田園經濟小吃廖土魠魚羹麵是在地老字號,住在永和的居民都知道!
這裡有高中時期與同學相約一起㫓午餐的回憶
那時還會叫住附近的同學上學途中幫忙帶來當早餐
從16歲吃到現在46歲了,還是會讓人懷念的好滋味~~
因為靠近智光職業學校,所以智光的同學們都叫田園土魠魚羮為"智光魚酥麵"
記得高中吃的時候還是路邊攤,現在已換成店面了!
懷念的酥炸𩵚魠魚,在台北吃過那麼多𩵚魠魚,這裡就是和別人不一樣!
田園土魠魚羮除了𩵚魠魚,還在赤肉焿、沙茶魷魚,乾麵、麵線。
櫃台點餐先付款
用餐環境算是衛生,有比在市場裡好多了!
調味料自行取用
田園土魠魚羮創立於1975年,原來還比我大一歲,哈!
牆上掛著新聞報導田園土魠魚羮的剪報,記載著歷史典故
所以在永和地區是無人不知無人不曉的呀!
田園土魠魚羮是道地的下港美食,吸引相當多在外地來北部打拚的異鄉遊子,讓他們能懷念家鄉的古早味!
乾拌麵 $30
帶有甜味的肉燥,底下舖一層豆芽菜,攪拌均勻後,滑順的麵條配上清爽的豆芽菜,簡單的美味!
紅燒魚土魠魚焿 $65
單點𩵚魠魚羹湯,𩵚魠魚是給5塊,點𩵚魠魚麵的話則是4塊
魚塊外表炸得金黃酥脆,看起來個頭飽滿!
脆脆的表皮下是鮮嫩的𩵚魠魚肉!
有醃製過的𩵚魠魚肉,帶有淡淡的酒香及胡椒香氣
更突顯魚肉的鮮甜!
從高中吃到現在,真的味道都沒有變吔!
就愛吃它厚實的魚肉!
勾芡沙茶口味的羹湯,不太濃稠,也不會太甜,剛剛好!
因為住在板橋,離永和有一段距離
但只要來到永和智光商工市場附近,就一定會來田園土魠魚羹報到!
解解一種叫回憶的饞,哈哈!