【新竹竹北│食記】佐式義餐酒館＊馬賽克磁磚拼貼超吸睛 阿姚推炙燒透抽墨魚黑燉飯

天氣正好，和煦暖暖的假日對自己好一點，來場優雅的午餐約會吧！
隱身在竹北的佐式義餐酒館，位於高級大樓林立的六家地區，附近即是交通大學的六家校區。

平日營業時間是上午10:30~14:30；晚上則是18:00~21:30。
假日營業時間較長，上午為9:30~15:00；晚上是17:30~21:30。

阿姚個人建議最好事先預約，避免當天用餐的人較多而需要等候。
當然囉！阿姚是有事先預約的。

拉開店門，映入眼簾的是黃銅色的造型燈飾與超吸睛的馬賽克磁磚拼貼。
帶點黃光的溫暖燈光讓人覺得很舒服、店內也播放著輕快的流行歌曲。

店內的裝潢讓人覺得格外有質感，每一面牆都有它的特色。

採用挑高設計，與天花板距離大概1~2層樓，所以非常開闊、沒有壓迫感。

座位蠻寬敞的，桌與桌之間不會靠得太近，可以保有舒適的用餐空間。

一樓約有24個座位區。
桌與桌互相拼湊，不管是情侶雙人、好友四人或是六人家庭來用餐都不是問題！

特別喜歡櫃台的馬賽克磁磚，不同的花紋拼貼出獨特的美感。

以乾燥花與調味料的瓶瓶罐罐點綴，整齊而不顯凌亂。

此外，二樓也設有座位區，約有12-14個座位區。

牆面上以木頭與盤飾為主，也別具特色。

餐具及水都放在桌邊，倒水就自己來囉！
菜單阿姚會放置在文末供大家參考。
不聽店家說12月會換新菜單，菜單不定期更新，所以最新菜單請以店家公佈的為主喔！

順道一提，尖峰時刻的用餐時間是90分鐘，時間快到的時候店家也會善意提醒。

佐式義餐酒館的餐點種類蠻多元化的。
從開味菜、沙拉、早午餐、炸物、披薩、義大利麵、燉飯到排餐等都有。
另外也有各式冷熱飲品及甜點可以做選擇。

那事不宜遲，我們就來用餐吧！

首先是早午餐系列，有附飲品，而且11:30前點餐8折優惠！
大概就是所謂的「早起的鳥兒有蟲吃」，美好的一天就從早餐開始。

舒肥里肌豬排炒蛋 NT$360

這道阿姚覺得蠻特別的，因為一般我們常聽到的料裡通常是「舒肥雞胸」，很少聽到用在其他肉類。
而所謂的「舒肥（sous vide）」則是一種低溫烹調的料理方式。

阿姚是第一次吃用舒肥法料理的里肌豬排。
里肌帶骨，份量約一個小巴掌大，那我們就切開品嘗囉！

很好切開，切面呈現淡粉色，肉質暖軟嫩多汁，好像在吃牛排一樣。
不過這畢竟是豬肉不是牛肉啊！
經阿姚詢問店家，店家表示透過舒肥法低溫烹調的里肌豬排約8-9分熟，這是正常的。

其他有章魚香腸、三角薯餅與生菜沙拉與一顆百香果。

生菜沙拉一定要配沙拉醬汁，吃起來酸酸甜甜的，很好吃。
然後有兩顆圓麵包與美式炒蛋，阿姚覺得麵包的香料味與炒蛋很搭配。

經典拿鐵 NT$120

香醇的拿鐵上面還有優美的拉花，早晨不可或缺的就是咖啡啦！

這是套餐的奶酪，上面則是莓果醬，味道不會太甜、適合奶味重的奶酪。

因為用餐時間是界於早午餐跟午餐時段，另一道我們就來吃燉飯吧！
除了早午餐外，其它的餐點要11:30後才會提供。

炙燒透抽墨魚黑燉飯 NT$380

墨魚燉飯不算少見，但是最吸引阿姚的是上面這大大一隻的炙燒透抽！
透抽吃起來脆口不會乾柴，阿姚很喜歡，而且連「龍珠（透抽嘴）」也貼心的去除了。

另外也有兩隻蝦，蝦子很新鮮、很好剝。
墨魚燉飯裡面也有一些蔬菜，像是花椰菜、玉米筍等，不會讓人覺得只有飯而已。

還有三顆蛤蜊，煮得恰到好處，蛤蜊肉沒有萎縮。
阿姚對這道炙燒透抽墨魚黑燉飯很滿意，主要是海鮮很新鮮、燉飯的調味也不會太重，很符合阿姚的喜好。

最後阿姚要分享的是飲品又是甜點的奶昔，它叫：

我們戀愛吧 NT$250

真是個可愛的名字呀！造型也是層層堆疊，讓人注目。
以莓果奶昔為基底，上面點綴的甜點與各種餅乾。
像是愛心造型的蝴蝶酥、OREO餅乾、巧克力棒、小棉花糖以及乳酪蛋糕等，杯緣還有巧克力米裝飾。
最特別的就是乳酪蛋糕啦！直接當甜點都不為過，乳酪味非常的濃！
莓果奶昔不會太甜，還帶有一點點顆粒感，冰涼好喝而且份量十足。

餐點的分享就在這邊告一段落啦！兩個人吃這些很飽足。

用完餐時發現，店內的座位都已經坐滿了客人了呢！
要離開時還有客人正要進來用餐，所以大家如果要來用餐，阿姚還是建議大家先預約。
佐式義餐酒館，分享給大家！

下面提供菜單參考。

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✽ 本篇為阿姚與“佐式義餐酒館”合作體驗 ✽

造訪日期：2020年11月

店家資訊

佐式義餐酒館
新竹縣竹北市成功十二街28號
https://www.facebook.com/JuicyEat/

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