不知道大家是不是和我一樣...吃吃到飽永遠期待的不是肉或海鮮，而是自助吧！
看對眼的配料可以狂拿，想吃什麼就吃什麼的自由感很爽
每次吃吃到飽，都會只吃個8-9分飽，剩下留給自助吧
看看周遭介紹
只能說很可惜，八海精緻鍋物在一個滿難找的深處，在西門新宿的六樓，但這地方真的很少到
走到裡面，看見八海的廣告旁會有直達六樓的電梯
八海精緻鍋物西門店全館走海風格，裝潢到處可見魚的繪畫
仔細觀察，甚至一些店內小圖也都會是魚，做的很細節(例如肉品區的店長推薦圖也是隻黃色的魚)
座位區是昏暗路線，配合氣氛，牆上是深藍海洋色，別以為海洋元素結束了！
當你坐定位，會發現旁邊許多魚缸😂😂😂真的是用「海洋」貫徹始終～
在帶大家逛自助吧前，先來看看菜單，平日午餐一人535+10%服務費，晚餐或例假日就多100元
兩人來，可以各選一種湯底配成鴛鴦鍋，但一人來也不要灰心，仍可以開鍋的！
選一種口味，他們會給你單鍋湯頭
鍋底主推麻辣和牛奶，但很吸引我的眼球是曼波魚皮鍋～
吃吃餐點介紹
平日午餐吃到飽 NT.535+10%(晚餐例假日多100元) 不客觀推薦★★★★★
自助吧
平常這個節奏我應該已經開始肉品介紹了！今天不～他們的自助吧華麗到，我必須先好好說一下
這塊應該算熟食區？總之就是滷肉飯無限盛，還有麻辣豆腐和鳳爪
麻辣湯底和一般不同，不是一開始在鍋底就有鴨血或豆腐
畢竟有時會佔據涮肉的空間，不如就想吃多少自己添～
麻辣鳳爪是頗特殊品項，可以試試充滿嚼感筋嫩的鳳爪！
畢竟開在外國人潮洶湧的西門町，八海鍋物就準備多一份貼心
醬料檯在我們眼中是一般取醬的地方，但外國人可看不懂這些醬啊....
平台上會有一張建議搭配方式，幫助外國客人裝醬料，大家也可以來依照他們的配方試試！
蔬菜隱藏巧思是，可以拿取桌上的實驗架來裝盛試管蔬菜！
份量少少、視覺又好，試管裡有些許水保持蔬菜新鮮度，滿不錯的小設計
火鍋料目測至少40-50多種(一張照片根本拍不下～)我這選擇困難重症患者，光挑就要挑好久
有特製醃漬雞肉藏匿在火鍋料堆中！軟嫩帶有酒香～
海鮮品項不定，主要是看撈到什麼魚～，光魚就有數來種，甚至還有三種螃蟹、蚵仔、招牌胭脂蝦等
但皆不能生食喔！是專門煮鍋用的啦～不要看到生魚片就很興奮
所有牛豬鴨等肉都是新鮮現切，拿起桌上的夾子，夾在喜歡的肉品上，店員就會儘速送上現切的肉品
飲料區不贅述品項，但值得一提是咖啡，有世界級烘豆師專為八海調製的咖啡，十分香醇
水果是跟著季節走，旁邊甚至有新鮮當季的水果汁
不能錯過巧克力噴泉！以前小時候最期待吃到飽有這個！
甜點不是只擺出一些什麼布丁就敷衍了事
還有提拉米蘇、波士頓派、麻糬等等，根本變成甜點吃到飽～
本人最愛的提酒喝到飽區來了！(我不是酒鬼，只是偶爾喝喝呦😂😂😂)
小秘訣是杯口斜斜的倒啤酒才不會產生泡沫
放心～旁邊有冰塊可以加，冰塊跟啤酒絕對缺一不可
冰淇淋我給10顆星星ＸＤ有哈根達斯和莫凡彼！
兩者都是我超愛的品牌，且每個都至少有8種口味可挑
不管你是哈根達斯派或莫凡彼派，這裡都可以滿足你
曼波魚皮鍋
麻辣鍋
麻辣鍋的辣度不高，且不會往上疊，但麻香會停留在嘴裡，屬於滑順溫和，香氣濃郁的湯底
曼波魚皮鍋非常淡甜，低熱量、富含膠原蛋白，可以吃到食材的原汁原味
PRIME安格斯牛
鮮甜有韌度的肉，同時蘊含嚼感與軟嫩雙重口感
USDA雪花牛
油花多偏軟綿，這種脂肪分布均勻的肉很搭微辣的麻辣鍋，脂肪香增添麻辣的風味
嫩肩低脂牛
和一般牛肉相比，牛肉味較低，但清甜味竄出
頂級小沙朗
牛肉香氣豐沛，口感較具咬勁！搭配曼波魚皮鍋更嚐得到肉甜
黑毛豬腿肉
寶島培根豬
這真的看你喜歡綿綿的油花感或是勁嫩的強烈豬香
黑毛豬腿的肉香更加豐厚，也比培根多了一份嚼感
國寶櫻桃鴨
油花分布平均，咬起來紮實Q嫩
深海胭脂蝦、蚵仔
我不會每項食材都一一介紹，太多了要講到口乾舌燥，推薦幾個必點！
蚵仔肥嫩、滿滿海味，多吃才回本啊！深海胭脂蝦是招牌一定要抓幾隻！(而且殼都剝好了ＸＤ
下鍋只要50秒-1分鍾就可以拿起來，軟香非常新鮮！
鮭魚、螃蟹、章魚等就看個人喜好，但幾乎都無腥味，肉質鮮甜，不管拿什麼幾乎都不雷～
芋泥球
火鍋料裡，芋泥球讓人稍為震驚了一下～濃濃芋泥香不說，裡頭吃得到顆顆芋頭粒！真材實料完全展現～
近期活動報報
如果身邊有該月壽星，快拉他一起來～壽星那桌，「每人」都會送一隻巨無霸的天使紅蝦
看看照片有多大.....比我臉還大了～
壽星不能來就算了，多拉三個人，反正只少四人同行就好
即可獲得一盤超彈香的牛舌，這是你想點也點不到，只贈送喔！
外加可以獲的轉輪盤的機會，有波士頓龍蝦、帝王蟹、一人免費吃等各種好康優惠
龍蝦、帝王蟹食材類，店家會立刻送上，稍微看一下輪盤，根本通通有獎
最爛也是再轉一次，要你轉到有獎為止ＸＤ轉轉樂到10/31就結束了喔～
CP值太高，吃一次就想再回訪第二次！不只選擇多，肉品海鮮都是水準之上
基本鍋物外，甜點、水果也不馬虎，奉上數多種選項
啤酒喝到飽、冰淇淋很有誠意祭出兩大品牌-哈根達斯和莫凡彼
從主食到最後收尾都十分用心，加上極佳的氣氛體驗，價位超值！
八海精緻鍋物(粉專)
地址：台北市萬華區西寧南路72之1號6樓(捷運板南線西門站)
電話：02 2361 6286
營業時間：週一至週日 11：00-22：00(20:00最後進場)
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