2020.11.8食記
台中東海商圈美食/新開幕CP值爆錶【麻入口】滷排骨蘿蔔麻辣鴨血臭豆腐專賣店。自助式~5種主食『紙碗』任您夾到滿~裝到爆! 能疊多高就疊多高~還可免費續湯(太佛心啦!) 隱身在巷弄內~特調飲品700cc1杯才賣$25元。涮嘴滷鴨血/臭豆腐/排骨/蘿蔔~不吃辣冰友也可盡情品嚐；根本是專為大學生開的平價銅板美食呀!
5種主食(任夾)夾到滿。原價79元~試營運期間只要『69元』
試營運日期: 10/13~11/13(五)止
別懷疑~系金ㄟ(是真的)
我也是看到網路分享文趁著剛好休假回台中~揪朋友騎車來東海商圈嚐鮮
麻入口
電話: 0915-565-687
營業時間: 11:30~20:30(休星期一)
地址:台中市龍井區臺灣大道五段3巷6弄38號
粉絲頁:麻入口
今年景氣架泥麥(這麼差)
真的好久~沒看過這麼大器的新開幕店家
大家有來逛"東海夜市"別忘了~衝一波!!
店址位在東海商圈很冷門的巷弄內
巷子口是知名老店『東海正東山鴨頭/柳丁鴨專賣店』
您只要看到東海商圈『葡萄樹蛋糕麵包』馬路斜對面(邊間)就是『東山鴨頭專賣店』
往巷子裡面走~步行不到1分鐘(往右看)就會看到小而美『麻入口』
店面不大~很容易客滿! 要有排隊的心裡準備!
沒耐心~不想排隊？
店員說:歡迎外帶唷! 一樣是『自助式~裝盛想吃的主食、湯頭與辣醬』再自己蓋碗蓋~裝袋回家吃or邊走邊吃
麻入口店舖旁邊巷子內是網路超夯『何媽媽冰店』賣的冰品中『夏天芒果冰、冬天草莓冰』深受冰迷著迷! 最近『草莓牛奶冰』開賣啦!原本想趁今天放假大吃特吃"東海美食"與來何媽媽嚐鮮呷冰~可惜『星期日公休』無緣一嚐!只能期待下次再訪
麻入口 斜對面是『髮旅SALON』
小紫把地理位置詳細分享啦!安捏...大家應該不會找不到嚕
店門口貼了一張公告
試營運優惠日期延長到11/13(五)
真是幸運~我們有撿到便宜! CP值真的高到爆
看到櫃檯前方『大滿足方案』裝到滿示意圖
噗~我笑了! (黃色鴨鴨~好可愛)
主餐真的沒在怕客人吃(每碗1次性~任您裝到滿)不可續第二次料嘿!
麻入口MENU (11/8拍攝)怕日後主食品項、餐食價格有所變更~請以現場(公告價格)為準
11/13止~ 裝到滿69元。11/14後~恢復原價!每碗 $79元
我們覺得仍然很划算!尤其是超會疊疊樂~將美食疊高高冰友(肯定賺到阿)
內用環境與空間
店舖不大~自助區呈三角形空間
5大鍋滷味主食+自助飲料區+自助煮麵區+調味料餐具區
內用座位 只有6個位子 也是為什麼很快就『客滿』的原因!
真希望未來店外能增設立食區或小板凳座位區(像海線清水~站著吃/坐板凳吃肉圓店那樣)這樣專程來嚐鮮客人才不用等太久
我剛剛到店門口也是客滿中~所以先去買其它銅板小吃回味才又繞回來等客人較少時內用
消費方式: 自助式取餐/不收服務費/只收現金
在櫃檯付完錢
店員拿一個空紙碗問:吃辣嗎？吃的話~會幫客人(加一匙)麻而不辣(麻香口感)自製中藥"麻"油提味
再讓我自己拿著紙碗到『主食區』夾取想吃的主食
沒有規定~每一種都要夾
也就是說:您想吃什麼？任您夾~夾到滿~夾到爽
(以不掉地上為原則)量力而裝~
千萬別一口氣裝太多或動作太粗魯；讓『主食』掉滿地~若掉太多(我想~)店家有權力請您再買一份(用另一個紙碗盛裝想吃的食物喔)
站在自助式『主食區』前方；我...遲疑了一下下 要怎麼裝盛才裝的多、又不會掉？ 就像(美食佳堯)說der~很有吃蒙古烤肉夾菜fu。想要有高CP值也考驗著大家『疊疊樂』夾食物不會掉又可夾多多功力
店內空間 真的不大
所以每次開放進店內『夾主餐』饕客人數~麻入口店員都有做管控
若您到店~剛好遇到客滿時~可以先進店詢問及劃位 (告知內用人數)然後...再到店外等候(等~叫您們)
小叮嚀:當您整碗『夾滿後』碗內可加『燉蘿蔔及燉排骨湯汁』當麻辣滷味高湯
鮮蘿蔔~燉煮的相當透徹又夠味
看起來很可口~我碗底盛了超多蘿蔔
嫩鴨血 每塊都切的好大塊
ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~ 軟嫩模樣很誘人
豆腐類有『板豆腐』與『臭豆腐』2種選擇
板豆腐切成大大正方塊
我只夾4塊
因為~ 我對『排骨』最感興趣!!
每支排骨(外觀呈現三角形、有骨頭也有肉)
小紫有詢問櫃檯店員:這是選用『龍骨部位』燉煮的排骨ㄛ
太貪心~ 其實是想挑戰自己到底能夠盛多少排骨啦!
(我超喜歡啃骨頭的肉肉)
滿滿一大碗
光排骨至少就盛了7根
夜市吃一碗藥燉排骨，排骨量也沒這麼多
我碗裡還有板豆腐+嫩鴨血+燉蘿蔔喔!您說~是不是真的CP值高到爆!
安捏...店家是要賺什麼啦!
除了裝料別忘了『碗裡面』也要裝一些燉煮超久的排骨高湯or燉蘿蔔湯
我是『兩種湯』都加
還沒完嘿!
我的碗...上方還有空間可以放臭豆腐
最後~放了一塊厚實臭豆腐 (結束這回合)
安捏! 滿~到~爆~ (原味)滷鴨血、板豆腐、臭豆腐、蘿蔔、燉排骨...今天只花我69元
11/14恢復原價『$79元』紙碗任您裝到滿!
剛剛進店有看到櫃檯右方牆面有:意麵、豆皮、王子麵每份$15元
想吃的更有飽足感
可以加購麵食與豆皮再到自助煮麵區『下麵』給自己吃
加購王子麵+豆皮 $30元
店員給了我一個小紙碗(等一下裝麵用)
超討厭吃太軟爛、糊糊麵條
所以~我們的王子麵煮到微軟帶硬；我就先撈到小碗內(備用)
豆皮滷之前~我有先對半折兩半。這樣煮好後才不會太大塊不好咬食
都裝到碗內後~總覺得好像還少一味。於是...我加了一點點燉排骨湯汁進王子麵裡頭
再到麻辣醬料區 添加想吃的辣度
(麻而不辣)看起來很像剛剛點餐時店員在櫃檯幫我加的『中藥特製"麻"油』
麻入口『主食區』湯頭本身『都不辣』
也就是說: 這兒的『麻辣燙』麻辣鴨血/豆腐/臭豆腐....滷味『辣度』都是讓客人『自調』自加~
喜歡湯頭『有麻感、無辣感』一定要加『麻而不辣』提升香氣嘿
王子麵 ......我們是加小辣。吃之前記得趁熱拌均勻
剛剛內用太多人~先買了一盒福州包嗑
口有點兒渴~
麻入口也有賣飲料(也是自助式~讓客人自己DIY裝飲料)
想喝？ 先到櫃檯點餐(目前2款飲品) 每杯$25元
杯內會先放冰塊再將杯子交給我們自己DIY盛裝
不收服務費~讓客人自夾、自取、自裝飲料、自己封口 (挺好玩der)
外帶與內用『餐具』蓋子、袋子、筷、匙、吸管記得自取、自裝
隔著透明玻璃窗
看到店外正排著多組『等候用餐客人』心裡頭超想吃快一點、好讓下一組客人進店用餐
但......今天來嚐鮮的另一個目的! 是想寫一篇食記與大家分享『報好康』
拍照+啃肉~讓店外客人等候耗時較久!在這裡說聲:拍謝呦!
臭豆腐 很大一塊，非常厚實。
裡頭密密麻麻孔洞吸附著湯汁『臭味』嘟嘟好~是很順口的"臭"且愈嚼愈香~臭的很可口
可能今天是假日"生意很好"
臭豆腐口感~沒有"美食佳堯"形容地那麼入味!....
餐畢小紫有詢問店長回應:我夾的是當日最後一批滷臭豆腐可能比較沒那麼入味(以後他們會注意及改進)
愛啃骨頭的我~ 對這些排骨最感興趣!!
每支龍骨都很大根~燉煮到軟嫩好啃食
邊吃邊啃~肉質不柴~吃的到肉甜味! 有些人不愛吃會弄髒手的食物~對我而言則是吃的很開心
燉排骨湯+燉蘿蔔湯 mix後湯頭(我沒加辣)
初訪~想品嚐原味
等再訪時(再加辣)試試不同喉韻
剛剛碗底有『加一匙』中藥炒製麻香"麻"油。湯頭喝的到排骨與焢蘿蔔的甜及『麻入口』調配之花椒、白芷、豆蔻...等中藥材燉煮之湯頭香
小提醒:(內用) 可免費再續湯! 但....不可以再夾料、夾主食嘿!
嫩鴨血 好好吃! 5種主食中『我覺得嫩鴨血』最好吃
口感:軟嫩入味；不會硬。非常夠味
板豆腐 細緻~吃在嘴裡滿是豆香
滷蘿蔔 我第二愛!! 每一塊都燉到裡外透徹吸飽滷汁。季節對了『白蘿蔔』很嫩且很甜。不會有苦味! 若單夾蘿蔔吃~我可以吃一碗
蜜蜜伯爵 $25元
帶著甜甜蜂蜜香~伯爵紅茶~甜度適中 (我喜歡)
好友喝沁鮮果飲 $25元
這是一杯入口有喝乳酸果汁味蕾之乳酸飲品。酸酸甜甜~吃完『麻辣鴨血臭豆腐』來一杯~很不錯!
加少許燉排骨湯汁及『黃色~小辣』辣椒醬拌勻後之『豆皮王子麵』微微辣~蠻好吃
可惜~目前這裡沒賣『青菜類』
若DIY區能夠新增滷青菜。
更能均衡飲食及增加膳食纖維
店外『候位』客人等很久
拍完照 加快速度吃~終於『完食啦』
這兒不收服務費
內用『碗筷、廚餘、垃圾』均需自己拿到『餐盤回收區』分類
骨頭、面紙丟『垃圾桶』
沒吃完的主食倒『廚餘桶內』並蓋上蓋子
紙碗則是『依碗大小』分類推疊
想寫分享文又怕資訊錯誤!
剛剛有先跟店長說: (不妨礙內用客人動線)耽誤他幾分鐘時間到店外詢問一下(店家資訊)
晚上8點半打烊。愈夜人潮愈多
曾經也是大學生的他們，步入職場後選擇在學區商圈開設平價『麻辣鴨血臭豆腐』除了自己喜歡吃也喜歡分享外；更希望『學生們』可以花少少錢『銅板價格』吃飽飽『暖心暖胃』麻辣美食
支持薄利多銷佛心店家~唯一方式就是大家快來吃!
真的沒在騙人! 不管內用或外帶『紙碗』任您主食盛到滿~能裝多滿就看您的本事啦! CP值好高~湯頭好喝!嫩鴨血、燉蘿蔔、燉排骨"金厚呷"
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