以前在南京東路上上班，
中山區吉林路是我每天下班回家必經的路線之一，
在吉林路上有間蠻好記的火鍋店 #金鍋盃
可能因為我很愛聖誕節吧~
所以這個名字對我來說特別好記😂
每次下班路過其實真的都會想吃，
但生意真的都太好只好作罷，
前陣子發現他們整間店煥然一新，
原來是全新裝潢過，
在9/17開始以全新面貌復出。
後來跟店員聊了一下才知道原來金鍋盃的老闆有一個小小的夢想，
那就是開一間居酒屋，
但怕同時兩間店無法兼顧，
所以重新打造，
將原本的純火鍋店加入了日式串燒以及炸物，
所以 #金鍋盃x斌當酒場 就這樣誕生了~
來這裡有兩個超棒的福利，
福利一是 #不用低消
這個真的好重要，
因為有時候真的太晚，
只想吃一點點東西而已。
或是上班族在下班後只想小酌加點串燒，
或是小酌完突然又餓了，
好像又想來鍋火鍋，
這裡都可以讓我們隨心所欲。
福利二就是給有養寵物的朋友們，
這天文文也有帶我的孩子出門，
金鍋盃完全不會強迫一定要將寵物放在提籠或是寵物背袋內，
可以讓他們乖乖的坐在一旁一起用餐
想到來金鍋盃可以很放鬆的邊吃火鍋邊跟自己的寵物互動，
這也是一件很幸福的事呢~
店內座位非常舒適，
基本上2人~8人的都有，
座位與座位之間的距離也非常大，
整個坐起來是舒服又居家的感覺。
另外還有二樓，
二樓竟然還有包廂，
如果想家庭聚餐、慶生、求婚…等等，
只要是想要有屬於自己獨立空間的話都可以跟店家溝通是否可以提供包廂。
菜單的部分我覺得很有質感，
第一頁就是我今天想跟大家分享的雙人套餐，
雙人套餐總共有5種，
就看自己喜歡吃的種類下去選擇，
肉類都是20盎司，
只有大滿足套餐是50盎司，
認真看一下餐點內容會覺得其實真的都很划算耶~
第二頁的雙人套餐肉量就不太一樣囉~
剩下的就是個人套餐以及單點配料了。
吃火鍋最喜歡的就是可以挑選自己喜歡的湯底，
金鍋盃最主打的是剝皮辣椒鍋底，
只要加100元就能享受到微微辣微微香的剝皮辣椒湯底唷。
翻到最後就是最新的餐點 #下酒逸品
這一頁基本上就是串燒以及炸物、生食…的下酒好料。
點完餐後就可以到後面的自助區取用醬料與飲料囉~
醬料部分，
最推薦的是他們的手工沙茶醬，
裡面放入蝦米、蝦殼、小魚乾、干貝、紅蔥頭、花生…等等材料
吃起來的味道不那麼死鹹，
搭上火鍋整個就超對味。
另外還有一些很特別的酒品，
這可能就要交給老闆推薦給大家~
如果有想品嚐的朋友歡迎前往金鍋盃x斌當酒場詢問。
●招牌人氣雙人套餐 NT2400
金鍋盃的雙人套餐都只會附上一個菜盤，
如果吃不夠的話可以跟店家說，
菜類都可以續加的喔!!
肉盤附的是20盎司的無骨牛小排，
如果不吃牛的也別擔心，
可以換成同等級20盎司的伊比利豬喔~
另外也可以再+800直接升級為澳洲WYLARAH和牛板腱。
海鮮的部分則是金鍋盃航空母艦1艘或是巨無霸玫瑰龍蝦1隻(2選1)。
而我選的是20盎司無骨牛小排以及航空母艦，
先來介紹吃火鍋最重要的湯頭，
金鍋盃的湯底是使用白甘蔗、溫體豬大骨、雞骨、玉米等新鮮蔬菜，
堅持慢火熬製72小時後加入玫瑰岩鹽與鰹魚骨粉提味，
讓客人可以享受到完全不加任何人工調味的湯頭。
這次我選了兩個鍋底 #牛奶起司 #剝皮辣椒
這裡的牛奶起司喝起來有香醇又濃郁的奶香味，
也因為加了一片起司，
讓整個湯頭多了鹹香的味道。
以往喝到剝皮辣椒的湯頭裡面都只會放入一根剝皮辣椒，
金鍋盃為了讓湯頭喝起來更入味放入的剝皮辣椒真的是4~5根左右，
加入剝皮辣椒的湯底讓整個火鍋煮起來湯頭更有層次了一些，
在這種微冷的天氣裡喝下一口也會讓整個身體都暖了起來。
金鍋盃無骨牛小排的肉質真的是無話可說，
軟嫩到不能在軟嫩，
店家會附上一人一小罐海鹽，
將肉涮大約7秒就可以拿起來享用了，
沾上海鹽放入口中只有人間美味可以形容了。
航空母艦內總共有9總海鮮，
蛤蠣、中卷、生蠔、鱸魚、鮑魚、北海道大干貝、草蝦王、海草蝦、天使紅蝦，
如果你是海鮮控真的一定要來一趟，
金鍋盃的海鮮都是經過層層把關，
老闆也堅持著要賣就要賣最好的，
不在乎成本只在乎著客人吃到東西時的感受。
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三種蝦各別來自馬來西亞的草蝦王、阿根廷的天使紅蝦、菲律賓的海草蝦、
另外大干貝則是使用可以生食等級，
以及台灣本地東北角中卷。
生蠔也是超大顆，
跟鮑魚擺在一起竟然要一樣大了。
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其實最後真的吃不完，
請店家打包的同時，
他們特別告知「吃不完的蝦可以幫我做燒烤以及炸物的方式喔」
心想，也太好了吧~
這樣等於多了兩道料理，
當然要來一下囉~
海草蝦與草蝦王的部分就是用鹽烤的
特別的是天使紅蝦，
因為肉質較粉嫩，
怕直接烤起來會變質，
店家特別使用肉片將蝦子包起來再烤，
實在是太貼心了。
●牛肉青蔥起司卷(2本) NT150
口感紮實的牛肉裡面包著滿滿的青蔥以及起司，
那融化的起司散發出濃濃的香氣，
表層再塗上濃郁的醬汁，
將牛肉青蔥起司卷烤到金黃又漂亮，
吃入口裡還有滿滿的肉汁，
真的非常好吃。
●明太子山藥 NT140
將山藥表層擠上滿滿的明太子，
吃進口裡能明顯感受到那明太子的顆粒，
外面的山藥吃起來其實都會帶有一點黏滑感，
但金鍋盃的完全不會，
烤的就像馬鈴薯一樣軟綿綿的超好下嚥。
●酥炸大蝦佐塔塔醬 NT70/隻
這是外面不常見的一道料理，
咬了一口發現蝦子蠻大的，
不會像一般外面的蝦子很小隻粉卻裹的非常厚，
搭配上生菜以及塔塔醬真的非常清爽又開胃。
●甜點 NT0
最貼心的就是最後的甜點拉~
金鍋盃給的甜點是泰式的冰棒，
真的連包裝上的字都是泰文，
吃起來酸酸甜甜的超級好吃，
記得要留一點點胃給好的吃甜點唷~
⭐️實際甜點以店家提供的為主。
🏠《金鍋盃》霸氣小火鍋
📍地址：台北市中山區吉林路125-4號
☎️電話：02-2537-2058
🕘營業時間：17:30~凌晨01:00
🚇捷運：台北行天宮捷運站1號出口➡️步行約6分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費：10%
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：搜尋『金鍋盃 x 斌當酒場』
店家IG： @jinguobei
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