在下午時段走訪完花蓮必來打卡景點的貨櫃星巴克「花蓮洄瀾門市」後，Ann和榜哥就緩緩地離開花蓮，沿著台11線開往車程要3小時才會到的台東市區。而在我們經過靜浦北迴歸線界標時，天色早已變黑了，途中經過什麼知名景點，我們夫妻倆還完全不知道！這時燈光明亮的「浮定咖啡」立馬吸引我們，廢話不多說就直接停留下來休憩一番。
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浮定咖啡fudin Café就位在台東的成功鎮上，鄰近台東知名景點三仙台、成功漁港/新港漁港，開車前來的朋友，浮定咖啡有廣大的停車場可停車；若停滿了，路邊沿路也是可以停車。
浮定咖啡主要的建築是以白色的鐵皮(貨櫃)搭建而成，用餐環境都是屬戶外半開放式的用餐位子或是吧檯高腳椅的位子，另有二樓的景觀用餐區可以選擇，但飄著細雨的這晚，二樓的景觀用餐區當然就不會有人選擇在這用餐。
浮定咖啡的裝潢設計都是店家以及在地原住民朋友們一手包辦所設計，在這隨處都可看到手做編織品，這些都是出自於老闆娘的巧手；另外浮定咖啡也有提供獨木舟體驗及教學，有不少愛好戲水的朋友們都會在這集合去體驗。
Ann和榜哥很喜歡浮定咖啡自己手繪的菜單本，內有主餐、炸物、烤物、Pizza、飲品、調酒等可選擇，價位不算太高，且浮定咖啡可還有無菜單料理、外燴服務，詳細就要詢問店家囉！
這晚我們來這用餐，巧遇其他客人在這舉辦小派對，所以主餐類的餐點無法點選，因為店家快忙不過來！於是我們就點了一杯調酒及一份浮定Pizza來享用。
●浮定比薩，150元
現點現做的浮定比薩，簡單說就是培根比薩，原以為不怎麼樣，完全沒想到用料實在且餅皮烤得不會太乾柴，150元的價格真的很划算也很推薦。
●伏特加萊姆，180元
好啦！這杯當然就是Ann自己貪杯想喝一下，畢竟要到台東市區的車程還有點距離，不喝一下讓自己放鬆怎麼行呢？！
整體來說浮定咖啡提供一個良好又挺舒適的空間給大家使用，所有餐點都不另收10%服務費且餐點價位平價也沒有太多的用餐時間限制，Ann和榜哥是挺喜歡！
晚上在浮定咖啡拍照，真的是隨便拍隨便都好看，更別說是白天了！若是遇到好天氣，藍天白雲的搭配，我想拍起照來更是美吧！
來到浮定咖啡不單單只有饗用美食這麼簡單，據說這還有一整套的行程可以體驗，像是手作編織物DIY、乾燥花DIY、獨木舟行程等，相信在這待上一整天絕對不是問題，找個時間Ann和榜哥絕對會安排時間來這放慢步調好好地放鬆休憩一會兒。
浮定咖啡fudin Café
營業地址：台東縣成功鎮芝田路186-3號
營業電話：0966-691-571
營業時間：11:00-21:00(周二公休)
