章節連結
喜歡吃蒙古火鍋的朋友快筆記，曾經風靡整個台北東區的「蒙古紅」終於也開到桃園來囉！
前陣子試營運就看到不少身邊的朋友跑去吃，不誇張，這大概是我目前看過食材最多也最狂的吃到飽，肉品、蔬菜、海鮮、甜點、飲料、冰淇淋，光是種類就高達將近150種，甚至還有不少平常都很少見的食材，最便宜一個人只要550元就可以無限呷免驚！
「蒙古紅蒙古火鍋」座落於桃園中山路上，其實中壢的莊敬路上也有一家，當時中壢店開幕時也是引起一陣不小的風潮，現在住桃園區的朋友不用大老遠跑而中壢，到中山路上就可以吃得到囉！
🙂 好吃好玩延伸閱讀：【桃園必吃美食懶人包】
營業時間從早上十一點到晚上十點，是說一開店我就立馬跑過來，本來還以為我是今天第一組客人，沒想到現場已經有好幾桌客人在用餐了。
平日用餐情況我比較不清楚，不過如果是假日，會建議你們先訂位比較不用久候呦！
如果以前有去過台北東區那間總店應該多少有印象，整個店面是走比較昏黃的光線。
現在這間桃園新開幕的店家，不管是整體的氛圍、用餐動線及燈光，質感明顯都提升了不少，座位還算是寬暢，再加上用了不少跟蒙古元素相關的裝飾點綴，看起來還挺有味道的。
蒙古紅蒙古火鍋 | 菜單 Menu
「蒙古紅蒙古火鍋」是採吃到飽的消費模式，一個人最便宜只要550元就可以飽到翻。
現場除了冰箱裡面的食材通通都可以自己拿取之外，另外肉類、海鮮、老滷等等，這些是採桌邊服務，只要跟服務生點餐，不用自己手動，就幫你通通送上桌。
光是肉品就有八種這麼多，當然想要吃得奢華些，也有一些更高級的肉品及海鮮可以單點呦！（完整菜單＋價位請點我）
跟中壢店比較不一樣的是，桃園店是一、二樓皆有提供位置，相較於一樓，二樓會來得更加寬闊，使用垂吊的大紅燈，感覺也是帶了點時尚的風格呢！
很喜歡從這個角度看過去的環境，還頗有一股在高級餐廳的感覺，加上桌與桌之間距離巧妙，就算你的鄰桌有坐人，其實也不太會被干擾到，這一點還蠻加分的。
超狂吃到飽 近150種食材讓你呷免驚
以前東區是採開放式，現在通通都放在冰箱裡面，不管是保鮮度亦或是衛生度，通通升級大加分。
冰箱看起來沒有什麼，是說我也很認真，還一格一格偷偷在數全部共有多少食材，像是蔬菜、火鍋類、副食、海鮮等等，竟然足足就高達近100種這麼多，還不包括其它像是什麼飲料、冰淇淋、甜點等等，所以會說這是我吃過最豐富食材的吃到飽，還真的一點兒也不誇張。
一格一格整齊放好，讓人光看就超級有食慾。
除了一些常見的食材，其實這邊也可以吃到平時火鍋吃不到的東西，像是碧玉筍、水蓮、甚至是過貓通通有，這些真的很特別。
副食像是王子麵、冬粉，而豆腐給得大器，可不是切成一小塊一小塊讓你費時間夾，而是給你半盒直接享用，當真果然有大器。
飲料無限暢飲 甜點、水果讓你隨便吃
甜點、水果也是給得很有誠意，當是種類就高達近10種這麼多，別說火鍋料、肉品，還想吃到甜點這一塊，你的胃也是要很有空間才可以！XD
而飲料的部份也是絲毫不馬虎，汽水、沙瓦、汽泡飲、烏梅汁、奶茶等等，一樣讓你無限喝到爽。
而不喝冰飲的朋友也別擔心，這裡竟然還有提供有機花茶跟茶品，種類選擇也是不算少，單看瓶身包裝就覺得好有質感呦！
放置火鍋料的冰箱前面就是醬料區，副食除了剛才的王子麵、冬粉之外，這裡還有肉燥飯呼你呷免驚。
麻辣鴨血顏色滷得深沉，覺看色澤就覺得它超夠味，不管是單吃亦或加在蒙古火鍋裡面煮，我都覺得蠻不錯的呢！
愛吃肉燥飯的朋友也很有口福，一撈起來滿滿的肉，更誇張的是，還有整粒蛋讓你吃！XD
沾醬部份大概提供8種左右，但老實說，吃「蒙古紅蒙古火鍋」根本不太需要用到佐醬，單單一個孜然粉就夠你沾的了。
火鍋湯底本身口味重，光是單吃就相當有味道。
看到冰淇淋我根本樂開花，竟然有我超愛的泰國Mingo冰淇淋耶！
這個其實成本蠻高的，不少吃到飽店家根本捨不得用，旁邊則是小朋友比較喜歡的皇家卡比索，光是全部口味就有10種這麼多，完全就是沒在怕你吃的！：）
紅鍋溫潤 白鍋濃郁 還有清甜甘蔗鍋
在這裡用餐，基本上都是一人一鍋，如果想要同時享用兩種湯底，只要加50元就可以升級成鴛鴦鍋，一口氣就讓你雙享受。
有吃辣的朋友，紅鍋絕對是這裡的必點，滋味溫潤滋補，真的好適合現在微涼的天氣食用。
裡面使用紅棗、龍眼、枸杞、朝天椒、黨蔘，而且看到孕婦還會特別交待廚房把裡面的桂枝拿起來，真的好貼心。
蒙古白鍋也是它們家的必點招牌，基本上使用的中藥材差不多，光是配料就有數十種這麼多。
顏色看起來頗為醇厚，後來問了店家才知道，原來這裡面除了加雞爪、雞骨，光是熬煮的時間就需要一段漫長時間，口味單喝就相當有味道，還有一股濃郁的蒙古香，完全就是我心目中喜歡的那種味道。
當然這裡也有比較適合吃清淡朋友的甘蔗回味鍋，不要看紅鍋、白鍋是招牌，其實這個湯底喝起來的純粹味道也是相當順喉呢！
一開始不知道，還一口氣裝了兩個佐醬碟，結果後來才發現，夠味的火鍋湯底，根本會用到的就只孜然粉，實在是它們家的湯頭太濃郁啦！
蔬菜、火鍋料看起來都好新鮮，一桶就可以裝得滿滿滿，只要不要浪費、你想怎麼吃就怎麼吃，一頓就讓你飽到頭頂上。
除了蔬菜、火鍋料，冰箱裡面也有不少海鮮食材，必點有花枝透抽，而且它們家的透抽未免也太大尾，光吃這個就超划算啦！
肉燥飯控的朋友請舉來，加上鴨血感覺賣相更好吃，一樣也是無限量供應，而且吃起來不會過份油膩，這一點超加分。
六種肉品、五種海鮮 無限量供應吃到飽
安格斯牛
來到「蒙古紅蒙古火鍋」，肉品必點絕對不能錯過這個安格斯牛，不要以為吃到飽就很小器，份量給得真的超級足，滿滿一大盤，而且連肉回都切得厚實又大片呢！
一夾起來，還真的有被它的面積給嚇到，老闆當真是佛心來著，完全不怕你吃阿！：）
簡單涮個3～5秒就可以起鍋食用，肉質富有彈性，而且本身的油花含量也不少，口感不錯、不管是煮紅鍋亦或白鍋都好吃，完全不用沾醬就超夠味。
其它肉品還有雪花牛、板腱牛、培根豬、梅花豬及羊嫩肩，一口氣大啖牛豬羊，整個超過癮。
雪花牛口感鮮甜，本身油脂含量豐富，說入口即化是有點誇張，但也是嫩得不像話。
板腱牛本身帶了一點點嫩筋，算是比較有嚼勁的部位，羊嫩肩吃起來脆中帶嫩，洪先生今天最愛這一道，而且完全沒有羊膻味呦！
培根豬，一樣油脂比較多，相較於雪花牛，甜度會來得更高一些些、且帶了一點脆度。
梅花豬算是我今天最愛的豬肉，本身切得厚實又大片，吃起來相當有咬勁，這個很推薦。
其中讓我很驚豔的，就是這個雞腿肉跟雞柳條，看起來好像沒啥特別，但一吃就知道它的厲害。
不管是雞腿肉還是雞柳，真心不騙都切得相當有厚實。
雞腿煮出來嫩度超高，口感緊實不失紮實度，其中還有一股淡淡酒香，這個相當引人食慾，而雞柳的油脂含量較少，感覺在吃瘦肉的感覺比較多，一樣有酒味，很細緻又輕微，是提味的存在卻叫人很驚喜。
海鮮部份有白蝦、蛤蠣、鯛魚、魴魚及鮮蚵，一小盤一小盤盛裝，看起來相當精緻又新鮮。
如果你有點紅鍋，來到「蒙古紅蒙古火鍋」千萬不能錯過的還有這個內臟類。
一盤裡面有大腸頭、牛肚及牛腸，記得一上桌就快扔進紅鍋煮，慢慢燉煮慢慢熬、愈煮到後面可是愈入味更好吃呦！
瞧瞧這鮮蚵，真的好肥美又大顆，吃到飽可以品嚐到這樣的品質，當真CP值相當高，重點是它又好新鮮。
老油條完全就是紅鍋的好朋友，那煮出來軟中帶脆的口感，簡直叫人一口接一口停不下來阿！吸附了紅湯的油條，真的好好吃。
店員教我們可以試試白鍋煮王子麵，沒想到滋味可是比想像中還要好，有興趣的朋友也可以試試看！：）
甘甜的甘蔗鍋可以拿來煮蔬菜還是火鍋料，這個口味上就是比較清爽，吃素的朋友也可以選擇這個口味呦！
美國無骨牛小排
這個是菜單上的單點，認真說，如果你問我吃到飽肉品必點有什麼？！
我想我會回點你雞腿、雞柳跟安格斯牛，如果單點，那麼絕對不能錯過盤無骨牛小排，瞧那油花，就可把人迷到不行。
牛小排一樣切得厚實大片，我跟洪先生都非常愛這各部位，算是油花與肉感兼具，一方面可以品嚐它美麗的油花，一方面也不失彈性與牛肉味，相當好吃。
日本生食級干貝
這裡單點還有北海道進口的生食級干貝，瞧瞧它的個頭，目測我都覺得快比10元銅板大上好幾倍啦！真的長得有夠浮誇！XD
干貝大概煮到五分熟就可以起鍋，嫩而多汁，其實不用沾醬就美味。
吃到這裡我都飽到不要不要的，但我絕對不會忘記，冰箱還有我超愛的泰國冰淇淋，一口氣就可以大啖六種口味，爽度真的高！
最愛榴蓮冰，其它像是荔枝、紅毛丹、泰國奶茶都不錯，讓我一口氣就吃了2碗，根本忘了剛才才吃一堆肉跟海鮮，沒辦法，女人吃甜點，就是擁有另一個胃！XD
以它的價格來說，平日550元吃到飽看起來好像沒有特別便宜，但因為食材多、再加上新鮮度夠又富有精緻度，口味上也稱得上好吃，不管是白鍋亦或紅鍋都推薦，算一算其實我覺得這家CP值也是相當不錯呢！
蒙古紅蒙古火鍋 | 店家資訊
蒙古紅蒙古火鍋（桃園店） | FB
電話：03-3320912
店址：桃園市桃園區中山路546號
營業時間：11：00 ～ 22：00
延伸閱讀
- 蒙古紅 蒙古火鍋（桃園店）。桃園火鍋吃到飽 超狂！一人只要550元，近150種食材讓你無限呷免驚！
- Menu | 蒙古紅 蒙古火鍋（桃園店）菜單。桃園火鍋吃到飽 桃園吃到飽 桃園火鍋推薦
- 米包bakery麵包。網稱「板橋最強蔥仔胖」，每日限量、出爐1hr搶光！
- 藏壽司桃園青埔店。桃園高鐵美食 11/10正式試營運，桃園第一家日本土藏造型街邊店終於開幕囉！
- 小李便當店。一天只賣3小時，神祕「隱藏版小雞飯」，浮誇排隊人潮滿到巷子口！
