Item: 漁聞樂
Rating: 5.
Author: 蔡阿連

平價享用好品質的新鮮近海漁獲...

漁聞樂日本料理 在台北市已經開業6年之久，和港星同音的取名很難讓人忘記... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

阿連還住在台北時就看過他，搬家後才在吃貨社團看到有人推薦，無菜單料理菜色多樣好吃

阿連查看菜單覺得價格挺划算的，剛好阿連爹生日將至，趕快揪愛吃日料的兩老來享用... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

店家資訊

《Yuwenle 漁聞樂日本料理》
地址台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
預約電話 (02)2579-2760
營業時間 二~日 11:30~14:30 / 18:00~22:00
公休日 週一
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Fish.Smell.Love/
IG https://www.instagram.com/_yuwenle_/

捷運族 可搭至 捷運忠孝敦化站8號出口 步行560m 約7分鐘即可到達
至 捷運台北小巨蛋站3號出口 步行800m 約10分鐘即可到達
公車族 可搭至 市民大道口站 步行120m 約2分鐘即可到達
開車族 可至 市民大道敦延段地下停車場 停車步行210m 約3分鐘即可到達

老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...

漁聞樂日本料理 位在敦化南路&八德路的巷弄中，從捷運忠孝敦化站8號出口，過市民大道第1個巷口

看到吉品海鮮餐廳後右轉沒多久就可以看到囉。像阿連從新店山下坐906路公車，可以直接坐到路口

開車的捧油還可以停在 市民大道下停車場，算起來交通還蠻方便的喔... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

漁聞樂日本料理 看起來是好親近的外觀，其實阿連有點怕外頭黑麻麻的日料店，感覺很花錢... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

不過還好門口有菜單可以參考，大門還有塊透明缺口可以偷看裡頭用餐情形

可能常常有人往內推門，所以門口才有"右推"的貼紙，不過老實說阿連也很想內推...XDDD

阿連晚餐時段到來，目前只有開放板前9個座位，可以近距離看到師傅作料理專注的神情

店內裝潢簡單不複雜，彷彿來到日本家庭食堂，是種可以讓人放鬆的fu... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

裡頭擺放今日漁獲的小木牌

一旁還有魚缸，裡頭有紅蟳和牛奶貝

就說 漁聞樂 走親切的日本家庭食堂路線吧，每個板前座位前都有附USB&AC的插座，滿足各位3C人... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

可愛貓頭鷹醬油壼，阿連妹也有招財貓版本的... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

坐定位後店員送上 日本焙茶，溫熱不燙口，喝起來有一點綠茶焙燒後的香氣

菜單

漁聞樂 提供 生食/熱食丼飯、烏龍麵、鍋物、生魚片、握壽司、沙拉、手卷、精選單點、烤物、吸物、

炸物、飯糰 等等多樣化料理。有選擇障礙的捧油還可以直接選擇 無菜單料理，分為 $680/$1,200 2種價位

詳細菜單內容阿連在文末提供，但實際內容以 FB粉絲團 or現場菜單為主

貼心提醒：免費提供WiFi；需收取10%服務費

隱藏版菜單

我們座位後方有超大黑板寫著今天的隱藏版菜色

烤魚or清蒸魚的價格比一般日料餐廳便宜耶，喜歡吃鮮魚料理的捧油不要錯過... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

看完菜單後我們點了以下餐點，大家一起分享，吃的超級飽喲... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

廣島炸牡蠣定食 $280
昆布海鮮烏龍湯麵 $180
綜合生魚片/7片 $330
炒時蔬-川七炒菇 $120
明太子地雞串/2串 $110
超人氣炸雞 $190
無菜單料理 $1,200

熱食丼飯@廣島炸牡犡定食 $280

除了 廣島炸牡犡丼飯 本人之外，還附了 茶碗蒸、青菜、例湯，阿連母說怎麼那麼多啦... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

廣島炸牡犡丼飯 上頭一共有5顆來自日本廣島的大顆牡犡，包裹細緻的麵包粉，炸的金黃色乾爽的表皮

吃起來外酥內軟嫩又爆漿，完全沒有腥味；一旁還有高麗菜絲和醃蘿蔔，搭配著吃可以解炸物的油膩

兩老無法一口直接吃的超大顆炸牡犡... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

茶碗蒸 很細緻沒有泡泡在邊緣，吃起來白白嫩嫩有蛋香和高湯味，裡頭還有蟳味棒提鮮喔

青菜是 炒高麗菜，裡頭沒有粗菜梗，調味簡單吃起來清脆，口感很一緻

今天的例湯是 蘿蔔玉米湯，似乎只有用一點點鹽巴調味，喝起來幾乎是原味

仔細吃可以吃到蘿蔔和玉米的甜味，阿連覺得吃完整套後再喝淡淡調味的湯感覺挺舒服的

烏龍麵@昆布海鮮烏龍湯麵 $180

烏龍湯麵還附了 茶碗蒸 喔... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

裡頭有白蝦、蛤蠣、蟳味棒、豆腐、香菇、玉米筍、青花菜等等豐富配料；烏龍麵條吃起來軟Q滑順

搭配柴魚湯頭，濃郁的香氣阿連母直說好喝耶... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦但換成長柄湯匙阿連覺得喝湯會更加順手喔

生魚片@綜合生魚片 $330/7片

綜合生魚片是看當天漁獲而定，今天的是 鮭魚、紅甘、煙仔虎

鮭魚生魚片 油花分明看起來很美，吃起來香甜肥美又滑順；紅甘生魚片 肉質軟嫩帶點咬勁，入口淡淡清香，鮮度不錯

煙仔虎生魚片 有稍微炙燒過，切面有很清楚的魚肉紋路，口感綿滑又緊實又很Q，完全沒有筋膜

這是我們第1次嘗試煙仔虎生魚片，阿連爹說現在的季節正是時候，難怪吃起來那摩好吃

炸物@超人氣炸雞 $190

來日本料理店阿連最喜歡點的就是唐揚雞了... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

使用溫體雞腿肉醃漬後褁薄粉現炸，可以看到雞腿肉切的很大塊，不是可以直接入口的大小

炸到有點褐色，表面還有脆雞皮香氣，一口咬下超酥脆，卡滋聲不絕於耳，而且...沒想到阿連竟然被

湧出來的肉汁燙到上嘴唇，真的是湧出來，肉汁超豐沛，阿連覺得不用雞肉沾醬就很有味道喔... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

阿連母一吃不停稱讚這個炸雞怎麼那麼好吃啦，然後阿連和阿連爹各吃1塊，其他直接消失進歪嘴雞阿連母口中... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

精選單點@炒時蔬-川七炒菇 $120

炒時蔬 的部份可以看大黑板上的菜色，今天有龍鬚菜、水蓮、地瓜葉

還有剛剛才到貨來不及寫上黑板的川七，這些都是花蓮寄上來無毒無農藥的小農蔬菜喔

只取川七比較嫩葉部份，加入鴻喜菇一同快速清炒，川七還保有翠綠的顏色

入口微脆微澀帶著滑溜的口感。兩者都是會產生多醣體，所以湯汁帶有微微的稠度

阿連母說川七對身體很好，所以他連湯汁都不放過，倒進碗裡喝光光... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

烤物@明太子地雞串 $120/2串

新鮮的溫體雞肉烤過後再加入明太子炙烤過，雞肉超嫩的，一邊吃還要小心滴肉汁... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

上頭的明太子醬炙烤後味道融入雞肉串裡，整個香氣加乘，微酸不膩口，兩老超喜歡... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

無菜單料理 $1,200

其實無菜單料理和其他料理是穿插上菜，不過阿連怕大家會混淆，所以就抽出來放到最後再介紹

上菜順序就是 前菜→生魚片→握壽司→熟食→吸物→甜點 這樣喔

前菜@胡麻蔬菜卷

一般前菜都會是生菜沙拉，不過 漁聞樂 蠻有創意，使用生春捲外皮，包裹紫洋蔥絲、玉米筍、蟳味棒

搭配微酸帶芝麻香氣的胡麻醬汁，清爽又很有味道，一旁的楊桃片沾著胡麻醬汁也很對味耶... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

生魚片@海鱺肚、紅甘肚、果醋煙仔虎、鮭魚肚、明太子干貝

生魚片一共有5種，除了剛剛的綜合生魚片全部變成腹肉之外，還多了 海鱺肚 和 明太子干貝，超有誠意... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

一般海鱺魚生魚片是粉紅色的，而 海鱺肚生魚片 幾乎是白色的，只有外圍一點點粉紅色，超肥！

切成約0.7公分的厚度才能吃到海鱺魚的爽脆口感，超鮮甜的，輕摸生魚片還能摸到油滑的感覺

仔細看腹肉裡有許多白色細細的紋路，阿連覺得這根本是魚肉界的A5和牛吧，有沒有那麼誇張... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

紅甘肚生魚片 肉質非常軟嫩，入口香又清甜，阿連覺得直接吃不要沾醬油和哇沙比是最棒的吃法

果醋煙仔虎生魚片 阿連爹說其實煙仔虎很好吃，只是會有比較重的味道

所以這次煙仔虎生魚片搭配柴洋蔥絲果醋，多了一點酸香口感提味更好吃

鮭魚肚生魚片 吃起來口感軟綿綿非常油潤，已經接近入口即化的地步，魚油香味更加濃厚

明太子干貝 干貝經過炙燒，上頭還有一些明太子醬，再用海苔片裹起來

干貝表面炙燒過，吃起來有帶點焦香的海味，裡頭還是半生熟很柔軟嫩口的狀態，吃起來超甜啊

醃蘿蔔 剛剛在廣島炸牡犡丼飯出現過，很仔細的用鹹醃過，還有一點微硬的外皮，酸香超級脆口

在換吃生魚片時可以吃1口醃蘿蔔可以清除口中氣味，才不會被殘留氣味影響下片生魚片的口感

店員上了超大烤蝦頭給我們，超香又超級大顆... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

這是 天使紅蝦蝦頭，裡面塞滿醋飯再炙烤過，烤到外頭殼酥酥脆脆好噴香

一剝開蝦頭看到精華都被醋飯吸飽飽，兩老一點一點慢慢的吃乾淨，意猶未盡，老闆再來2顆... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

握壽司@海鱺肚、天使紅蝦、夯比星、散壽司

炙燒海鱺肚握壽司 比海鱺生魚片多了一點韌性的口感，炙燒後的油脂被醋飯吸收，非常可口

阿根廷天使紅蝦握壽司 的天使紅蝦夠新鮮也夠大隻，蝦肉吃起來很緊實彈韌帶著鮮甜口感

夯比星握壽司 其實就是夯過(炙燒過)的比目魚側緣+星鰻，上頭還有魚子醬點綴 (很直白的取名... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦 )

星鰻刷一點薄醬汁炙燒逼出甜味，魚肉焦香細軟無刺，加上比目魚炙燒後有微微彈性+入口即化的口感

炙燒後的油脂和醋飯結合，炙燒香氣非常濃郁，阿連覺得這組合蠻特別又合拍... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

散壽司 裡面有炙燒過的鮭魚+海鱺碎肉、鮭魚卵、鮪魚泥，上頭灑點蔥花，噴香的程度很容易讓阿連秒殺... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

漁聞樂 的 玉子燒 是阿連在台灣吃過最特別的，一般玉子燒都會有鍋子煎過的微焦面，口感偏鹹

但他們家的玉子燒除了煎過的面，其他面光滑的像布丁一樣，吃起來甜滋滋水份多，阿連母說好像甜點耶... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

熟食@蟹肉麻吉卷佐南瓜醬

腐皮包裹麻糬和蟳味棒後下鍋油炸，炸到外皮金黃，酥脆不含油，裡頭的麻糬Q軟可以拉很長喔

沾著底下濃稠帶清甜的南瓜醬，其實有一點像中式甜點

阿連覺得要是剛剛的生魚片和握壽司要是沒吃飽，吃完這道應就很有飽足感了

熟食@香煎馬頭魚

一般日料都會出現"烤"馬頭魚，沒想到馬頭魚用"煎"的竟然可以那麼漂亮耶... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

感覺是用半煎炸的方式，整條馬頭魚無死角的全部金黃酥脆，魚頭殺阿連母說魚頭超好吃的... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

魚身比較厚，用刀子劃開的地方，還隱約可以看到魚肉的水份... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

吃之前記得淋一點檸檬汁提味，還可以降低烤魚中的亞硝酸鹽喔... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

阿連在挖起馬頭魚的腹肉時，魚皮剝離還有聲響，可以感覺到外皮非常酥脆

魚肉吃起來新鮮紮實又帶甜味，不管是單吃還是沾胡椒鹽，都超美味喔... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

兩老說今天這條魚他們吃的最滿足，阿連覺得若是有"把魚吃乾淨"排行榜，兩老應該是前三名... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

看到湯和甜點就是進入尾聲了，呼~

吸物@味噌蛤蠣湯

小小1碗 味噌蛤蠣湯，裡頭有好幾顆現煮蛤蠣，精華全在湯裡，喝起來有滿滿大海的鮮美

甜點@枸杞銀耳甜湯

枸杞銀耳甜湯 裡頭滿滿的銀耳，已經熬煮到非常濃稠，似乎用冰糖調味甜度不高

拿來做飯後甜點非常適合... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦其實這是無菜單料理才有的，不過阿連母一路吃下來一直讚美師傅

於是師傅請店員給通通有... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦只能說適時的讚美，可以獲得更多好的回報...

最後還獲得 木瓜柳丁 當飯後水果，這是店員媽媽寄上來的，比一般柳丁個頭大很多

裡頭沒有籽籽，果肉有點像葡萄柚那樣大顆。吃起來算是清甜還蠻多汁，但不會像小柳丁那樣重酸重甜

蠻好吃的，阿連覺得蠻適合怕果酸又怕太甜的捧油吃

最後吃飽到心滿意足才離開，話說 漁聞樂 支援 現金、刷卡、LINE Pay、街口支付 各種支付方式

還有各家銀行配合的優惠。可以在櫃台看看適合自己的優惠再決定付款方式吧... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

其實阿連爹喜歡吃遠洋魚，因為他吃過的近海魚都不夠肥，不過今天在漁聞樂吃到的各種海鮮

都讓阿連爹挺滿意的。店員說還有每週都來吃3次的忠實客人，真的把這裡當作自家廚房在走喔！

看兩老的笑容就知道好吃吧... 吃。台北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦

菜單

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《漁聞樂日本料理》
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話：(02)2579-2760
營業時間：二~日 11:30~14:30 / 18:00~22:00
公休日：週一
交通方式：捷運忠孝敦化站8號出口步行7分鐘 (約560m)
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