平常我們吃得到的素食餡餅不外乎都是以高麗菜為主，可這家廚君蔬食餡餅很是與眾不同，口味不僅多元，還推陳出新持續的研發新口味，料理的方式也能使用電鍋蒸或平底鍋煎即可完成，想要當正餐或點心都很可以。
廚君蔬食餡餅的用心從小細節就能感受到，收到宅配箱時，外包裝就有貼上冷凍、易碎物及寄件者與製造日期，開打後，內盒還有附上二紙條，一是寫著廚君蔬食餡餅為響應環保，分裝用的塑膠袋皆為可分解的環保袋，二則是烹調方式。
此次收到的全素餡餅口味共有11款，每一款都是3顆販售，價格從120元-135元都有，上頭還有對應的口味標示 (紅色可食用色素 )，不過每種口味都有時效性，可能同一個字對應的會是不同口味，記得與店家確認訂購的口味。
馬-咖哩馬鈴薯餡餅、南-南瓜起司餡餅、牛-牛蒡餡餅、高-腐乳高麗菜餡餅、菜-炸醬蘿蔔絲餡餅、香-香椿炸醬餡餅、筍-香筍餡餅、梅-梅干菜餡餅、毛-毛青豆餡餅、紅-紅糟杏鮑菇餡餅、味-味噌海帶芽餡餅。
料理的方式非常簡單，我們一家使用的是香煎，因為香煎最美味!而廚君蔬食餡餅的官網也有教學其它料理方式，有氣炸、蒸、香煎與烤箱等→烹調方式
照DM上所教的，我們先在鍋子內抹上些油，將印好字的冷凍餡餅 (勿解凍)那面朝下後，保持距離以免烹煮後膨脹，中火煎，再倒入約0.5公分高的水後即上蓋，利用水蒸氣加速將餡餅煮熟。
我們家使用的是平底鍋，加上蓋子後，使用中小火約莫煎煮5分半，水即收乾，餡餅的上頭則是略呈現半透明狀態，此時便可翻面。
有字的這面色澤焦黃帶著明顯的香氣，而後續則改為小火(文火)香煎6分鐘即完成，步驟很是簡單，就連小學9歲的兒子也能輕鬆烹煮。
餡餅切的時候能感受到外皮略帶酥脆感，一字排開這些蔬食餡餅的內餡色澤也頗為誘人，香氣陣陣，而且你看看，這內餡也太滿了吧，完全真材實料呀。
筍-香筍餡餅 ，裡頭有嫩筍乾、香菇頭、豆包(非基改)、素蠔油、素高湯、薑末與麵腸，筍乾的口感帶著脆度，一旁的豆包吸附飽滿香氣，調味對我們而言也頗恰當。
馬-咖哩馬鈴薯餡餅 ，裡頭有咖喱、馬鈴薯、玉米粒、豆包(非基改)、香菇頭、海鹽與香油，吃的當下覺得這口味應該可以再重一點，因為裡頭的馬鈴薯給得很足，愛咖哩的兒子則是說下次吃時想加個起司看看，說不定會很合拍。
南-南瓜起司餡餅，裡頭有新鮮南瓜、豆奶起司、玉米粒(非基改)、豆包(非基改)、香菇頭、海鹽與素高湯，南瓜的味道和起司本來就頗為搭配，熱熱吃時有點在吃濃湯的感覺，只是較為有咀嚼感。
牛-牛蒡餡餅，裡頭有新鮮牛蒡、香菇頭、豆包(非基改)、素高湯與素蠔油，牛蒡帶著微微的甜，讓整體吃起來鹹甜鹹甜的。
高-腐乳高麗菜餡餅，裡頭有高麗菜乾、豆腐乳、香菇頭、豆乾(非基改)、薑末與麵腸，口味上香菇頭與薑的香氣較為凸出些，身為主體的高麗菜乾則是偏向客家料理常見的味道。
味-味噌海帶芽餡餅，裡頭有非基因改造的豆乾、豆包、海帶芽與味噌，海帶芽與味噌的搭配本以為會很奇怪，沒想到反倒帶著清爽感，裡頭的豆包與豆乾微帶濕潤度，整體吃起來還蠻特別的。
菜-炸醬蘿蔔絲餡餅，裡頭有蘿蔔絲、炸醬(維力素炸醬)、香菇頭、豆乾(非基改)、豆包(非基改)、麵腸、豆瓣醬與香油，這餡餅完全是張先生的愛，因為那維力素炸醬。
毛-毛青豆餡餅，裡頭有毛豆、青豆仁、玉米粒、素香鬆、香菇頭、豆包(非基改)與香油，我個人則是偏好這毛青豆餡餅，裡頭的毛豆與青豆仁調味得很恰當，毛豆還很有口感。
香-香椿炸醬餡餅 (本產品含過敏源:花生成份)，裡頭有整顆花生、香椿醬、炸醬、香菇頭與豆包(非基改)，其實我蠻害怕單純吃香椿，不過廚君蔬食餡餅把整個餡餅的味道層次豐富化，讓香椿濃郁的氣息不再這麼獨佔，還蠻不賴的。
紅-紅糟杏鮑菇餡餅，裡頭有杏鮑菇、紅糟、麵腸、香菇頭、非基改豆包、薑末與香油，算是蠻中規中矩的調味，不會有太凸出的味道，吃起來頗為和諧，濕潤度也蠻足的。
梅-梅干菜餡餅，裡頭有梅乾菜、香菇頭、豆乾(非基改)、素高湯、素蠔油、薑末與麵腸，QQ的麵腸將梅乾菜的鹹香完全吸收，很有梅干扣肉的錯覺(大笑)。
想吃這獨具創意的餡餅，台北或新北的朋友下訂後親至新北三重取貨，其它區的朋友則是像我們一樣使用黑貓宅配，每一種口味皆為三顆一組，也因為是純手工製作，下訂後請耐心等候3-7日哦!
店家資訊: 廚君蔬食餡餅 (預約制)
地址: 新北市三重區永福街46巷29號
電話: 02-22808158 / 0928-911777
訂購方式: 樂天 / 蝦皮 / Line : @c8899 (臉書說明 ←請點)
