名人鍋-台中海鮮痛風火鍋推薦。名人鍋 主打活體海鮮、龍蝦、螃蟹、現流魚,搭配特色鍋底西瓜綿、剝皮辣椒、麻油鍋,吃的高檔又有獨特風味。當月壽星優惠,點套餐系列送蒜蓉蟹或蒸魚二選一,當月來幾次送幾次!! 非當月壽星沒關係,其他優惠用起來,即日起至2020年12月底,推出身分證中有2、4、6任一數字,點100蝦蝦套餐就送花朵松阪豬,,期間優惠無法與壽星優惠併用喔~
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食記具有時效性,請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主
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名人鍋 就位在公益路二段後半段,過了永春東七路的黎明黃昏市場,周邊好停車
高腳椅的吧台區適合吃石頭火鍋與個人鍋,四人桌適合點超級豐盛的海鮮鍋
座位下有置物籃可以放包包等個人物品,不用怕弄髒
二樓的大空間頗適合團體聚會,人數夠多的話,把整層包下來更自在!
名人鍋的沾醬除了基本的沙茶、辣椒、蒜頭、青蔥之外,還有獨家特製醬,有點像是濃縮版的黃金泡菜醬汁,微微水果甘甜與淡淡鹹香,不管沾海鮮或是肉品都很開胃耶!
既然是主打活體海鮮,當然必有水族箱養著各種生猛海鮮,瞧瞧裡面的龍蝦和螃蟹們,個頭不小而且很有活力呢!!
個人鍋387元起,鍋底有石頭火鍋、麻油鍋、西瓜綿風味鍋、豚骨鍋、剝皮辣椒鍋,豐盛的雙人海鮮鍋則是在另外精美菜單本。
100蝦蝦套餐 2980元
前菜、綜合菜盤、飲品、甜點(紅茶、可樂擇一)、主食(白飯、冬粉、煮粥擇一)、100隻大草蝦、現切鮭魚2份、花枝漿2入、培根牛2份、黑毛五花豬2份
前菜-泡菜
有點像是普通泡菜與黃金泡菜的綜合版,有著黃金泡菜特有的水果甘甜香,但又夾著泡菜的酸香微辣,很適合跟肉品一起吃!
前菜-胡麻豆腐
一整大塊的嫩豆腐分量十足~胡麻醬也不會太鹹,冰涼開胃
名人鍋 鍋底-麻油鍋
可以看得到明顯煸過的薑片,許多紅棗、枸杞,店家說是選用雲林北港手工麻油,看得出給的份量濃厚、香氣十足,湯頭喝起來尾韻甘甜
名人鍋 鍋底-剝皮辣椒鍋
花蓮知名的剝皮辣椒鍋這幾年在台中也頗受歡迎,清甜中帶點微辣感相當好喝,名人鍋給的剝皮辣椒份量很多,大概平常市售的一整罐了吧!
名人鍋 鍋底-西瓜綿
西瓜綿算是台灣南部常見的湯底,趁西瓜還小的時候就摘下來醃製,因為醬色不深,漂浮在湯中很容易誤會是瓠瓜,一咬之下那酸香甜味立馬見曉,酸甜的湯頭單喝清爽,也超級適合用來煮海鮮。
綜合菜盤
多種蔬菜塞滿整個大木盆,轉個方向看還有許多丸子和豆腐躲在後面呢!
100隻大草蝦與鮭魚片
滿滿100隻鋪成兩層,相當氣派豐盛、視覺感十足!!
這一大~~~盆重量十足,布魯捧著拍照很有感,直呼快點拍、又冰又重無法定格太久~哈
放了三分之一的蝦子到西瓜綿鍋底塞滿塞好,想全部煮完可得分好幾次呢!!
這三盤只是35隻喔~每隻都不小又鮮彈!光是剝殼吃完這35隻我們就快舉白旗投降了~哈哈!想吃痛風百蝦鍋請記得朋友約一約一起來吃過癮~
上面的鮭魚片油脂豐沛,光亮油滑又厚切,下鍋煮後不會輕易散掉
這個套餐中總共有4盤肉,培根牛2份、黑毛五花豬2份
黑毛五花豬,邊緣的油花較多,有事先處理過所以豬皮顏色帶點橘紅
推薦五花肉放進剝皮辣椒鍋,帶點鹹香辣又甘甜,有點像是在吃酸菜白肉鍋的豬肉片,油脂部分特別Q彈
培根牛,油脂較五花豬少一半,但在牛肉片中也是屬於油脂豐富型
稍微汆燙一下帶點粉嫩是最佳口感
花枝漿可以明顯看到明顯又大塊的花枝塊
活動期間點100蝦蝦鍋套餐,出示身分證有2、4、6任一數字就送花朵松阪豬! 擺盤的相當美麗,雖然為了配合花飾切成小片,但看得出有點厚度,建議趁還沒軟塌之前快快食用
套餐飲料-紅茶,微甜、可續壺2次
套餐-甜點(不固定口味)
最後用帶點清涼的薄荷冰淇淋做結尾,也讓口氣變得清新
整體感想:
名人鍋不愧是主打活體海鮮的火鍋店,蝦子、螃蟹、紅條魚都很鮮甜,湯底也都相當有特色,妮妮個人就特別喜歡清爽甘甜的西瓜綿,搭配海鮮超對味又好喝,若是冬天來的話,滿推薦麻油+桂丁雞,香濃鮮嫩!! 趁著優惠期間或是有當月壽星快來訂位吃好料吧!!
當月壽星優惠,點套餐系列送蒜蓉蟹或蒸魚二選一,當月來幾次送幾次!!
優惠活動不得併用,食記具有時效性,更多優惠細節請在電話訂位時詢問,以現場公告為主。
地址:台中市南屯區公益路二段737之2號
電話:04 2389 9895
營業時間:無固定公休
11:30~14:00、17:00~22:00
假日下午時間延長到15:00
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