[新北板橋] 武鶴和牛火鍋 所以來這邊應該是要吃到和牛才能走吧?

位於板橋的武鶴和牛火鍋，店名就清楚寫出和牛就知道專賣和牛，所以來這邊應該是要吃到和牛才能走吧?

原本要價不菲的和牛套餐，店家近期推出吃到飽活動，$1380跟$1980兩種價位就可以吃到A5日本和牛，和牛是使用日本熊本和王的和牛。

而1980價位更能吃到日本最高等級的神戶牛，平常望之卻步的和牛現在終於能以相對低價吃到。

不過要注意的是，並不能指定部位，像最好吃的背肩可能就不一定會有。

所有的和牛都非常適合沾上玫瑰鹽來吃，店家也有提供特製沾醬。

飯後甜點推薦:蜂蜜牛奶冰淇淋

🔹 澳洲和牛:部位不明，吃起來比較沒有板腱好吃，與一般吃到飽的店的澳洲和牛差不多口感，涮三分熟咬幾來就沒有這麼軟嫩，稍微偏老。

🔹 澳洲和牛板腱:三分熟非常軟嫩，就算不小心煮過頭，全熟也是很軟嫩好嚼勁，只有中間的筋稍微有嚼勁，肉本身很軟嫩。

🔹 日本和牛雪花:部位不明，看上白花花密密麻麻分布的油脂就知道這鍋下去都是油，下鍋2秒馬上油脂瞬間融掉，要馬上涮起否則原本就小片的肉就瞬間剩一點點，吃下去口感很接近入口即化。

🔹 日本和牛霜降:部位不明，相比雪花，這款油脂相對較少，下過後即使油脂融化，也比較吃得到肉，建議不要超過五分熟，肉質咬起來比較軟嫩。

🔹 鴛鴦麻辣花雕雞:麻辣湯底屬於類似馬辣的麻辣鍋，內中已經有鴨血跟豆腐等，菜盤有基本的大白菜、高麗菜、水蓮、番茄、南瓜、青江菜、玉米筍、香菇、玉米。

左邊前兩排每次點餐總共只能點6份，因為此行目的就是吃和牛，所以我都集中點A5日本和牛、澳洲和牛板腱、澳洲和牛，西班牙伊比利豬只點過一次，另外特大蛤蜊也是值得點，十分鮮甜。

第三排每次不限份數，小農蜂覓冰位於後方座位冰櫃中，自行取用，烏龍茶跟綠茶是直接給一罐960ml的每朝健康，喝不完可以帶走沒關係，可樂、雪碧、西打則是給一罐355ml易開罐，烏梅汁也是給一罐北京乾隆烏梅湯700ml。

店家資訊:⬇️

武鶴和牛火鍋 板橋館前

📍新北市板橋區館前東路8號

營業時間:週一~週日 11:30~15:00,17:00~23:00

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