十月份的音樂比賽終於結束，約了同學來漁聞樂日本料理吃晚餐，
順便交流比賽相關消息，放鬆一下。
餐廳隱藏在敦化南路、市民大道和八德路的巷子裡，
比較接近敦化南路與市民大道，搭公車蠻方便的。
漁聞樂日本料理店面樸實低調，
不過招牌清楚，走進巷子很容易就看見了。
推門進入，右手邊就是料理吧檯，
檯前有些座位，很有日式風情。
我們就被安排坐在吧檯前，
旁邊有黑色籃子可以拿來放包包。
坐在料理檯前可以順便看師傅做菜，
不過這個料理檯不大，其實後面還有個廚房。
店裡座位不只有這幾個，地下一樓還有座位喔。
牆上畫得美美的菜單，蠻可愛的，
右側的烤魚、煎魚加五十元就可變套餐。
店裡除了提供套餐、定食，
也有兩種價位的無菜單料理套餐，
另外也可單點現炒新鮮時蔬和海鮮。
水箱裡養著活海鮮，水質很清澈。
坐下後先瀏覽菜單，此時師傅已經忙著在準備餐點，
原來地下一樓有個小團體來用餐。
我也下樓看看用餐環境。
樓下有比較大的空間，人多可以在地下一樓併桌聚餐。
菜單選擇蠻多的，有生食丼飯，價格蠻實惠的。
熱食丼飯的選擇更多，價格從159到320元，
大部分則在兩百多元的區間。
我們選了兩份熟食丼飯套餐，另外再點些菜嚐嚐。
也有熱湯或生魚片。
握壽司的選擇也很多，還有沙拉和手卷。
如果不吃套餐也有單點菜色，當然也少不了烤物。
菜單可說是琳瑯滿目，選擇真的很多，
師傅能做出這麼多種菜色，菲有兩把刷子不可。
最後的清酒單也有七支可選。
另有利口酒和啤酒，也有幾款無酒精飲料。
點餐後沒多久，就先上了熟食丼飯套餐附的湯、茶碗蒸和小菜。
湯是味噌湯，有海帶芽和豆腐，喝起來有香濃的味噌味。
茶碗蒸裡有蟹肉棒和玉米粒，滑嫩又清甜。
小菜則是炒高麗菜，清脆口感帶有蔬菜的甜味，也很好吃。
接著就端了主菜上來，
這份是泡菜炒豬肉定食$200，所以白飯分開裝。
泡菜炒豬肉用了許多洋蔥絲和泡菜，味道特別甜，
肉片炒得恰到好處，不會乾柴。
這盤看起來好像會辣，其實不辣，調味也不重。
另一份是超人氣炸雞定食$240，飯就在炸雞下面，
且附了些高麗菜絲和醃蘿蔔。
我和同學都覺得醃蘿蔔酸酸甜甜的很好吃，開胃也解油膩。
炸雞塊吃得出有先醃過，有種辛香料的味道，
讓人一口接著一口，難怪是超人氣餐點。
另外點了兩種握壽司，每種兩貫。
干貝握壽司上面的干貝大顆又厚，上面炙燒過，
但咬下去還是軟的，新鮮而且帶著海味。
上面的魚子醬吃起來啵啵啵的，
增添干貝的風味，真是絕配。
鮭魚肚握壽司的魚片比較薄，紋路很漂亮，
咬下時很好入口，完全沒有筋，
上面的蔥花和裡面的哇沙米讓它更有味，
相對於干貝握壽司的味道則是較清爽的。
鹽烤帶殼玉米筍可以鎖住玉米筍的清甜，
吃的時候可以去殼並去玉米鬚，沾點胡椒更有味道。
我以前種過玉米筍，都直接生吃玉米筍，鬚就拿來泡茶，
嫩的玉米鬚也可直接吃，但纖維可能會比較多。
果醋花枝沙拉用小玻璃杯盛裝，看起來很精緻，
下方是紫色洋蔥與果醋醬汁，像是微酸的和風醬。
花枝切成細條狀，新鮮沒有腥味，洋蔥也不嗆，
口感一軟一硬，吃在口中也融合成一體了。
還點了兩份手卷，是卷成長條形後盛盤上餐。
鮭魚卵手卷的魚卵都跑出來了，我和同學分著吃，
才發現鮭魚卵真的給很多，
海苔很香，咬下才知道除了鮭魚卵，還有蔥末和芥茉。
這晶瑩剔透的鮭魚卵一顆一顆咬破，
與吃魚油的感覺有點像，營養很豐富。
另一條手卷則是牛蒡手卷，牛蒡絲是炸過的，
吃起來乾乾脆脆的，帶點淡淡的牛蒡香，
竟然有肉鬆的感覺，蠻好吃的喔。
據說漁聞樂日本料理是漁船股東和好友一起創立的，
直送的採購優勢，讓店家擁有穩定的高品質近海漁獲貨源，
難怪用餐時覺得他們的海產很新鮮，
沒有腥味，特別鮮美，簡單的調味就很好吃，
而價格又非常的實惠。
店家提供的餐點種類豐富，可滿足喜歡吃生魚片的饕客，
也可滿足喜歡熱食的朋友，還可與三五好友一起來小酌一下。
溫馨的小店，有著親切的服務，是個不錯的用餐好去處。
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話：(02) 2579-2760
營業時間：週一至週日 上午11:30-下午2:30，下午6:00-下午10:00
文章標籤
