湘承私廚
店家地址：台中市台灣大道四段822號
聯絡電話：04-24633611
營業時間：每日 11:00-14:00 17:00-21:00 每周一公休
官方網站：湘承私廚
官方臉書：湘承私廚
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
這次要跟大家分享的調理包，是由台中個人精緻小火鍋店，湘承酸菜魚火鍋，
他們所推出的冷凍調理包品牌 
湘承私廚
老讀者應該對他們不陌生，前陣子有跟大家分享過他們家的美味調理包，
不管是紅燒牛肉、古早味焢肉、黃燜雞、古早味筍絲、毛豆小菜還是手切果香辣椒醬，
大家吃過都一直念念不忘，這次捕貨因應冬季的來臨，我們也順勢地掃了一組他們的火鍋湯底要來吃一波 
可愛的手提禮盒，感覺也很適合過年圍爐帶回老家有沒有
順便宅配幾組大菜，直接帥氣地跟長輩說，今年的圍爐也讓我來幫忙接力出幾道菜吧，
然後快速地端出讓人瞠目結舌的美味，包準你的親戚各個都稱你為大廚 (美好的內心小劇場XD
這個美味的宅配火鍋湯底，目前總共推出了四種風味，顏色好繽紛療癒
這樣一包大約可以1-2個人一起吃，很適合家裡人不多又想獨食火鍋的朋友，
家裡人數如果是4-6個，我覺得也很適合開個兩包來弄鴛鴦火鍋，搭配些小菜，輕鬆吃得飽飽又滿足~
而且他們家的火鍋湯底都是沒有添加防腐劑的，大小朋友都可以吃的安心~
裡面也不單只有湯，還可以看到不少配料有沒有，這麼真材實料一包才99-109元，不買對不起自己呀~
今天去全聯捕貨剛好遇到大魚頭在打折，馬上買了一顆回家要來搭配老罈酸菜鍋
小細菌第一次看到這麼大的魚頭，要我一定要幫他拍合照XD
鍋裡加點水之後，直接把結凍的湯底冰塊疊放在最上面用小火煮開即可，
你也可以使用電鍋先解凍，但我自己是比較懶惰啦，直接煮比較快XD
雲林大埤鄉酸菜的酸與小米泡椒和黃燈籠椒的辣，非常和諧地相輔相成，沒有誰搶了誰鋒頭，
加在一起只有開胃和溫順，酸度對我這個怕酸的人來說是比較濃重點的，
辣度有，但是不會過於刺激不舒服，口味上大家都可以依照自己的喜好去調整稀釋~
酸酸辣辣的細緻魚肉，讓人忍不住一口接一口，和那種直接嗆明的泰式酸辣風味相比，
老罈酸菜鍋是屬於比較內斂又憨厚的回味，一樣很下飯~
輕薄的雞油和豬油，點綴上糖和鹽，清澈地指引食材到更高的美味之路，
老罈酸菜鍋裡清脆的木耳和Q彈的百頁豆腐，非常適合搭配著湯一起享用~
老罈酸菜鍋內建的豬肉片，吸飽了湯底的精華氣味，
恰到好處的厚度可以咬到肉感又不會柴口，也是下飯家族的其中一員~
燙點細麵搭配酸菜和肉片，也是讓人不小心就快速完食的一種吃法。
很推薦置入些白菜一起煮，每一口都可以吃到吸附的湯汁，讓人覺得很滿足~
喜歡吃牛的朋友可以選擇金湯肥牛鍋
特地準備了兩款牛肉片要來一起涮
由黃彩椒、南瓜、黃燈籠椒和釀造米醋為基底的金湯，真的呈現漂亮的金黃色，好美
南瓜的加入是一個很棒的決定，除了讓湯頭的色澤看起來晶亮吸睛，
在酸辣之中也多了一道天然的甜味在背景合著音，品嘗起來更有層次不單薄~
金湯肥牛鍋裡面除了有木耳和酸菜，百頁豆腐和牛肉片給的也是沒有在客氣的
酸酸辣辣的下飯好滋味，讓人一直扒飯~
肉食族覺得肉吃不夠，別忘了可以跟我一樣自備多款肉盤一起涮，享受不同的牛味~
粉嫩入口就是美味的標準色，淋點湯美味更升級~
最經典的東北酸白菜鍋，我覺得和鴨肉非常搭~
如果臨時想吃沒有準備鴨肉，也可以跟我一樣到附近買點乾的滷味小菜來置入，
這次放了雞胗和雞腿，我覺得和一些內臟類感覺也很搭耶~
嚴選安心無農藥殘留的山東大白菜製成的醃白菜，搭配老薑、白胡椒粉和釀造米醋為基底，
能非常盡本分地襯出各食材的優點，尤其是這雞胗完全變成天菜了
東北酸白菜鍋裡一樣可以吃到入味的豬肉片、百頁豆腐和脆口的木耳~
煮好的腿和雞胗超下飯，不知不覺一整碗就嗑個精光
我覺得東北酸白菜鍋的酸度比老罈酸菜鍋更親切些，是讓我會忍不住一直想挖來喝的好湯
紅色的這款藥膳麻辣鍋也是我自己很喜歡的一款~
要吃麻辣鍋肯定少不了這種有洞洞的美味豆腐，
喜歡吃鴨血的朋友也可以置入喔，只是我自己沒有很愛啦XD
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
有洞洞的豆腐吃起來就是療癒
藥膳麻辣鍋煮起來雖然沒有浮誇的紅，但該有的辣度還是有喔~
以中藥包、花椒、紅棗、黑棗、枸杞和米酒為基底，喝起來有清爽的中藥香，
而且他不像一般麻辣鍋厚重又油膩，藥膳麻辣鍋整個湯是可以讓人喝得很愉悅的
溫柔的辣度，恰到好處地刺激著味蕾，又不會讓口腔不舒服，有享受但是沒有傷害XD
在寒冬來一碗這樣的熱湯，讓人不只暖胃也暖心~
喜歡吃肉的趕快涮一排起來
燙點細麵夾帶著湯一起入口，就是咻咻咻的節奏。
藥膳麻辣鍋內建的皮絲也好好吃
飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒
這種時候就是讓人想搭配大人的飲料，在周末的夜晚好好享受一番呀~
感覺這一個禮拜的辛勞都退散了呢。
喜歡吃火鍋的朋友，很推薦你們可以到湘承私廚囤一些在冰箱，一起迎接這個冬天，
而且搭配不同的主菜還可以蹦出不一樣的美味，慢慢挖掘屬於自己的新大陸
