【食記-享念堅果】北投伴手禮 /超低溫烘焙堅果 /散發獨特的牛奶香氣

中和街的這家” 享念堅果”主打超低溫烘焙，

使用不同的烘焙手法吃過真的會想念唷！

對於堅果的品牌不外乎就是量販店內的幾個廠牌，

很少見這樣的堅果專賣店阿~

店內裝潢乾淨明亮，簡單中帶有一點日式的禪風在~

店內有各式堅果商品，備貨相當充足，

臨時有大量送禮需求也不用擔心阿~

滿滿的堅果小山，看了就讓人口水直流阿~

店內有少量已封裝堅果，小量零售不需等待~

這邊還有外面少見的榛果以及巴西豆~

沒想到這邊連單價頗高的松子也都有阿~

店家都會附上提袋，送禮自用都很方便唷~

因為”享念堅果”的品項真的太多，

所以買了原味綜合堅果(5種)與(8種)各一包

原味綜合堅果(5種) NT250

內含夏威夷豆、胡桃、核桃、腰果、杏仁果

先是從外觀上來看，

堅果的完整性相當好，

很少有不完整的果實，

開封後可以聞到淡淡的堅果清香，

一點油耗味都沒有，

還有本以為店家使用超低溫烘焙，

在堅果該有的脆度會降低很多，

萬萬沒想到他的脆口程度讓我超級驚豔，

接著是咀嚼過後甜度相當高，

吃著吃著跑出淡淡的牛奶香味，這

包在北投買的堅果味道真的驚呼連連阿~

原味綜合堅果(8種)NT400

內含夏威夷豆、胡桃、核桃、腰果、杏仁果、榛果、南瓜子、松子。

多了少見的松子，

還有金莎巧克力裡面會出現的榛果，

與南瓜子，

或許是因為松子的關係一同咀嚼下奶味變得更強烈，

在整體風味上變的更有層次~

店家還有細心做保存的簡介唷！

主要是說需要冷藏保存，以及盡量減少與空氣的接觸~

附上店家名片

“享念堅果”吃過真的會讓人想念，

堅果是一種特別的東西，

本身的味道都不太明顯，

但是卻有著讓人著迷的脆口口感，

還記得離開前問了老闆一句"可以保存多久"，

老闆囂張地說：「兩個月，但是你一定放不到那個時候，他會在你看電視時候悄悄的不見」，

果然在回到家的第一個周日我在看葉問重播的時候吃了快半包阿~

“享念堅果”的烘焙手法特殊，

口感也很讓人印象深刻，絕對是伴手禮最佳的選擇唷~

奉上店家資訊~

地址：臺北市北投區中和街439號1樓

電話：02 2891 6848

營業時間：08：30~21：00

訂購網址：https://www.miss-nuts.com/

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