華西街最誘人的地方就在於老店很多，不像台北其他夜市那樣有現代的炸鮮奶、雞排等
也就因為如此，整條街仍保持傳統的風味，老店們佇立在這十多年、甚至三四十年
看看周遭介紹
在華西街第33攤，有分一個座位區和料理店
有四組大圓桌和四人桌，不管三兩朋友或是多人聚會，都非常適合
另一個料理的地方則是在座位區的對面，放置各種食材和廚房
雖然有菜單，但這種小店會時不時有不在單上的，所以我們就直接請店家推薦幾道～
吃吃餐點介紹
招牌鵝肉 不客觀推薦★★★★★
店名都是剝骨鵝肉了，豈能錯過他的招牌～ 顧名思義就是剔好骨頭的肉，店家俐落身手除去骨頭
接著像生魚片般切成薄片，旁邊有九層塔與薑絲，醬料則是甜鹹的醬油膏和紅色特製甜醬
鵝肉煙燻製成，所以每口都有煙燻特有香氣，皮和肉間偶有些許軟綿脂肪，配上咬勁鵝肉
軟嫩嚼勁雙重口感，不過油膩
紅色是店家特製的醬，我原本以為是甜辣醬，但其實不是
酸酸甜甜用梅子特調的，不辣且清爽
沙茶牛肉菠菜 不客觀推薦★★★★★
菠菜炒牛肉很特別，一般是炒空心菜居多。空心菜口感多是脆，菠菜則是煮的軟爛香
嚼感的牛肉和軟香的菠菜滿對味！沙茶味是淡淡的，依舊吃得到蔬菜甜與肉香
苦瓜鹹蛋 不客觀推薦★★★★★
苦瓜是我朋友很害怕的食材，但我在店員推薦下強行點了😂
並非使用家常的白苦瓜，而是選用較苦的青綠苦瓜
和鹹蛋、些許辣椒炒過後，無原有苦瓜的苦味，鹹鹹辣辣的滑順爽口
我朋友吃完簡直驚為天人，這種苦瓜他可以～～
烏魚子 不客觀推薦★★★★★
濃郁的新鮮烏魚子吃起來微黏牙，搭著蔥段一起吃，蔥的嗆辣和濃濃鮮味萬分絕配
麻油腰只 不客觀推薦★★★★★
一端上，麻油香氣瀰漫，完全只聞到這道強烈的香，舀幾匙湯，超清甜不會厚重到太膩
高麗菜甜也完全融入湯汁，甘醇甜香！腰只熟度恰到好處，鮮嫩脆香，或著溫順麻油很美味
推薦一定要多一點人來吃，每盤份量都不少，我們雖然才兩人，但每道實在都看起來太好吃
衝動之下點了五盤....最後店家很熱心幫我們包好帶回去吃～
下次來，可能聞到香味後，還是會衝動😂😂😂
漢記剝骨鵝肉(粉專)
地址：華西街第33攤(捷運板南線龍山寺站)
營業時間：週一至週日 12：00-21：30
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