雖然現在的士林夜市有點沒落了，
但是還是不斷有優質的店家悄悄的開幕，
今天要來品嘗的是今年八月多才剛開幕的”柒息地”，
”柒息地”是長安東路上的柒串燒的二代店，環境更為寬敞舒適喔~
“柒息地”位於小北街上，離士林捷運站步行大約5分鐘就到了，
附近停車場頗多，但是假日還是會建議在五點前先來把車停進停車場唷！
店外有一櫃冷藏冰箱，方便外帶的民眾快速選擇~
店內裝潢帶有一點日式風格，環境寬敞，
冷氣涼爽舒適，店內排煙做的蠻好了，身上不易沾染烤肉味~
半開放式的廚房，
方便內場師傅掌握顧客用餐進度，
也讓顧客端對於廚房的乾淨衛生更看的見~
店內座位數不多，建議先電話預約座位唷~
菜單一覽
一入座店家會先上招待的泡菜，
泡菜酸度偏酸微辣，相當生津開胃阿~
帶殼玉米筍
表皮帶有炙烤香氣，內部的玉米筍又保有水分，相當清爽好吃~
由左至右秘醬燒甜不辣/百頁豆腐/豬血糕/青椒/牛五花串(包蔥)
都是經典串燒系列
秘醬燒牛五花串(包蔥)
經典微微酥脆的表皮，內部是微嗆的青蔥，大口吃肉超爽的拉~
由左至右
秘醬燒花枝丸/豆皮/香菇/杏鮑菇
神奇風味牛肋條串/雞腿肉串/梅花豬肉串/豬五花包番茄
秘醬燒花枝丸
花枝丸拿來當作串燒的食材我覺得比較少見，
但是卻沒想到花枝丸的香氣卻跟”棲息地”的醬料意外的合
秘醬燒豆皮
酥酥的豆皮配上秘醬燒，口感上相當有層次
神奇風味牛肋條串
牛肋條口感上附有豐富嚼勁，很適合配啤酒唷~
秘醬燒杏鮑菇
口感上Q彈多汁
秘醬燒香菇
香菇本身香氣很足，燒烤的手法也很恰到好處，內部很多汁唷~
鯛魚下巴
這是我超愛的料理阿~
鹹香酥脆的表皮，內部有著細緻多汁的魚肉，超級適合配酒阿~
鯛魚下巴的這個部位我尤其喜歡，
因為這個地方有著滿滿的油脂，
香氣更是濃郁，一口咬下是讓人流口水滿滿濃厚的魚香阿~
高級秋刀魚
撒上椒鹽與擠上檸檬汁的鹹香秋刀魚，
筷子夾著細細地魚肉，與啤酒最對味拉~
飛魚卵香腸
在香腸中加入了飛魚卵，逼逼波波的口感超豐富阿~
烤香酥肥腸
這是快炒店的必點名菜啊！
酥脆的表皮與中間濃濃大腸滷汁香氣，
絕對是配啤酒的最佳小菜阿~
西班牙松阪豬
帶有Q彈口感的豬頸肉，
經過燒烤後逆紋切片，
沾上一點椒鹽與酸香檸檬汁，味道清新爽口~
韓式泡菜豬五花
豬五花肉與泡菜分開放置，可以自由搭配單吃與混搭的風味~
豬肉片厚薄度適中，不會不好咀嚼唷~
生食級天使紅蝦2隻
接近一個人手掌大的天使紅蝦，一上桌就能聞到蝦殼被炙燒香氣~
“柒息地”的烤工了得，
因為天使紅蝦肉質較為鬆散，
很容易黏蝦殼，但是”柒息地”的天使紅蝦居然可以剝的這麼完整，
蝦肉濕度與Q度火侯掌握得很恰當~
葡萄沙瓦
吃串燒怎麼可以沒有配酒勒~
葡萄的香氣尾韻中帶有微微酒氣，適合不太敢喝酒人唷~
Asahi生啤/1664白生啤
生啤當然就是大人的味道了，
Asahi生啤帶有啤酒花的香氣，但是卻沒有苦澀味，
1664白生啤有著淡淡花果香，配著重口味的串燒，超爽Der~
“柒息地”位於士林夜市，除了口感一流，環境舒適，加上價格非常有競爭力，絕對是聚會的首選阿~
雙手附上店家資訊
地址:台北市士林區小北街3號(士林站2號出口步行約5分鐘)
電話:02-2881-5670
營業時間:下午17:30~凌晨1:00
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