[高雄食記] 美華麵店~左營牛肉麵推薦！鄰近蓮池潭的超人氣網美餐廳！選擇多樣化的滷味小菜！清燉牛肉麵疙瘩、紅油炒手、控肉飯！

光陰似箭，回頭查看狡兔跟小叮噹交往初期的高雄蓮池潭遊記，赫然發現已經時隔七年啦！

這天，我們夫妻倆剛結束長達七天的冷戰，趁著國慶連假到蓮池潭重溫舊夢，此行也造訪了知名的「美華麵店」。

由於抵達的時間偏晚，匆忙之餘，因為很想拍美華麵店的淨空照，所以狡兔快速側拍龍虎塔，心想餐後再過來補拍夜景，豈料晚上這裡並沒有亮燈，只有龍兄虎弟的眼睛發出微弱光芒，四周一片漆黑，真是失策呀！

鄰近高雄蓮池潭風景區的美華麵店，是左營當地已飄香30多年的「三牛牛肉麵」二代店，而店名正是取自老闆娘的名字！

我們把車停在龍虎塔對面的停車場，計次只收30元停車費，走幾步路就到美華麵店！

店面外觀仿自對面的左營舊城牆，雖然古蹟正在進行修復工程被圍籬包覆著，仍能從中感受到當年的風華。

營業時間是午餐11:00至15:00、晚餐17:00至20:30，固定每週二公休！

趕在下午五點過來，狡兔打定主意要吃最火紅的脆皮豬肉飯，可惜聽說中午賣完了，新的一批製作中，大概要等50分鐘，殘念啊！印證了那句老話「來得早不如來得巧」，想吃真的要碰運氣呢！

店外綠意盎然，栽種了些許植物，大水缸裡頭還養著睡蓮和小魚，流露古樸韻致。

待店家準備就緒，狡兔終於如願拍到餐廳淨空照！原以為趁早下午五點可以大肆拍個過癮，結果一組又一組的饕客接連進來，幸好自己拍攝店景的技術已達到快、狠、準的境界啦！(摸鬍鬚)

美華麵店獲得「最美麵店」的稱號，當之無愧！餐廳中央吊掛著大量的乾燥花、人造花，看上去花團錦簇，營造出非常夢幻的場景！難怪這裡是打卡熱點！

輕工業風的水泥牆壁和天花板顯得樸實，搭配簡單的桌椅，更加襯托出眼前的花藝設計之美。

先選定喜歡的位子後，再繼續下一個步驟，讓人煞費思量的點餐過程！

◎ 美華麵店之菜單：

https://photos.app.goo.gl/339g9yW2dfo8go4m7

透明玻璃櫃內，陳列著琳瑯滿目的特色小菜和滷味！

因考量衛生安全、顧及他人權益，小菜離櫃後恕不接受更換，請大家想清楚再出手！

針對用餐環境，業者謹慎除菌，而店員每次整理完桌面也會確實消毒，令人大感安心。

各位記得先去拿菜單填選餐點，然後再走到玻璃櫃前瀏覽菜色，做好決定再開櫃取菜！

大多是一份40元，撞見五顏六色的豐富小菜，一定會遭遇選擇障礙啊！狡兔這個、那個都想來一份！

聽說中午時段的菜色最齊全，我覺得這些就夠了，選項太多會有更多的遺珠之憾。

狡兔喜愛皮蛋豆腐，但小叮噹排斥，我最後拿了炸皮蛋，結果出乎意料！

小菜櫃再過去是滷味櫃，動線其實很明確，就像自助餐店那樣，大家排隊挑選，如同火車一站又一站......

狡兔等前面的顧客挑完滷味，心想要輪到我了，豈料排我後面的女生指使她男伴來我前面拿夾子，兩人還討論要夾什麼，狡兔莫名其妙被插隊，於是化悲憤為食慾，又後退去拿了一樣小菜！(喂)

撒上白芝麻的甜不辣，模樣可口！辣牛肉、辣豆乾也是人氣品項！

雞胗、菜頭、滷蛋，從備料的數量可以得知銷售成績不錯！

如果不敢吃辣豆乾，這兒也備有原味豆乾，一旁是海帶、豆皮。

若追求滷汁噴發的快感可選大豆乾！右邊是牛肚、牛筋！

夾完滷味再交給店員，會做成切盤、加上蔥花，並視需求幫忙淋醬。

別忘了留點扣達！結帳之前還有一站！採秤重方式販售的米血、豬皮、大腸、脆花生、豬耳朵、辣牛肚！

原味牛肚是一大塊去秤重，價格大約落在80至90元之間，已預先切片的辣牛肚則是一份80元。

提供疙瘩、細麵、拉麵的照片供顧客參考，不用憑空想像。

美華麵店不只賣傳統牛肉麵！還能吃到越式蔬菜河粉、牛肉河粉！

建議親子客群利用假日暢遊高雄蓮池潭，順道來這裡飽餐一頓，店內備妥兒童椅。

洗手間的外圍也特別裝飾一番，不妨善用每一隅，拍出網美照！

自助區供應紙巾、餐具、飲用水、調味料、牙籤等用品。

除了基本的醬油、醋、醬油膏，還有牛油、酸菜、五味醬、辣油、蔥蒜辣醬油。

酸菜是牛肉麵的好朋友，絕對要拿取！小辣等級，嚐起來很夠勁！

不知不覺點滿一桌的好料，當然我感興趣的小菜不只這些，但我個人偏好顏色鮮明的品項，單憑第一眼去取決囉！

<百香果南瓜>

話說挑食的小叮噹是今年才開始願意吃南瓜，所以我毫無顧忌拿了百香果南瓜！甜美微酸，十分脆口！

<醃小黃瓜>

切成大塊狀的小黃瓜，仍保留鮮脆度，調味清爽不會太酸。

<炸皮蛋>

看別人有拿這個，我也跟著拿！本來想說小叮噹不吃皮蛋也罷，我自己獨吞，沒料到他居然動筷了！香Q帶點韌度，味道不辣！

<蜜紅蘿蔔>

甜蜜討喜，加入梅子等配方製作而成！小叮噹一嚐，倒也猜不出它本質是紅蘿蔔！口感紮實富有嚼勁！

<脆花生>

上次去某麵店，小菜錯過滷花生讓小叮噹抱憾，這次我看到脆花生就幫他叫一份，每份秤重賣50元！瞧他吃得津津有味，確實香脆涮嘴！

<海帶/甜不辣/滷蛋/辣豆乾>

價位親民，海帶、甜不辣、滷蛋都是單價15元，辣豆乾則是一塊13元、兩塊25元！

海帶入味卻不爛，甜不辣的魚漿味濃，至於偏大顆的滷蛋聽說是採用鴨蛋！店家將蛋白滷成淺褐色，夠味也結實，比起一般雞蛋，多了幾分Q度！

辣豆乾是下酒良伴，先炸後滷，質地偏硬似零嘴，店裡亦販售整包的豆乾。

<原味滷牛肚>

這裡的牛肚是夾取後直接切片裝盤，沒有再用滷汁燙煮一次。

因為已蔭乾不夾帶任何滷汁，韌性十足耐咀嚼，但我個人還是愛好軟Q的牛肚。

<控肉飯>

既然這次無緣品嚐脆皮豬肉飯，那就點個控肉飯！一上桌卻嚇到我，份量比我幻想的還要多，居然使用大碗公來裝！

配菜包含小黃瓜、海帶、南瓜、油豆腐、半顆滷蛋，還有酸甜開胃的台式泡菜！

這塊控肉的比例是肥肉大於瘦肉，白飯上面淋了一些肉燥，醬汁滋味甘醇，整個很有飽足感。

<清燉牛肉麵疙瘩>

裝盛牛肉麵的容器更是巨大！一碗其實足以供兩人食用！對得起這個價位！

底下是一大堆厚實有咬勁的麵疙瘩！我們吃不完投降，打包回家加點青菜又解決一餐！

牛肉切得豪邁，數量也不容小覷，當中有些肉塊帶筋，費時燉煮夠軟嫩！

店家每天清晨熬煮基底湯頭，加以新鮮食材，雖然紅燒牛肉麵特別受歡迎，其實較無負擔感的清燉口味也不賴，質清而味不淡！

<紅油炒手>

他們沒在客氣的！不論是滷味還是紅油炒手，蔥花都大把大把的撒落！

一份10顆，狡兔先嗑了兩三顆再遞給小叮噹，待會兒再看只剩下空碗！慶幸我搶先品嚐了！

肉餡已經頗有味道，搭配加了醋汁的特調沾醬，酸辣暢快，表現極為優秀！

<鮮奶茶/烏梅汁>

鮮奶茶的奶味壓過茶香，微甜不膩！烏梅汁的酸度和甜度皆高，喝起來的爽度也不低！

美華麵店無低消限制、無收服務費，相較於坊間的傳統牛肉麵店，菜色選擇更多元化，而且環境既乾淨又雅緻，是網美打卡餐廳，推薦給大家一同來踩點！

餐後，我們沿著蓮池潭的步道走走，有助於腸胃消化，來到比較明亮的春秋閣！當天回家前還在附近的麵包店買了脆皮泡芙、吐司等產品，其中我最愛布朗尼！感覺這一帶的美食不少耶！

**個人體驗文，僅供參考**

↓ meihua_noodle美華麵店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/Meihuanoodles/

地址：高雄市左營區勝利路130號

電話：07-588-2622

營業時間：11:00~15:00 / 17:00~20:30 (週二公休)