最近看到好多抹茶界的指標人物在分享《zomi cafe》巴斯克蛋糕是近期第1名,1個2個3個紛紛這樣說著實在太有說服力惹,結果如何呢?
小山園抹茶巴斯克 NT 160
綠意盎然的它真美!
有人說它像冰淇淋,嗯~冰冰吃或許真的會有這種感覺,
但我稍微放置了一會兒才享用,雖然不至於像冰淇淋,但流心滑順勻稱的口感還是令人驚喜!
非流體的起士一樣討喜。扎實卻保有孔隙,所以有空氣感而不膩。
更喜歡它是抹茶和起士比例剛好各占一半。
在起士本體之下的抹茶並沒有被其抑制,反而依然鮮活律動~~~
抹茶還在青春洋溢的萌發階段,雖然抹但一點也不苦。
起士作為給抹茶舒展、流動的橋樑,也不過酸。
所以我也成了那說著「這是我近期最愛的抹茶巴斯克起士」的眾多一員惹 (✿◡‿◡)
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延伸閱讀:
一樣有流心口感的巴斯克,小山園黑燒起司:《山波simple》
https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html
質地咕嚕有冒泡感的抹茶巴斯克乳酪:《威力甜點作什麼》
https://yobooo.blogspot.com/2020/04/blog-post.html
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《zomi cafe》
地 址:台北市松山區復興北路313巷32號
電 話:02-2345-3000
營業時間:週一休,週二~週日 10:30-18:30
I G:https://www.instagram.com/zomi.cafe/
現金,沒有低消,蛋糕無法預留。
店家小巧,座位少少。