一中最近出現一間平價壽司，六月新開的睿壽司就在中技正對面、前面是舟董鹽水雞，過馬路就能看到，紅色招牌蠻顯眼的。這裡除了一般的外帶壽司，內用也有生魚片和丼飯，還有每天限量十份的超厚鮭魚肚，滿滿油花超嫩口，老饕別錯過！
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睿壽司店面不大，主打外帶壽司，但也有生魚片、丼飯、握壽司….等日式料理，還可使用三倍券消費會找零呦！
櫥窗內展示一盒盒的外帶壽司，口味比較大眾化，喜歡每種都吃的就選綜合口味，價位都很平價適合附近的學生族群
一中平價壽司 | 睿壽司環境
內用空間不大，大概只能容納六人左右，大多數以外帶為主
一中平價壽司 | 睿壽司外帶菜單
睿壽司菜單有兩種，這份是外帶菜單，也就是櫥窗裡展示的海苔壽司
外盒會列出壽司口味，照片讓大家參考大小盒的差異
一中平價壽司 | 睿壽司 小綜合(2) $65元
小綜合2有肉鬆、叉燒、龍蝦沙拉、辣高麗菜，四種口味各兩顆！辣高麗菜蠻特別的，一般壽司店比較少見，吃起來脆脆的但其實不會太辣
其他就是比較基本的口味，大人小孩都可以吃，叉燒肉量蠻多的
一中平價壽司 | 睿壽司 炸蝦 $75元
整條炸蝦包進壽司裡，每一口都能吃到Q彈蝦肉
一中平價壽司 | 睿壽司 大綜合 $85元
大綜合有六種口味，魚卵、火腿、燻雞、鮪魚、泡菜、干貝唇
自己蠻喜歡酸甜爽口的泡菜、QQ的干貝唇也不錯
魚卵也是挺誘人的，吃起嘴裡感受脆脆的顆粒口感
一中平價壽司 | 睿壽司內用菜單
睿壽司不僅有外帶海苔壽司，也有內用生魚片、丼飯和味噌湯
餐點都是由10幾年日本料理經驗的師傅現點現做
一中平價壽司 | 鮭魚肚握壽司(每日限量) $100元
首先要推薦你們限量的鮭魚肚握壽司，超厚的鮭魚肚，經過噴槍炙燒看起來就好美味！
為了確保新鮮，店裡一次只能進半隻鮭魚，而鮭魚肚的份量就相當有限，每日僅能製作十份鮭魚肚握壽司，想吃的朋友就早點來吧
很少看到這麼厚的鮭魚肚握壽司，吃起來很有份量！油潤的魚肚經炙燒後香氣十足、口感又飽滿，吃起來超滿足！
一中平價壽司 | 干貝握壽司 $80元、鮭魚卵軍艦 $100元
再來也是我平常就很愛的干貝握壽司和鮭魚卵握壽司，看起來就好好吃
晶瑩剔透的鮭魚卵撲滿在醋飯上頭，吃進嘴裡逼逼波波的顆粒感好療癒，鹹香滋味搭上海苔香氣非常match
干貝還會先經過炙燒的動作，柔嫩口感中帶有淡淡的炙燒香氣，也非常推薦
一中平價壽司 | 味噌湯 $15元
我們這天喝一般的味噌湯只要15元！裡面有海帶、豆腐跟柴魚片，料也蠻多的，鹹甜鹹甜的味噌湯喝起來很舒服，另外還有鮮魚味噌湯提供給想吃魚肉的朋友
一中平價壽司 | 綜合生魚片 $180元
想吃沙西米的朋友，這邊也有平價的綜合生魚片，看當日漁貨種類會有些微差異，但都是師傅現切的新鮮生魚片呦！夏天吃幾片涼涼的生魚片好舒服
這天吃到鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚，不同魚種有不同的香氣和口感，連盤飾小黃瓜都是師傅現切的覺得好用心
裡面我最喜歡的是吃起來微酸很有口感的鯡魚卵，應該說各種魚卵我都愛，脆脆的鯡魚卵加上魚肉香氣好好吃
一中平價壽司 | 綜合熟食握壽司 $120元
熟食握壽司大概有10種品項在輪，每次拿到的口味不見得都一樣喔！熟食握壽司是特別為不吃生食的朋友設計
也都是現點現捏的，一份有六種口味
這天吃到一整隻的炸蝦還有甜蝦握壽司，不過炸蝦比較可惜，因為不是現炸的，吃起來口感跟熱騰騰的炸蝦還是會有些落差
一中平價壽司 | 鮭魚親子丼飯 $240元
鮭魚親子丼擺得像花朵一樣，整碗蓋好蓋滿，喜歡鮭魚的朋友點上一碗很滿足
一中平價壽司 | 海鮮丼飯 $280元
海鮮丼飯有七種配料，也是看當天漁貨來決定，這天的海鮮丼飯足足有六種生魚片以及日式蛋捲、再加上鮭魚卵，整碗丼飯看起來好繽紛，也是滿到看不到底下醋飯
不敢吃太生的朋友也可以請師傅幫你炙燒，炙燒後油脂香氣跑出來，配著醋飯更開胃
雖然後面那份是內用菜單，但如果有外帶需求也可請店家處理呦，我們後來就外帶丼飯回家跟親友分享
一中新開的平價睿壽司，有方便外帶的海苔捲，也有內用生魚片、丼飯和握壽司，都是現點現做的！超厚鮭魚肚每天限量十份，還有便宜好喝的味噌湯，喜歡日式料理的朋友可以來試試看呦
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
即時文章 : 再睡５分鐘來台中啦！開幕日期確定囉～
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睿壽司
▋地址 : 台中市北區三民路三段114號
▋電話 : 0958-530-233
▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 20:00 (每日限量，賣完打烊)
▋粉絲團 : 睿壽司
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