和食望月位於美村路一段的巷弄之間，隱身於向上市場，餐點以無菜單料理為主，主張吃當季順應天時，因此每回前往的我們都有可能會有不同的驚喜料理，店內的位置不多，有提供包廂與門口停車，建議前往的朋友們還是要事先預約比較好。
一進門除了注意到師父在吧台工作的樣貌之外，就屬這桌上的公仔最吸引，合掌參拜的模樣也太可愛，牆面上還有明星造訪的簽名。
店內的氣氛很不賴，還有許多日本酒擺設其中。
在我們的座位區底下還有籃子讓我們能夠放置包包，牆面上則有吊衣架，讓穿外套的客人方便擺放衣物。
店裡除了有吧台區8個座位，後頭還有4人桌*1與一間8人包廂，挺適合多人聚會。
也建議想坐吧台搖滾區看師父料理的朋友請事先預定，因為我們才入座沒十分鐘吧，這區便已全滿。
這兒的餐點是無菜單料理，有豪華午間套餐 480元 (平日午間時段提供)與望月套餐 880元 (每日提供)，還有1200元等套餐可選擇。
前菜-梅子愛玉 /柚香大根/漬物與松露松阪豬手捲。
梅子口味的愛玉微甘帶點酸的很是討喜，而且前陣子才知道這在台灣隨處可見的愛玉可是台灣獨產的食材，更是加重愛玉在我心中的地位。
柚香大根與漬物牛蒡絲，作為前菜很是恰當，爽口帶酸頗刺激味蕾。
松露松阪豬手捲，手捲很推薦一上來就要馬上食用，一口咬下時，松露的香氣直接凸顯出來，裡頭帶點Q勁的松阪豬，搭上如跳跳糖般的味付魚卵，在口腔咀嚼時很是熱鬧，還有那淡淡的柴魚香，似有若無的冒出，讓人有股衝動想要直接再單點一份手捲。
南瓜栗子茶碗蒸，上頭有著滿滿南瓜栗子泥，吃起來就是秋天的味道，也因為前往時恰好中秋前後，讓人感到不僅是吃當季，裡頭還有應景的滿月與兔子，與生活相結合。
茶碗蒸裡頭蒸蛋的香氣明顯，入口滑順宛如布丁，而且裡頭還有魚肉，增加口感豐富度。
生魚片盛合-旗魚/海鱺魚/鮭魚/鮪魚，我們可以搭配一旁的山葵或是兌些金桔汁食用。
旗魚-粉色的旗魚咀嚼帶著清香，Q彈的肉質又不失細緻度。
海鱺魚-白底透粉的海鱺吃起來較為脆口，咀嚼間更是可以感受其油脂鮮甜，不用沾醬就很美味。
鮭魚-帶著奶油香氣的鮭魚幾乎是無敵，軟嫩好入口。
鮪魚-紅裡透著微亮感，雖然也頗為好嚼，但比起鮭魚的話會有較紮實耐吃的感覺。
壽司-最中餅壽司，一上桌就被這滿是食材的壽司給驚喜到，底下的最中餅則是我愛的日式甜點會使用的材料之一，我本以為這最中餅只會用來包甜的餡或杏仁等堅果，沒想到還適合鹹食的壽司。
一口咬下，鹹鮮香全都有，咀嚼時鮮味與炙燒後的油脂香，層層堆疊般襲來，超級幸福的感覺。
泡菜山雞煮，大塊的去骨雞腿肉浸漬著泡菜湯汁，燉煮得十分入味。
不僅是雞腿肉直接掃盤，就連碗裡的湯汁我們也沒放過 (笑)。
烤明太子秋刀魚，附的是烤過的玉米筍與杏鮑菇，完全吃得到蔬菜本身的甜與飽滿水份。
身為主角的秋刀魚，上頭佈滿著濃密的明太子，魚皮看起來就很是酥脆香氣迷人，一口咬下除了魚肉鮮美，還有鹹香到位的調味，更是感受到和食望月的厲害烤功。
味增烏龍麵，上頭的料不少，有竹輪、蛤蜊、白菜、香菇與鮭魚，直接把烏龍麵蓋好蓋滿，而且天氣漸冷，喝些鮮甜的熱湯更是暖心。
裡頭的魚肉鮮嫩又大塊，甜味也整個煮到湯裡，搭配滑順的烏龍麵來增添飽足感。
愛吃蛤蜊的朋友也超開心，直說和食望月家選的蛤蜊極肥美，當然這鮮甜清爽的湯又是直接見底，唯有留下蛤蜊殼表示他曾經存在過。
木漏日（柚子羊羹），晶瑩的上半部裡頭包著柚子，口感很Q帶點脆，有點像寒天的感覺，底部如同豆沙般的香甜，也為此行劃下完美的句點。
這樣一路吃下來，更能感受到和食望月的理念，不僅吃當季，就連烹調手法也是以彰顯食材本身的原味不過度調味，讓各種食材能夠圓融的相處在一起，難怪身邊的朋友都大力推薦他們，如果大家有想要慶祝或想吃頓好的又不想大傷荷包，不妨來試試和食望月，說不定你也會喜歡。
店家資訊: 和食望月
地址: 台中市西區美村路一段188巷18號
電話: 04-23013537
營業時間: 11:30 – 14:30 / 17:30 – 21:00
*無服務費
*假日用餐時間為兩個小時。
