Item: 石都府石頭火鍋達人
Rating: 5.
Author: 蔡阿連

滿滿一桌老闆真的很敢送喔...

雖然阿連爹生日是在農曆9月，但老人家以前報戶口都是晚報，所以阿連爹身份證上的生日是11月

而我們都會在生日當月份，搜尋有生日優惠的店家去吃一頓，而阿連發現1間火鍋店有超多優惠

有肉盤1變2、壽星禮、還送巨無霸澎湖明蝦，而且優惠還能同時併用 (你說老闆是不是頭殼壞去... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦 )

於是阿連揪了阿連爹開車去新莊的 石都府石頭火鍋達人，享用美味的海鮮大餐... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

店家資訊

《石都府石頭火鍋達人新莊店》
地址新北市新莊區八德街23號
預約電話 (02)2202-5202
營業時間 日~四 11:30~22:00
　　　　五~六 11:30~23:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/石都府石頭火鍋達人黑毛和牛-龍蝦-帝王蟹新莊八德街23號-665535053641635/

捷運族 可搭至 捷運丹鳳站2號出口 步行770m 約10分鐘即可到達
公車族 可搭至 民安陸橋站 步行130m 約2分鐘即可到達
開車族 可至 八德立體停車場 停車步行10m 1分鐘內即可到達

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

石都府石頭火鍋達人 位在下新莊的八德街上 (其實阿連到來石都府才知道原來新莊有分上下... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦 )

坐到 捷運丹鳳站 出站後沿著民安路走到八德街右轉的左手邊就可以看到，總路程約10分鐘

而正對面就是 八德立體停車場，1小時才$20而已，開車來的捧油超級方便，直接走到馬路對面就到了... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

不過第一次碰到全自助的立體停車場，完全不知道停完車要做什麼，搞的對講機另一頭的管理員氣噗噗... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

在門口就可以看到坎棒下的橫幕寫著各種優惠，阿連一定要進去看看老闆有沒有敲到頭，也送太大了吧... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

在這條小小的八德街，就有好多家火鍋相關店家，競爭相當激烈。而 石都府 門口有非重組肉的超大肉盤才$263

絕對吸引阿連 (肉鬼無誤)，阿車如果住在附近，應該最少每週都會來報到1次... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

門口全木紋裝潢很有質感，一旁還有菜單可以參考價格

進來時會先在門口測量體溫和用酒精消毒雙手，確保安全

一旁設置等待區，沒訂位的熱門時段是需要排隊的... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

店內有分為2大區域，前段區域為吧台區，適合1~2人用餐；後段區域為4~6人大桌

室內裝潢簡單不複雜，空間明亮；桌子很大桌距又寬，坐起來很舒服喔... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

原本以為星期六下午2~3點到達是不需要訂位的，沒想到竟然看到坐無虛席的人潮... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

簡直嚇死阿連，還好我們有訂位，註明壽星身份，店家有幫我們保留座位... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

阿連覺得石都府的桌子很特別有5個電磁爐，4個人可以選擇4個小鍋，也可以選擇1個大鍋喔

靠近的座位牆上還有 AC&USB插座，剛好阿連手機沒電可以充電... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

這是我們用餐完畢好不容易拍到的空桌，看起來很素洗

醬料區

醬料區的間格很大，2~3個人同時使用醬料沒有問題

醬料有 沙茶、蔥花、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、花生粉、祖傳醬油、烏醋、白醋，底下還有大量冰塊保鮮

另外喜歡吃牛肉原味的捧油這裡還有 玫瑰鹽 喔；雖然醬料種類不多但很夠用

飲料冰品區

飲料提供 可口可樂飲料機 (可口可樂、芬達、美粒果、飛想茶、雪碧)、烏梅湯、RO純水

冰品提供 明治冰淇淋 (草莓、抹茶、焦糖布丁、香草) 4種口味

菜單

石都付 的菜單就是放在桌上的襯紙，琳瑯滿目光用看的就傻了，好在店員會依照人數及喜好提供最佳選擇

這是阿連這次用餐的菜單，僅供參考，因為時常更換，所以需以現場菜單為主喔

貼心提醒：共鍋人數(大人1人/兒童2人)；身高120cm以下免低消(限1位)；每人低消$100，可抵餐飲費用
貼心提醒：用餐時間90分鐘；需收10%服務費

好康看這裡

好康1：週一~週日 14:00~16:00，肉盤1變2 (天天送)
好康2：週一~週四 18:00~20:00，加倍送1盤肉 (活動期間11/5~12/5)
好康3：壽星禮3選1: 虎斑草蝦，鮑魚，美國大干貝
好康4：當月壽星點雙人套餐，送巨無霸澎湖明蝦 (限量150隻，價值$350，只送壽星送完為止)
好康5：活體帝王蟹，只要$3,000，老闆虧錢賣，挑戰最低價，每隻重量約2.5公斤上下

最後我們決定點雙人套餐，又送了好多東西... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

2人份高級龍蝦+海龍王+肉品6選2 $1,380+10%
(海龍王) 高級龍蝦+魷魚+馬祖岩蚵+鯛魚+多利魚+澎湖小卷+大干貝x2
吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦 (肉品6選2) 美國安格斯嫩肩牛+盤克夏黑豚梅花
海派菜盤x2
(副食3選2) 白飯x2
14:30~16:30免費升級   (送) 肉盤2盤變4盤
當月壽星生日禮  (送) 鮑魚+美國大干貝
當月壽星點雙人餐  (送) 巨無霸澎湖明蝦

湯底

雖然客人很多但店員的速度飛快，點完餐後就馬立來炒料，完全不浪費時間... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

香油炒香了洋蔥、蒜末、蔥花後再加高湯，就是熟悉的石頭火鍋啦... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

一般石頭火鍋都會加入肉片一起爆炒，所以一開始的湯頭喝起來比較油膩

石都府只有爆炒洋蔥蒜頭，湯頭喝起來有一股清甜香味

副食

副食有 芝香白飯 / 玉子麵 / 冬粉3選1，我們都選擇了芝香白飯，添的比碗還高一些

煮的粒粒分明，其實還蠻大碗的，飯桶哥阿連爹竟然有吃不完的時候... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

阿連爹習慣先煮菜，而阿連喜歡先煮海鮮or肉類，所以阿連爹先丟了他的菜盤的菜下鍋煮

不過石頭火鍋很適合先丟蔬菜下鍋煮，會讓湯頭愈來愈甜

吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦登楞

很快的，阿連點的幾乎要到齊啦，還好阿連坐的是大桌子，不然根本擺不下，多到不可思議耶... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

當月壽星生日禮

生日禮 有 肥大虎斑草蝦 / 鮑魚 / 美國大干貝3選1，而且壽星不管帶多少人來用餐

若有10個人點10份套餐，石都府 就送你10份生日禮，非常豪邁... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

當月壽星點雙人套餐

當月壽星若是點雙人套餐，還贈送你比手還大的 巨無霸澎湖明蝦，只有壽星才有喔

每隻價值$350，限量150隻送完為止，只送不賣所以你想點也點不到，趕快找11、12月壽星來吃... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

原本想拿50元當比例尺，但放上去又感受不到那種震撼感 (但有覺得50元像1元的比例... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦 )

拿在阿連爹手上，就能感覺超大隻耶，比阿連爹的頭還要長啊...XDDD

肉盤1變2

週一~週日14:00~16:00點套餐，單人套餐可升級1變2；雙人套餐可升級2變4，天天送不分平假日喔... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

美國安格斯嫩肩牛 4oz

美國安格斯嫩肩牛 帶筋帶一點油花，算是較清瘦的牛肉，雖然片的不是很厚，但是使用原塊肉

下鍋涮過後不易散開也不太縮水，肉質紮實夾帶QQ的筋，入口還有牛肉的多汁鮮甜，好好吃... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

因為他不會很肥，所以下鍋來回涮2~3下，還是粉紅色的狀態就可以吃了，不然涮熟老掉就浪費啦

盤克夏黑豚梅花 4oz

盤克夏黑豚肉 有著豬肉界黑鑽石之稱，與日本鹿兒島黑豬是同源種，而梅花屬於運動量較大的部位

油花和筋路分布的很細緻，涮剛好熟是最好吃的狀態，吃起來肉質紮實又Q脆，完全不肥口感很棒

2人份高級蝦+海龍王

這裡有 高級龍蝦、魷魚、馬祖岩蚵、鯛魚、多利魚、澎湖小卷、大干貝，滿滿一盤真是嚇死人啦... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

每道海鮮都有不用的烹煮時間，石都府 貼心附上有1分/3分/5分鐘的沙漏，才不會讓海鮮們發生悲劇... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

店員還有仔細介紹各種海鮮的川燙時間，只是阿連都記不住，每次煮前都要問1次，店員完全不會臭臉... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

美國大干貝 必須要煮熟，口感和日本生食級干貝完全不同，很有一絲絲纖維感，入口QQ的層次豐富，還很鮮甜喔

澎湖小卷 帶著Q而軟的口感，吃起來會甜沒有腥味

魷魚肉質鮮甜，肉厚Ｑ脆

馬祖岩蚵 看起來又大顆飽滿又，肥美柔軟嫩口滋味濃郁，阿連爹超喜歡... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

多利魚 燙熟後呈現白色微微透明感，吃起來QQ的肉質細緻

鮮嫩鯛魚 肉切的蠻厚實，魚肉煮熟不會分離，完完整整吃起來沒有腥味，非常新鮮

鮑魚原本有帶殼，店員貼心將外殼和內臟去除，我們只要燙熟就可以吃囉

煮熟後幾乎沒有縮水，口感Q彈中帶著紮實口感，味道鮮美

巨無霸澎湖明蝦 跟大鍋石頭火鍋直徑差不多，是有沒有那麼誇張啦... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

明蝦已貼心開背，煮熟後還蠻好剝殼，重點是剝完殼後蝦肉完全沒縮水，超大隻... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

澎湖明蝦 是個運動量蠻充足的野生蝦，燙熟剝開蝦殼感覺很光滑又緊實，入口非常非常有嚼勁，阿連一度嘴巴酸...XD

咀嚼中還帶著彈性的口感，清甜脆口甜味鮮明；蝦頭還有濃郁的蝦膏，阿連爹吃完點頭如搗蒜... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

壓軸 高級龍蝦 終於登場啦

龍蝦身體也有貼心去殻服務喔！龍蝦肉吃起來飽滿又緊實，肉質超Q彈，吃起來很鮮很甘甜耶

龍蝦頭 還帶著蝦膏，而且裡頭還藏了好多肉，而且吃的時候不太需要費力剝開，阿連爹吃的開心

菜盤

菜盤的份量不是蓋的，如果不是很愛吃菜的捧油，可以2人共吃1份，多的菜盤換肉

另外菜盤還可以更換4oz肉盤 (美國牛五花 / 盤克夏豚梅花 / 豚五花 / 馬祖岩蚵) 4選1

石都府 菜盤的 火鍋料 有蟳味棒、甜不辣、魚餃、米血糕、蛋豆腐、九層塔花枝丸、龍蝦沙拉丸

香菇貢丸 8種，吃起來品質還算不錯，不會軟爛沒有口感；尤其是九層塔花枝丸和香菇貢丸都很有彈性喔

蔬菜有南瓜、木耳、大黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍、芋頭、豆皮、凍豆腐、蚵白菜、高麗菜、金針菇

種類很多，完全沒有枯黃乾癟的菜葉，吃起來很新鮮，尢其是南瓜超甜，芋頭超鬆

還有份量超多的 高麗菜，阿連留到最後才煮高麗菜，阿連堆在盤子上跟小山沒有兩樣

把龍蝦和各種海鮮精華吸的飽飽，吃起來好鮮，完全不腥，而且會脆會甜是台灣高麗菜不是進口

不過，明明現在高麗菜貴的要死還能給那麼多，老闆也太佛心... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

以阿連和阿連爹算是大食怪2人組，點雙人套餐享用，其實原本套餐就吃的很飽足感了

再加上老闆頭殼壞去，東送西送一大堆，我們還吃不太完，連同鍋底一起打包帶回家

飽到差點忘記回家的路，全台灣大概只有 石都府 敢這樣送吧... 吃。新北新莊《石都府石頭火鍋達人新莊店》點肉變Double，壽星還有巨無霸澎湖明蝦，全台灣只有石都府敢這樣送了吧。新莊火鍋推薦

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《石都府石頭火鍋達人新莊店》
地址：新北市新莊區八德街23號
電話：(02)2202-5202
營業時間：日~四 11:30~22:00
　　　　五~六 11:30~23:00
交通方式：捷運丹鳳站2號出口步行10分鐘 (約770m)
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