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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家:

麵屋昕家

place台北市內湖區東湖路24號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50
 
電話:0918 953 118
地址:台北市內湖區東湖路24號
營業時間:17:00-20:30(週一公休,五六日 11:30-13:30有營業,都賣到售完為止)
消費時間:2020年08月
每人平均價位:200~300
服務費:無
停車場:安康公園停車場、哈拉生活停車場
外送:無
其他支付:無
 
 
東湖雖然離我們很近過個橋就到了,但始終是反方向所以很少前來。

傳聞這也有一間人氣拉麵,星期五的晚上就來這一探究竟。

 

麵屋昕家|台北內湖東湖食記|東湖人氣拉麵,想來碗好麵,不用到東區了 - 卡爾茗 C.L.M.

從康寧路轉到東湖路下個巷口就是了,雖然門牌是24號但大門及招牌在巷子內,小心別跑過頭拉。

 

 

麵屋昕家|台北內湖東湖食記|東湖人氣拉麵,想來碗好麵,不用到東區了 - 卡爾茗 C.L.M. 麵屋昕家|台北內湖東湖食記|東湖人氣拉麵,想來碗好麵,不用到東區了 - 卡爾茗 C.L.M.

運氣不錯,過來還沒有排隊人潮,略等3分鐘就可入座。

 

 

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店裡不大,如同常見的日式拉麵擺設,兩排的吧台位大概10~12位左右而已。

 

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水杯在上方,自行取用,店裡也沒有一些調味料可以加。

 

 

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這裡的品項約略可分成鹽味、醬油、雞白湯三種,另外還有叉燒飯。

 

 

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離開時需自行清理擦拭一下,給下位客人好的環境。

 

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【叉燒飯 NT.60】

在吃之前沒特別爬文研究,點了這碗叉燒飯,是有點小驚奇的感覺,這邊有豬雞兩種舒肥的叉燒,這碗叉燒飯就是這兩種叉燒上頭淋了些日式美乃滋炙燒,送上時油脂焦香有夠香,整個份量也很大一碗,這與之後在永春吃到的熊二拉麵叉燒飯頗為相似。

 

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雞豬都切塊,這邊的叉燒味道與拉麵公子蠻相近的,因為舒肥的關係,整個肉質超嫩且Q彈,拌一下後米飯吸收了叉燒的油脂,每一口都可以配上一兩塊的叉燒,十分推薦這一碗。

 

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【鹽味雞湯玉子拉麵 NT.210】

這碗沒有吃到只是看到所以不予置評,不過湯頭看起來很鮮,簡單又深厚的感覺。

 

 

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【醬油雞湯玉子拉麵 NT.210】

與剛剛看到的鹽味有些相似又有些不同,這邊的醬油拉麵醬香很濃厚,有股柴魚的香氣味,配上日式醬油的深層風味,雖然是個比較鹹的選擇,不過散發出的厚度讓人驚豔。

叉燒的話雞、豬各一片,兩種都是採舒肥的方式,雞胸之前也有表面炙燒過的樣子,吃起來非常嫩,豬叉燒也是超嫩,採梅花的部分帶點油脂,透過舒肥的方式,吃起來也有點火腿的味道感。

 

 

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麵體是細捲麵,Q彈中帶點脆感,相當有嚼勁。

 

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吃完後可免費加一球麵,配上濃郁的醬油雞湯,雖是新加的但濃度與味道還是相當足。

 

 

 

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這的麵都會送上櫃台自己端下來。

 

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【雞白湯玉子拉麵 NT.260】

乳白乳白的雞白湯拉麵,風味也是我們喜歡的雞白湯,怎樣是我們喜歡的雞白湯呢?簡單來說就是有乳香、雞湯的清甜、不死鹹,這碗與拉麵公子我們都蠻喜歡的,加入了洋蔥與青蔥,使濃郁的湯頭中畫上了不同的元素,清爽的跳痛感,使這碗麵又多了點不同的層次及活力。

 

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吃完離開七點多還是很多人等著要進去用餐。

 

 

【簡單小評】

下班後過個橋到東湖,沒想到美味香濃的拉麵離我這麼近,雞白湯濃而不膩,醬油則有厚度的味覺,兩種湯頭都有他的獨特之處,怕鹹的話我建議吃鹽味與雞白湯。麵體是細捲麵,Q彈中帶點脆感相當有嚼勁,免費可加一球麵,加完吃完後撐到翻過去。

炙燒叉燒飯更讓我意外,舒肥的雞豬叉燒,柔嫩中帶著微微煙燻香味,淋上日式美乃滋,炙燒後香味四溢。看來以後下班想就近吃個好吃的拉麵,過個橋就有了,不用遠征到東區一帶了。

 




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