堆高高的安格斯黑牛後腹肉丼、尖到快滿出來的霜降牛排丼，肉汁四溢，吃進嘴裡可以盡情享受肉甜脂香，分別只需不到兩張或三張百元鈔，就能讓肉食控獲得最大的滿足！
現點現做的美味，絕對值得等待。
雞白湯內用無限暢飲，為保持品質禁止外帶？
剛開始我不懂為何要這樣限制？但是第一碗因為拍照變涼，和第二碗一來就喝的香氣和清甜截然不同，秒懂這個限制的概念。
更在用餐過程中，從米飯的用心和肉品的烹調，確認這家店為何只開幕短短七天就達成日供280碗丼飯的好成績。
少少花費就能品嚐店家把食物做到最好的堅持，超羨慕新店人！
牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新店支店
地址：新北市新店區大豐路23-1號
電話：02-89193006
粉絲專頁：牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x新店支店
交通 ：捷運大坪林站1號出口 步行5分鐘
營業時間：11:30~14:30、17:00~22:30(午餐最後收客13:30、晚餐最後收客21:45)
貼心提醒：禁止酒駕、飲酒過量有害健康
牛丁次郎坊是一家創業五年的品牌，北部人也許對它很陌生，但是中南部的朋友都很熟悉，堪稱是他們的家庭食堂。
從彰化起家的牛丁次郎坊，在台中、新竹、基隆開始開枝散葉。
今年十月無懼新冠肺炎造成的人心惶惶，進軍雙北，在新店開了雙北第一間分店，挾帶著中南部的平實價格、高品質的肉品、給料超大氣的熱情...等多項特點直接揮軍北上，地點就位於捷運大坪林站1號出口步行5分鐘的巷弄內。
今年35歲的曾姓加盟主（曾經理），一年前先開了基隆店，一年後在新店開了屬於自己的二店，就知道他對於牛丁次郎坊具有十足的信心，問了曾經理為何這麼喜歡牛丁次郎坊？他說牛丁次郎坊將日本屋台文化和街邊小吃的精神發揮到極致，下班後的小酌帶給上班族全然的放鬆。
全台統一價格，並沒有因為位於新北地區就將價格抬高，整個環境就是開心、放鬆、熱鬧三個主軸，品牌也很受家庭客的歡迎，讓爸爸負擔不會那麼重，而且店內裝潢具有餐廳感，上班族和家庭客都可以輕易走進來。
▲是的，請看牛丁次郎坊的餐點價格，真的非常平易近人。
▲位於三角窗的黑色外觀，尤其有個大大的「肉」字超醒目。
▲日式木牆還種了景觀竹，曾經理特別與「新北市大安庇護農場」配合種植，讓那些弱勢團體的孩子們有機會自力更生，這種取之社會用之社會的精神非常值得嘉許。
▲總座位約有40席，共有三個用餐區，外面這區圓桌方桌都有，另有一區適合單人用餐。
▲往裡面另有一區24席，讓我親眼見識短短五分鐘內瞬間爆滿的事實。
▲入門處是淨空區，提供給排隊人潮一個轉圜的空間，並確保每位坐著用餐的客人不會受到排隊人潮的騷擾，捨得這樣的大量留白，在寸土寸金的餐飲業算是罕見。
▲這個畫面和香氣會讓人理智瞬間斷線！店內隱約聞見飄散在空氣中的香氣，若不是店家的排煙系統做得太好，這香味恐怕會直衝腦門而來...
用瓦斯的烤爐，上面再以直火炙燒，一旁看到排隊的碗和外帶袋，明明才剛開門營業，怎麼大家都聞香而來了啊！
▌現點現做，需要耐心的等待！
牛丁次郎坊因為肉夠好，所以完全不需事先醃漬，是客人點餐後才沾醬炙燒，現點現烤，吃起來的香甜度大勝！
《炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 NT$180》
▲這是升級版的極盛肉山！滿成這樣，竟然只需加價60元的銅板價，240公克整個滿出碗緣，光看就覺得很過癮...
▲真的是貨真價實的肉肉山，肉本身吃起來具有甜度，給的份量十足，肉食控可以吃得很滿足，正美國牛的香甜，在咀嚼時明顯帶給味蕾莫大的幸福。
▲每片厚切0.2公分直接炙燒，需要透過不斷的咀嚼和吞嚥，藉由這些動作明顯感受肉的香甜，大口扒飯大口吃肉，真的只有一個「爽」字可以形容。
《炎神炙烤霜降牛排丼 NT$260》
▲這也是安格斯黑毛牛，做成厚片牛排，也是現點現烤，180公克超有感，帶著玫瑰色澤的胭脂紅，光看就叫人口水直流。
▲切成條狀的牛排吃起來超有感，就算是咬到筋膜部分還是非常好咬，愈咀嚼愈能感受肉甜，所以千萬不要囫圇吞棗，太可惜了那些牛排肉。
▲米飯選用一級特等壽司米，將一圓一長的壽司米混合，來達到完美口感，煮的軟硬度剛剛好，非常容易入口，咬一咬很快就會消失在嘴裡，然後讓人立刻大口扒下第二口，意圖使人停不了手的策略大成功。
吃到碗底就發現醬汁比例剛剛好，是一碗完美的丼飯，這樣的價格吃這樣的餐點，性價比超高，私心推薦有機會一定要試試。
《南蠻椒麻地雞 NT$140》
▲這地雞一樣不需事先醃漬，現點後新鮮手切，沾上店家自製的炸雞粉現炸，沒想到一口咬下竟然非常入味，根本無法想像並沒有經過醃漬的過程，加上洋蔥再淋上牛丁特製醬汁，滋味酸甜香麻超開胃，表皮酥脆裡面軟嫩，一口咬下還會感受到肉汁在口中四溢。
這椒麻地雞是非常經典的配菜，用來佐酒超適合，尤其日本人下班後很愛大口灌進金黃色的液體，藉以消除一整天的壓力！
貼心提醒:酒後不開車、未滿18歲不得喝酒
▲於是我們加點了一瓶《SAPPORO啤酒 NT$120》
貼心提醒:酒後不開車、未滿18歲不得喝酒
▲日本啤酒一瓶120元、台灣金牌只要70元，這樣的佛心價能不喝嗎？！
貼心提醒:酒後不開車、未滿18歲不得喝酒
▲哈哈哈，千萬別罵我中午就開喝，人生嘛，偶爾脫軌其實很快樂，SAPPORO喝起來沒有我討厭的苦味，非常清爽順喉，搭配帶著椒麻香的地雞超合拍。
貼心提醒:酒後不開車、未滿18歲不得喝酒
《雞白湯│無料供應》
▲雞白湯是牛丁次郎坊的品牌特色，這碗溫暖的湯只提供內用無限取用，外帶恕不供應！
剛開始我不懂為何要這樣限制？但是第一碗因為拍照變涼，和第二碗一來就喝的香氣和清甜截然不同，秒懂這個限制的概念，為了確保品質真的是用心良苦。
採拉麵高湯的做法，以雞骨和豬骨、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜、蒜頭...還有部分雞肉置於豆漿袋裡包覆一起燉煮，約莫兩個小時，就能得到滿滿精華的乳白湯頭。
喝得到食材本身的精華，純天然不另加調味料，清爽清甜兼具，愛喝湯的我們，忍不住每人喝了三碗才捨得放下湯碗。
《5號套餐│火山熔岩蛋糕＋可爾必思 NT$140》
▲可以說牛丁次郎坊是被丼飯店耽誤的甜點店嗎？
很難想像吧，丼飯店竟然會有自製的火山熔岩蛋糕，原來創辦人以前曾賣過甜點，一碗美味的丼飯之後能夠大口享受口感綿密的熱蛋糕，真的是人生一大享受！
▲最棒的畫面就是一匙挖開，裡面的火山熔岩爭先恐後向外奔流，這感覺真的非常療癒，吃完一餐後，為自己把下午或是夜晚的體力通通都補足。
恰到好處的甜而不膩，滿足了現代人喜歡吃甜食又怕胖的顧慮，甚至連男生也好愛。
▲這份套餐另附一瓶可爾必思，酸酸甜甜的碳酸飲料具有解膩效果，用來佐餐最適合。
▲所有餐飲大品牌都是從北部先展店再往南移，牛丁次郎坊逆向操作，帶著屬於南部的熱情和活力一路向北，新店支店開業七天內締造整個餐期280碗以上的輝煌紀錄！
曾經理說試營運期間店內商品尚未完全到位，等到工作人員完全熟悉後，就會加入拉麵類食物。
時序入冬，想像一碗熱呼呼的拉麵捧在手心，是一件多麼幸福的事；或是大口扒飯努力吃肉的丼飯，一樣讓人感到心滿意足，下回路過大坪林站，別讓了來牛丁次郎坊試試喔。
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