[食記] 新竹東區-四葉燒肉 丼物專門店 CP值高的平價丼飯 $220的天丼有炸牡蠣 炸蝦 豬排 玉子 炭香豐富的炙燒乾拌拉麵

Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 11, 2020 in 日式料理, 燒烤 丼飯,

 

 

CP值高的平價丼飯

$220的天丼有炸牡蠣 炸蝦 豬排 玉子

炭香豐富的炙燒乾拌拉麵

 

 

 

🔺好一陣子沒來新竹水源街的 "四葉"

前陣子發現菜單更新了 

害蘋果又想起美味炭香丼飯 

今天就又來回味一下四葉的美味

 

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🔺店門口的招牌與裝潢一樣很有特色 

其實每次經過 目光都會多停留一下 

發現人潮都不少

 

 

🔺店內座位沒有太多變動 

跟上次來的時候一樣 空間還算寬敞

 

 

🔺主要以四人座為主 

椅子蠻好坐的

 

 

🔺另外也有吧檯的座位 

一兩個人也可以好好享用 

不用擔心跟別人併桌的尷尬

 

 

🔺菜單圖文並茂 

有中文的介紹之外 

餐點也有英文跟日文 

完全是友善外國朋友店家XD

 

 

🔺跟上次來吃 多了些新的菜色 

天丼很誘人 已經決定要點了

 

 

首次食記回顧:

[食記] 新竹東區-四葉 燒肉 丼物專門店 平價美味丼飯 肉食主義者的天堂 美味小菜選擇超多樣 新竹美食

 

 

🔺小菜也有很多選擇 

也有標記的人氣商品

 

還是覺得搭套餐比較划算 

A B C三種搭配 可以吃到小菜 飲料 跟甜點喔 

另外也能選擇雙人經濟套餐或四人分享餐  

點起來會更加划算

 

 

🔺封面跟封底有交通資訊跟餐點圖片 

附近算好停車 水源街沿路都有停車格 

停好車走一下就到了

 

 

🔺現在也有推出百元以下的便當 

以及$200的會議便當 

中午晚餐提前先打電話或加入Line好友

都可以先訂購 省去等候時間

會議便當又多新選擇了XD 

 

 

🔺櫃檯旁有檸檬水跟調味料可以自取

 

 

🔺坐好位子後 店員就幫忙上雞湯了 

外面冷冷的天氣 

喝上美味的熱熱雞湯好幸福~

 

 

🔺蔥蔥梅花豚丼 $160

 

 

🔺滿滿的蔥鹽 

還加上脆脆的紫菜 

梅花豬帶著炭香

 

 

🔺整碗滿滿的料完全看不到飯!

表面1/3是滿滿的蔥鹽!

喜歡蔥的朋友一定會超愛

把料挖開 底下的飯很有份量

搭著鹹香的蔥鹽 真的好下飯

 

 

🔺丼飯附了一顆溫泉蛋

蛋汁伴上白飯 加上豬肉入味又嫩口

仙女真的飛出來了~

 

 

🔺廣島炸牡蠣 (兩顆) $80

 

 

🔺牡蠣的外皮又酥又脆 

高麗菜清脆 醬汁帶出甜味 

完全沒有油膩或油耗味

 

 

🔺牡蠣超鮮 滿滿海味都吃得到 

新鮮沒有腥味 炸皮酥脆

一口咬下 滿滿幸福XD 

 

 

🔺霜降沙朗牛排丼 $298

 

 

🔺牛排相當嫩 份量也多 

軟嫩中帶點焦香 

蒜片很脆 蒜味精華都有鎖住 

牛肉配上蒜片 美味更加分

 

 

🔺第一次吃到炸秋葵 

薄薄的一層炸粉 帶有細緻的脆  

來點青菜中和一下XD 

 

 

🔺紅蘿蔔 削成小球狀 

整顆都蠻脆的

 

 

🔺沒想到 居然吃得到炸蛋!! 

 

 

🔺實在很想知道店家是怎麼做到的 

太複雜的問題了 還是好好品嘗就好XD

炸衣酥脆 裡面是半熟的蛋白跟蛋黃

 

 

🔺牛排大概接近七分熟 但相當軟嫩 

厚切的牛肉片 份量十足

 

 

🔺龍鬚胡麻 $50

 

 

🔺上次來就覺得很好吃 

這次的品質味道也沒有改變 

龍鬚菜很嫩 胡麻的味道很香

 

 

🔺炙燒乾拌拉麵 $118

 

 

🔺這碗上次沒有看到 

應該是近期新推出的餐點 

單純的五花肉片與麵條的組合

 

 

🔺肉片充滿炭烤的香味 

肉片肥瘦接近一比一 富含油脂 

雖然有點油膩 

但吃在口中還是無法抗拒

炭香及醬汁鹹香的美味

 

 

🔺麵條本身蠻Q的 不軟爛有嚼勁 

因為麵條本身有吸附好醬汁 

所以不配肉吃也好吃 

搭了肉片更加美味 

 

 

🔺冰釀番茄 $50

 

 

🔺酸酸甜甜的 很開胃 

番茄與梅子果真是是好夥伴

 

 

🔺玉子燒 $35

 

 

🔺本身的醬汁有吸附其中 

不過覺得蛋有比較偏硬 

本身還是喜歡軟嫩口感的玉子燒

 

 

🔺辛橫膈膜丼 $298

 

 

🔺配菜多了泡菜 

泡菜不會太辣很提味

 

 

🔺也有花椰菜也有炸玉子 

配料也是很多元的

 

 

🔺橫膈膜份量滿滿滿

牛肉充滿了炭香與鹹香

醬汁的口味偏甜一點

 

 

🔺橫膈膜口感很有嚼勁 

但不會咬不斷 越咬越充滿牛香 

 

 

🔺日式炸豆腐 $50

 

 

🔺炸豆腐超推! 

用的是雞蛋豆腐 

外皮很脆 再用醬汁點綴 

豆腐的香再咬開後釋放出來

 

 

🔺天丼 $220

 

 

🔺蔬菜的部分有炸玉米筍跟炸秋葵 

炸玉米筍也是第一次吃到 細緻又脆口 

不知道是用炸的關係 玉米筍特別的香 

而且本身甜味也豐富 好吃~

 

 

🔺豬排超大一塊

也是把碗整個蓋滿滿的 

外皮也很酥脆 咬起來卡滋卡滋

 

 

🔺豬排很厚 肉有口感偏軟 

吃起來不會乾澀 肉汁豐富

 

 

🔺天丼的料也很豐富 

除了炸玉子之外 

還先還有一顆炸牡蠣跟一隻炸蝦

 

 

🔺炸蝦很大隻 不是用粉朔造出來的 

裡面有扎實的蝦子肉 

口感Q脆 新鮮沒有腸泥

 

 

🔺烤我麻糬 (煉乳+花生) $55

 

 

🔺飯後甜點來個烤麻糬 

當做今天的Ending真的很棒 

麻糬又香又Q

花生粉跟煉乳很加分 

趁著剛送上來時 熱熱的最好吃了

 

 

🔺今天再訪四葉 

不管是環境品質或餐點味道 

都有保持在一定水準 沒有走味 

店家推出不少新餐點 選擇很豐富 

天丼價格$220 就可以吃到炸牡蠣 大蝦 豬排 玉子 真的很划算 

更推薦的是蔥蔥梅花豚 價格便宜又更下飯 

現在有推出午間/晚間的外帶便當或會議便當 

下次要推薦公司同事來訂這家 

一定可以讓客戶覺得滿意

 

 <店家資訊>

四葉燒肉 丼物專門店

地址:新竹市水源街59號

電話:03-5737357

營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30

 

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