔...
金槍魚泡菜鍋 單點$499/加購價$399
套餐只要再加$399就可以變成韓國版的火烤2吃喔非常超值，看起來有一點像部隊鍋的泡菜鍋
裡頭有 2大塊韓國泡麵、泡菜、1大匙金槍魚、辣椒粉、蒜泥、韓國辣醬，還有白白的... 豆花 耶！
店員有講解該如何煮他，這就交給阿連母照顧了...XD
特選牛肋條
首先烤的是 特選牛肋條，店員在烤盤上刷一點油後就開始烤
牛肋條 一放到燒燙燙的鐵板上，不停的吱吱作響。店員看準時機後才會翻面
和牛肋條一起下鍋的是不會辣的 糯米椒，還好不是傳說中的青陽辣椒，據說那很辣啊...
有桌邊服務的好處是只要動口不用動手，泥坎坎 牛肋條 梅納反應後的焦糖色澤，看起來就超級美味...
阿連覺得沾一點玫瑰鹽單吃，挺嫩還帶點嚼勁，咀嚼後還肉汁爆發在嘴巴裡，充滿牛肉香氣很棒喲
店員介紹了 脆餅 的吃法：脆餅+蘿蔔片+沾胡椒鹽的牛肋條
脆餅看似玉米片的形狀，但他完全不硬，非常的薄酥脆不含油，讓烤肉多了酥脆口感，超搭耶...
生菜包肉 一直是韓式燒肉不敗的吃法；脆口生菜加上酸酸辣辣的泡菜和香氣十足牛排，富有層次感
還可以包糯米椒和其他你喜歡的小菜和調味料一起吃喔，每次都可以蹦出不同的新滋味...
烤完牛肋條發現 金槍魚泡菜鍋 也滾了，這時就是將配料和泡麵攪拌的好時機了
裡頭的豆花可以搗碎也可以保留一點形狀喔，大概煮5分鐘就可以吃啦...
這碗不止是酸酸辣辣的泡菜拉麵，還可以吃到金槍魚的鮮味，豆花增加了滑嫩的口感，還可以中和一點辣度
而像部隊鍋的部份則是添加了韓國泡麵，煮5分鐘是Q彈帶勁的口感，很耐煮
第1次吃到這樣的火鍋覺得很新奇。不過他的鹹度高了一些，我們加過湯後再喝才覺得順口一些
伊比利松阪豬
店員發現不吃牛的阿連母，趕快烤 伊比利松阪豬 給阿連母享用
(阿連母只是不吃，所以碰到牛肉肉汁還是不小心喝到牛肉湯都是沒關係滴)
一頭豬只有2塊的後頸肉部位，油脂多分布均勻，肥瘦相間口感絕佳
店員的烤功很棒，邊緣有點焦香味，吃起來又脆又香甜...
阿連母說，你們剛剛吃過牛肋條了，所以這些松阪豬都是我的...
不過，阿連母包了 玉米筍、辣豆芽、泡菜、醃蘿蔔、松阪豬，好像有點貪心耶，還好嘴巴夠大還塞的進去...
特級翼板肉
或許是店員發現阿連母打算獨佔伊比利松阪豬，加緊趕工阿連和阿連爹可以吃的 特級翼板肉
而且店員非常貼心的將翼板肉分成2回烤，並不會像趕火車似的把所有肉都烤好打發客人
這樣每一口都可以吃到熱騰騰又多汁的牛肉，你說大不大心...
翼板 是運動量較大的肩胛部位中唯一較軟的部位，富有細細的筋絡，油花分布均勻
咀嚼之中滿是肉汁和肉香，搭配蔥鹽一起入口真的是超級美味，好吃到蔥鹽直接被我們配光光...
特級翼板肉 表面有焦糖色澤，裡頭還是鮮嫩粉色的五分熟，必須要說交給專業的就是不一樣...
板腱牛排
板腱牛排 其實很看人料理，不小心多一分鐘就乾硬了。好在有桌邊料理，不然牛排絕對會死在阿連手上...
板腱牛排 是阿連很喜歡的部位，不會很肥，正中央有條大條粗筋，一旁還有四射的細細筋路
店員烤五分熟是非常剛好的熟度，除了飄著香氣之外，入口多汁，肉質非常嫩，邊緣還有QQ的筋
而中間的粗筋則繼續放在烤盤一段時間，吃起來焦香Q軟好吃的緊...
雖然阿連覺得五分熟超美味，但阿連爹害怕看起來像生肉的部份
所以店員貼心將下份 板腱牛排 烤成七分熟，雖然沒有五分熟那樣嫩，但擄獲到阿連爹的嘴喔
配菜裡頭，阿連覺得這地瓜超好吃的，甜度很高之外，還烤的很鬆軟喔
香煎小腿雞
香煎小腿雞 就是棒棒腿的部位，選自台灣的溫體雞腿肉。必須要先把雞皮烤到逼出油脂
再烤側面，最後剪成適口的大小，烤到剛剛好的熟度就會起鍋
雖然 香煎小腿雞 比牛肉還要花一點時間，不過他真的很值得等待喲...
烤到雞皮焦脆，大火力煎烤鎖住雞肉肉汁，吃起來多汁又嫩口，沾著檸檬汁又是不同風味
這個粉厲害，就連歪嘴雞蔡媽媽都歐樂到不行...
男宅秘製梅子豬
有吃過道地的韓國燒肉就知道，烤五花肉超花時間，也是最好吃的，當然要留到最後壓軸燈場啦...
來自台灣的溫體厚切豬五花肉，已事先醃漬店家特製梅子醬汁，表面還可以看到一點一點的梅粉喔
男宅秘製梅子豬 必須要烤到兩面金黃後，再剪成適口大小，不時翻面烤到香脆
店員還讓五花肉站起來烤側面，全方位的逼出多餘油脂才肯罷休...
在起鍋前還灑了一些鹽後，店員交待這是醃漬過的豬肉，吃原味不沾醬就可以了
原本覺得飽到對五花肉沒有興趣的阿連，看到金黃微焦的五花肉，立刻又勾起食慾
烤到表面微焦脆口，帶著焦香氣息，咀嚼中冒出肉汁和微微油脂，幾乎不會很油膩...
而五花肉細細品嘗有著梅子甜味和淡淡梅子香氣，降低豬五花的油膩感
沒想到梅子風味其實和豬肉還蠻搭的，讓兩老一口接著一口吃...
吃完五花肉緊接著是收口的 青梅冰沙，完全化解先前入口的肉類氣息，只能說句...超爽快！
冰淇淋糖餅 生日禮/單點$130
如果同行的捧油是當月壽星的話，只要提前 (最少前1天) 預約並告知，男宅就會提供冰淇淋糖餅當作生日禮喔
糖餅都是店家純手工製作，揉麵後還要經過發酵，裡頭包入黑糖粉，再經過油煎
切成四等份後，上頭放一大球冰淇淋和淋醬，就成為經典的韓國傳統甜點喔...
所以需要一些時間製作，沒有辦法現點現上，所以沒有預約的壽星只能殘念惹...
剛好11月是阿連爹的生日月，他拿到這個小巧可愛的生日禮超開心的...
這個餅皮吃起來好Q彈，裡頭融化的黑糖充滿香氣，加上冰冰的香草冰淇淋和甜甜的淋醬
油+甜根本是邪惡中的邪惡，但真的是好吃到想要轉圈圈，阿連為什麼去韓國沒吃過這種美味
想到今年3月的韓國行因為疫行無法成行。阿連大概會因為這個糖餅燃起想去韓國的慾望
在這之前，讓阿連再來 男宅韓館 吃幾次好吃的烤肉跟糖餅吧...
今天阿連母的韓國烤肉初體驗算是很成功，不過後來他才發現原來男宅韓館一開始是以韓式烤腸起家
轉過頭說為何沒有吃烤腸 (他老人家超愛吃豬大腸)，阿連 (裝傻)，阿不然下次你吃烤腸我吃糖餅咩...
菜單
老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《男宅韓館 돼지곱창》
地址：台北市松山區八德路三段74巷74號
電話：(02)2579-0479
營業時間：一~四 17:00~23:30
五~日 12:00~15:00 / 17:00~23:30
公休日：週二
交通方式：捷運忠孝敦化站2號出口 步行7分鐘 (約560m)
or 捷運小巨蛋站3號出口 步行8分鐘 (約590m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/namja.jib/
IG：https://www.instagram.com/namja_jib/
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