弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號，電話: 0970 550 338，營業時間:15:00-22:30
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雖然我是個徹頭徹尾的日控，但對於韓國的美食在疫情期間也是一定程度的想念...前陣子去了一趟高雄和友人聊起韓國首爾弘大商圈周邊小吃，什麼炸雞、辣年糕、魚板等....。然後我那高雄友人就提議我們去吃弘大小吃，然後我們就買了機票(喂......)。就他的說法，最近高雄開了一家叫「弘喜韓食亭」的小攤，賣的都是大家熟悉韓國街頭小吃，而且不到半年就連開了六、七家。
不作功課的下場...人家明明下午三點才營業，二點就吵著要來吃點心.....好心的年輕人(不知是不是老闆)，居然提早開攤作生意(笑)。
友人說別看人家攤小，大部份的食材，料理都是客人點了才開始炸，看起來油也是相當乾淨。
賣的東西很簡單，一如友人說的都是韓國街邊小吃，自然弘大商圈肯定都有，但後來聽說「弘大」兩個字不能用，只好改名弘喜..猜想是樹大招風被檢舉或被告之類的....。
因為才吃飽，所以友人隨便點了幾樣，他覺得好吃的，用立體的紙盒(很像歐美中餐外帶盒)，倒也方便邊走邊吃，友人說有這盒子有韓式文青風...好吧，可惜我是烏青了，所以不懂(笑)。
先說這個輕炸年糕，不曉得為什麼入口前，我一直覺得他是炸羅蔔糕(炸粿)，相信有一點年紀的朋友都知道我在說什麼....。有一點熟悉的韓式醬汁甜，在入口的一瞬間就佔據我腦海的味覺回憶，下一秒卻有著略為不同的反差。「好像比較不那麼甜」，我和去國韓國的朋友這麼對說著。接著是炸過微薄酥脆的討喜口感，然後就是比我想像來的Q的口感，整體來說的確和在韓國吃到的略像，感覺上醬汁也應該是韓國進口的，但不那麼的甜厚油膩。
接著是剛炸完還略為油燙，咬下帶點微肉汁的炸雞，雖然覺得有一點太小塊，但不得不說這樣的大小才適合一口一個，不管是開車、走路、看電視、電影，好像都比較涮嘴。
才剛說味道相較韓國淡了一點，老闆立馬拿了一瓶辣椒醬給我們，淋上後韓式炸醬的還原度又提升了幾個檔次，多了辣這個元素外，甜膩果然消退了幾分。這辣，對我來說恰到好處，重點是和韓國一樣，沒有太鹹的問題，即便辣倒也是一口接一口，何況這辣醬還是帶著少許的後甜味，不至於辣到入不了口。
最後是可愛的炸湯圓，軟嫩柔Q，好看又好吃，據老闆的說法，很多妹子喜歡用它來打卡，老青決定照辦煮碗!
然後，這個韓式辣豆據說是老闆用來招待熟客的，這個韓式辣醬的滋味，和我在韓國吃到的相當接近，豆子綿細的咀嚼感也很棒，吃了一匙後，我和友人異口同聲:「這個可以拿來賣了啦」。
都吃完了，要走了，才發現有我愛的韓式魚板.....而且是客人預定的，只好下次再來。
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