[食記] 新竹竹北-樂槑(同音梅)生活鐵板燒餐廳 充滿膠質滷肉飯香氣四溢 超嫩口菲力牛排充滿奶油香 新鮮Q彈花枝 平價鐵板燒便當

Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 03, 2020 in 鐵板燒,

充滿膠質滷肉飯香氣四溢  

超嫩口菲力牛排充滿奶油香 

平價鐵板燒便當

🔺星期五的晚上終於可以好好休息了

結束一個禮拜的辛苦 

跟朋友本來約要吃晚餐的 

不過今天下班較晚 朋友已經先吃過了 

感恩他們願意陪我一起吃晚餐聊天 

朋友推薦這間在竹北博愛街上的 "樂槑鐵板燒"

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🔺一開始還真的不知道槑這個字怎麼念 

"槑"這個字念法同"梅"

蘋果差點念樂"呆呆"鐵板燒XD  

朋友說是她目前吃過最好吃的鐵板燒 

說的這麼浮誇 一定要來吃一下

🔺裝潢顏色很繽紛 

整體環境乾淨舒適 

椅子也很舒服

🔺四人一桌座位

🔺也有一整個長木桌的高腳座位 

聚餐人數沒有上限喔~

🔺最經典的還是這種坐在師傅的煎台前

一邊享受食材變化的視覺

一邊享受食物的美味 

不過當天已經有人訂位了

🔺樂槑有提供自助檸檬紅茶 

不用另外再點喔

🔺商務排餐 不過是中午限定

🔺來看一下晚上可以點的套餐 

雞豬牛都有 套餐都有附白蝦鮮魚 

最近有促銷牛排套餐跟雞腿排套餐

第二套半價 

🔺套餐之外也有單點 

荷包蛋 蔥花蛋 中卷 生蠔 甜點 飲料

🔺每個座位會附上 

湯匙 筷子 跟一張餐墊 

仔細看 呆呆是一個男生一個女生 

這個字真的很有趣

🔺鐵板煎檯完全坐滿了

🔺果然還是要坐在吧檯 

才能馬上聞到 鐵板料理的美味

🔺套餐的湯先上了 

玉米濃湯很濃稠 

玉米粒多也有吃到馬鈴薯 

羅宋湯相當好喝 

番茄的酸甜很開胃 

隱約喝到梅子香甜

🔺高麗菜充滿蒜香 

清脆裡又帶一點甜味 好吃

🔺菲力牛排 

上桌時就聞到陣陣香氣 

🔺超級嫩口 

牛肉很嫩完全沒有筋 

每一口都是滿滿的牛香

還有意外的奶油香氣 

軟嫩的有點不像在吃牛肉了 

非常完美

🔺套餐附的白蝦跟魚肉 

還有菇菇跟黃瓜

🔺白蝦有兩尾

看起來很美味 

而且店家已經貼心的將外殼去除

🔺蝦肉很Q脆 

用鐵板燒的方式料理

有點奶油香又帶胡椒香 鹹度也剛好

🔺菇菇是杏鮑菇 

吃起來很多汁 又有味道

🔺魚塊表面煎得焦脆 

金黃色的外皮煎得恰到好處

🔺魚塊很新鮮 軟嫩但不鬆散 

吃起來不會糊糊軟軟的

套餐還有附 飛魚卵蒸蛋 香蒜吐司 米飯

不過今天實在太趕了 來不及拍到

整份吃下來很飽足

🔺花枝很新鮮 Q彈又帶脆 

加入檸檬後 整體鮮味

🔺滷肉飯 $69

🔺為什麼會有滷肉飯這個選項呢XD 

同行的朋友看著也說自己餓了 

用餐中途老闆過來詢問口味 

順便聊到最近新推出的鐵板燒便當

結果就這樣送過來了

推出內容訊息整理如下

👀11月份壽星大優惠

只要當月份壽星

來店消費任何套餐

老闆加碼贈送價值299元菲力牛排乙份

👀便當供應時間

星期二~五11:30~14:00，17:30~20:00 

星期六~日11:30~14:00

滷肉飯便當69元

豬肉片便當139元

牛肉片便當149元

羊肉片便當169元

雞腿排便當189元

松阪豬便當199元

沙朗牛排便當229元

🔺滷肉飯 滷蛋 豆干 黃瓜 

不得不說樂槑的滷肉飯很厲害

一入口滿滿膠質 嘴唇都黏起來了 

滷蛋也很香 豆干不硬 都很喜歡 

🔺羊肉鐵板燒便當$159 

(主菜+時蔬+米飯+荷包蛋)

🔺羊肉很嫩 

和洋蔥 豆芽菜一起炒 再加上蔥花 

有羊肉香 奶油香 又多了一份鐵板香 

調味的鹹香有味道

但實際上不會很鹹 

香氣的融合創造了這樣的美味

🔺牛肉鐵板燒便當

🔺調味基本上跟羊肉一樣  

不過可以清楚地吃到牛肉的味道 

牛肉香味有出來 很厲害 

雖然富含各種香氣 

卻又彼此不混淆 融合得很恰當

🔺豬肉鐵板燒便當

🔺豬肉也一樣 很軟嫩沒有吃到腥味 

吃起來不油膩 整個很下飯 

朋友後來也把加點的部分吃完了 

除了食量好之外 

美味也是吃光光的最大原因XD

🔺樂槑鐵板有點顛覆了蘋果對鐵板燒的認識 

之前大多接觸連鎖的鐵板燒 已經印象定型 

今天吃過樂槑的鐵板燒套餐跟便當的菜色 

才發現原來可以這麼好吃 

而且鐵板燒便當的主菜 完全不遜色 

價格不貴但美味程度大勝 

因為我們算比較晚來的客人 

後來老闆也來跟我們聊天 

時間不長 不過老闆的故事很豐富 

老闆做鐵板燒料理的經驗超過四十年了 

樂槑本來要在中國開的 但因為種種原因回到了台灣

下次時間充裕 再來好好的紀錄一下

這個有歷練又有故事的鐵板燒料理

<店家資訊>

樂槑生活鐵板燒餐廳

地址:新竹縣竹北市博愛街188號

電話:03-5529858

營業時間:11:30–14:30、17:30–21:00 

周一公休

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